Kubis disumbat adalah hidangan yang boleh dihidangkan di meja harian dan di meja perayaan. Mereka disediakan mengikut resipi yang berbeza dan jika ia dilakukan dengan sangat banyak, mereka sangat bertolak ansur dengan fros. Ia hanya untuk mengetahui cara menyediakan gulungan kubis beku. Dalam kuali atau dalam ketuhar, mencairkan atau tidak, mendidih atau masih rebus? Oleh itu, kami mendedahkan semua rahsia memasak produk separuh siap.
Dalam kuali
Mari kita mulakan dengan cara yang paling mudah – bagaimana untuk menyediakan gulung kubis beku dalam kuali. Adalah baik bahawa gulung kubis tidak perlu dibuang. Hanya cukup untuk memanaskan perkakas dengan sisi yang tinggi dan meletakkan benda kerja di atasnya.
Gunakan hanya kuali besi tempa. Di dalamnya, produk separuh siap bukan sahaja tidak melekat, tetapi mereka juga akan digoreng dan dimasak dengan baik. Jika tidak, anda boleh menggunakan besi tuang berdinding tebal.
Sekiranya anda merancang untuk memasak produk separuh siap daging, maka anda juga boleh menyediakan dan sos saus. Untuk melakukan ini, gulung kubis diletakkan di barisan, menuangkannya dengan wortel mentah parut dan bawang cincang. Isi isi dengan air supaya ia benar-benar meliputi “sampul surat”. Meliputi dengan tudung, letakkan kuali di atas dapur dan, apabila kandungannya rebus, tolak api sedikit, tambahkan pasta tomato, krim masam, garam dan lada secukup rasa, dan masak sehingga siap (40-60 minit).
Bagaimana untuk memasak gulungan kubis yang lazat beku dalam periuk
Untuk 1 kg makanan mudah beku akan memerlukan dua wortel, serta garam dengan lada. Untuk menyediakan sos, sediakan 3 sudu. l. minyak sayuran dan pasta tomato dengan tepung untuk dua st. l. daripada setiap ramuan. 
Dan kini tentang cara memasak roti kubis beku dengan betul dalam periuk:
- Pertama sekali gulungan kubis yang disejukkan. Ini dilakukan dengan cara biasa di atas meja, mendapatkan gulungan kubis dari peti sejuk dua jam sebelum memasak. Dan anda boleh melakukannya dengan lebih mudah – masukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro ke mod “Defrost”. Produk separuh siap yang disediakan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal.
- Wortel dibasuh, dibersihkan dan dicerna pada parutan diameter halus.
- Wortel tersebar di permukaan daun kubis.
- Tuangkan ke dalam air panci, supaya ia meliputi kandungannya, dan juga garam dan lada.
- Ia hanya untuk mengetahui sejauh mana memasak gulungan kubis beku. Selepas anda meletakkan kuali di atas api, tunggu didih, tolak panas minimum dan masak selama satu jam.
- Sementara itu, teruskan ke kuah. Selepas memanaskan kuali, goreng tepung dalam minyak sayuran sehingga warna emas muncul. Kemudian dia campurkan campuran dengan air suam, dan hantar untuk masak sehingga ia menebal.
- Apabila masa untuk memasak daun kubis yang disumbat, masukkan kuah, tambah sayur-sayuran halus dan masak selama kira-kira 10 minit.
Segala-galanya, hidangan sudah siap. Anda boleh meletakkannya di atas pinggan dan mula makan.
Multivark untuk menyelamatkan
Unit ini boleh didapati di hampir setiap dapur. Ia sangat mudah dan membolehkan anda menyediakan pelbagai hidangan. Jadi, ia patut dipertimbangkan bagaimana untuk menyediakan gulungan kubis beku dalam multivariate:
- Pertama, sediakan sos. Untuk melakukan ini, ambil lobak merah, bersihkannya, parutkan kulir dan hantar ke unit, pra-menetapkan mod “Frying” atau “Baking”.
- Bawang dikupas, dicincang halus dan dihantar ke kejiranan wortel bersama dengan pes tomato. Isi kandungan hendaklah dicampur dengan baik.
- Apabila sayur-sayuran digoreng, tambah sedikit air panas atau sup untuk membuat sos lebih cair, rebus sedikit dan tuangkan ke dalam bekas yang dalam.
- Sekarang di ryadochek, sebaiknya pada tong, padat dimasukkan ke dalam mangkuk gulung beku multivarki mangkuk. Anda tidak perlu mencairkannya. Di atas, mereka dituangkan dengan sos dan, menetapkan mod “Quenching”, menyediakan 1-1.3 jam.
Anda boleh menggunakan sos yang berbeza untuk memasak. Sesetengah suri rumah menambah bawang putih, pelbagai rempah atau bahan-bahan lain. Pelbagai tidak pernah gagal.
Segala-galanya, anda boleh duduk di meja.
Rasa dari ketuhar
Kami telah menerangkan cara memadamkan gulungan kubis beku dalam kuali. Dan kini cuba membakar mereka di dalam ketuhar. Ternyata sangat enak.
Dalam proses memasak, cuba meletakkan merpati di satu tingkat. Ini akan membolehkan mereka membakar dengan baik dan cepat.
Memasak:
- Kami mengeluarkan produk separuh siap dan gorengnya dalam kuali yang dipanaskan, sambil menambah sedikit minyak. Apabila “sampul surat” mendapat warna emas, mereka dipindahkan ke hidangan panggang.
- Untuk sos, bersihkan lobak besar dan gosokkannya pada parutan dengan diameter besar lubang.
- Kepala bawang dibebaskan dari sekam dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Panci yang dipanaskan, tuangkan minyak dan goreng di atasnya memotong sayur sehingga dimasak.
- Dalam kuali lain, cair sedikit mentega, tuangkan tepung dan goreng sehingga keemasan.
- Dengan berhati-hati, surut susu dicurahkan ke dalam campuran minyak dan tepung. Jangan lupa untuk terus kacau agar benjolan tidak terbentuk.
- Selepas mendidih sos selama beberapa minit, campuran sayur-sayuran panggang disebarkan ke dalamnya, kemudian gulungan kubis yang disumbat dicurahkan.
- Bekas dengan produk separuh siap dihantar ke oven yang bersuhu 180 darjah dan bakar selama kira-kira setengah jam.
- Sekarang sediakan sos, yang akan disiram gulung kubis siap sedia. Dalam jus yang tinggal di kuali, dipisahkan selepas menggorengkan produk separuh siap, tuangkan pes tomato, kacau dengan teliti, kemudian tuangkan krim masam.
- Krim ditambah. Mereka memerlukan begitu banyak supaya sos mempunyai konsistensi yang tepat. Dalam kes ini, ambil perhatian bahawa apabila memasak sos itu akan menebalkan sedikit. Masak selama 5-10 minit.
- Selesai kubis gulung dengan sos krim dan dihidangkan ke meja.
Sebelum anda menyediakan gulungan kubis beku, anda perlu ambil perhatian beberapa peraturan:
- Daripada krim, anda boleh menggunakan sup, sebaik-baiknya daging, atau air. Ia harus panas, tetapi tidak dengan air mendidih, sebaliknya krim masam akan mengembang dan hidangan akan rosak.
- Apabila menyediakan sos, lihat api – ia harus kecil, supaya produk memasak tidak terbakar.
- Dan jangan rebus sos itu, dia tidak menyukainya.
Kami memperkenalkan anda bagaimana untuk menyediakan gulung kubis beku dalam pelbagai cara. Cuba untuk mencuba dan mencari sendiri keputusan yang paling lazat.