Sladké jedlá sú vždy milované niekým z rodiny. Pre takéto sladkosti je potrebné pripraviť marhuľový džem s pomarančom. Ľahko sa rozpúšťa ihneď po príprave a tiež v zime s čajom. Výsledná sladká radosť môže byť konzumovaná v rovnakom čase alebo konzervovaná v sklenených nádobách na zimu. Jam je perfektne uchovávaný v upchatom tvare v komore.
Keď marhuľové stromy dali veľkú úrodu, bolo by zbytočné, keby sa stratili. Z jasne žltého ovocia môžete pripraviť kompoty, džúsy, džemy a džemy. Rôzne kulinárske recepty pomôžu pripraviť jedlá z marhúľ. Nižšie sú uvedené podrobné popisy prípravy marhuľového džeme s prídavkom citrusových plodov.
Užitočnosť marhule, pomaranča a citróna
Tri zložky je možné kombinovať inteligentne, aby ste získali sladký dezert – marhuľový džem s pomarančom a citrónom. Nájdete tu nielen opevnené jedlo, ale aj veľmi chutné.
Prítomnosť citrónovej, jablčnej, vínnej kyseliny, ako aj vitamínov A, B, C, H, E, P v marhule z nich robí užitočné ovocie. Hojný obsah jódu v plode umožňuje liečbu ochorení štítnej žľazy. Vďaka pektínu sa uvoľňujú toxické látky. Mikroelementy draslíka, horčíka, fosforu a ďalších normalizujú vitálne funkcie tela.
Orange, ktorý nesie vitamíny a prospešné mikroelementy, zlepšuje chuť do jedla, zlepšuje prácu srdca, ciev, žalúdka, čriev a vo všeobecnosti posilňuje celé telo.
Lemon je populárny s obrovským obsahom vitamínu C. Mnoho ďalších vitamínov spolu s ním pomáha telu vyrovnávať sa s prechladnutiami a len slúži ako preventívny agent.
Jam z pomarančov a marhúľ (s kosťami)
Tento recept na marhuľový džem s pomarančmi je možné variť v troch sériách v priemere 20 minút a existuje možnosť, že bude trvať hodinu na prípravu. Obidve možnosti sú rovnako účinné a adekvátne udržia vaše ustanovenia v dobrej kvalite.
Etapy prípravy:
- Zrelé, elastické 3 kg pranie v marhule, rozdelené na dve polovice a odstráňte kameň (nevyhazujte).
- Dva pomaranče opláchnite na kusy a pošlite ich na mlynček na mäso spolu s kôrou.
- V smaltovanej miske môžeme umiestniť marhule a pridať citrusové zeminy. Na začiatku s 2 kg cukru, nemiešajte. Môže sa mierne potriasť panvou, aby sa cukr rozložil proporcionálne na povrch plodu. Výsledná zmes, z ktorej bude budúci zrnok z marhule s pomarančom, by mala byť pokrytá viečkom alebo uterákom a odložená na niekoľko hodín, zvyčajne tento postup trvá 3 hodiny. Všetko závisí od šťavnatosti marhule, ak vidíte, že šťava je dostatočne izolovaná, potom 3 hodiny môžete a nečakajte.
- Taz s obsahom vložte do sporáka a varíme asi 35 minút a súčasne odstraňujeme penu, pretože jej prítomnosť môže následne formovať. Varená hmota by mala byť odložená na 8-10 hodín.
- Postup opakujeme dvakrát. Po tretej dobe sa hotová horúca zmes naleje na plechovky a pevne sa zašroubuje. Zalomíme v teplej deke a čakáme na chladenie.
- Príjemná spotreba!
V poskytnutom receptúre zaseknite jadrá kostí. Miska získa nezvyčajnú chuť a bude nasýtená ďalším množstvom vitamínov. Za to, odstránené kosti nie sú vyhodené, ale úhľadne rozbité kladivom. Výsledné nukleoly by sa mali pridat ‘k hmotnosti pri poslednom varení.
Marhuľové džem s pomarančmi a citrónom
K obvyklému marhuľovo-oranžovému džemu môžete pridať a citrón získať mierne kyslá chuť. Tak, získať veľmi chutné džem z marhuľa s pomarančmi a citrónom. Toto jedlo môže byť vyrobené dvoma spôsobmi: varenie ovocie alebo nechať surové. Ustanovenie v každom z týchto prípadov bude dobre zachované, pretože tam je citrón.
Možnosť 1. Jam z marhule s pomarančmi a citrónom (varené)
Etapy prípravy:
- Zlejte zrelé celé marhule (1 kg s jamkami) vodou a nechajte 2 hodiny.
- Vypustite vodu, osušte ju uterákom. Odstráňte kosti.
- Položte polovicu ovocia do misky a naplňte 0,9-1 kg cukru. Za týchto podmienok by meruny mali stáť 12 hodín (vyčlenené na noc).
- Jeden citrón a oranžové pranie, nakrájame na malé kúsky. Nezabudnite odstrániť všetky kosti. Ak je to žiaduce, môžete ich brúsiť v mlynčeku na mäso alebo mixéri.
- Nastal čas pre súčasnú marhuľovú hmotu, do ktorej by mali byť zmiešané zemské citrusové plody.
- Dajte ovocnú misu na kachle pomalým ohňom a urobte to asi pol hodiny. Nechajte vychladnúť. Potom opäť varíme asi 10 minút.
- Usporiadať zaseknutý papier v dvoch 0,5 litrových nádobách (prísady sa počítajú presne pre toto množstvo) a súčasne pevne dotiahnuť.
- Jam z marhule s oranžovou na zimu s prídavkom citróna je pripravený. Majú pekný čaj v zime.
Farba pripraveného džemu závisí od času jeho držania na oheň: 10 minút poskytnúť svetlý odtieň a tekutú konzistenciu, od 15-20 minút dostanete hustý a tmavý sladký dezert.
Možnosť 2. Zaseknutie z pomarančov a marhúľ s citrónom (bez varenia)
Aby ste zabránili zaseknutiu a fermentácii po dlhú dobu, pridajte ku zložkám kyselinu citrónovú alebo citrón. Surové džem z marhúľ a pomarančov nepodlieha spracovaniu za horúca, a preto zachováva celý sortiment vitamínov a nemení chuť.
Etapy prípravy:
- Z 2 kg čisto vypraných marhúľ odstráňte kosti.
- Opatrne umyte, jeden citrón a oranžovú, rozmiešajte s mixérom spolu s kôrou. S nimi brúsiť a marhuľa.
- Výsledné ovocné pyré sa zmiešajú s 3 kg cukru.
- Sterilizujte poháre s otočnými viečkami.
- Zmes zriedi v pohároch, na vrchole s lyžicou cukru, aby sa zabránilo vzniku plesní na povrchu počas skladovania. Utiahnuť.
- Jam je pripravený!
Ak chcete získať džem s pikantnou horkosťou, pomarančová kôra a citrón sa nemusia odstrániť.
Vo marhule s pomarančom môžete ukladať nielen citrón, ale aj limetku, grapefruit, gayanim, rangpur, citron a ďalšie citrusové plody. Jablká, slivky alebo hrušky dokonale dopĺňajú tento džem. Iba vtedy, keď sa zmes rôznych zložiek na zimu valí, je žiaduce miešať polovicu lyžičky kyseliny citrónovej s výpočtom pre nádobu s objemom 1 liter.