Витамински компот од кајсија за зиму

Почетна билета је одлична замена за сокове, јер су много кориснија и укуснија. Нема изузетка и компоте од кајсија, ваљане за зиму својим рукама. Кајсије су богате различитим корисним елементима, као што су витамини Б1 и Б2, витамин Ц, бакар, кобалт, манган и гвожђе. По количини калијума марелица је у првих пет: у свежим плодовима садржи 305 мг, ау сувим кајсијама чак и 1,710 мг.

Уз берибери и болести срца корисно је укључити кајсије у дневну исхрану. Такође, наранџасто воће се препоручује за јело са исхраном.

Скоро свака љубавница зна како да компот од марелица. За оне који само науче да сачувају, можете покушати да покренете витамински компот према горе наведеним рецептима.

Да би припремили компот, боље је узети зреле, али чврсте кајсије: нежне плодове дају комоту горки укус, а надређени ће га учинити облачним.

Воће од компоте може се користити за украшавање кулинарских ремек-дела или за воћне салате.

Компот марелица пуњењем

Почетници “закатоцхнои цасе” корисне фотографије – рецепт за компот од марелица за зиму, у којем се сви кораци приказују корак по корак.

Састојци за капацитет од 3 литра:

• гранулирани шећер – 200 г;
• вода – 2,5 литара;
• зреле кајсије – 800 г.

Технологија припреме:

1. Плодови добро исперите, поделите на два дела и уклоните кости.
2. Контејнер за чување компоте мора претходно бити стерилисан.
3. Ставите марелице у теглу, додајте кључу за кухање и пустите да се пије 15 минута.
4. Обришите воду из конзерви пажљиво исцедите, додајте шећер и кувајте сируп.
5. Залијете марелице сирупом.
6. Да би се покренули, тегле је вратити доле, да се заврсе.

Компот марелица помоћу двоструког пуњења

Овај рецепт за компот од кајсија не захтева стерилизацију. Још једна од његових карактеристика је да се шећер ставља директно у теглу, без припреме сирупа.

Састојци:

• кајсије – 0,6-0,7 кг;
• шећер – 200 г;
• вода – 2,5 литара.

Технологија припреме:

1. Кајсије пере, уклоните јаме и наносите на пре-стерилизиране тегле на 1/3 њихове запремине.
2. Посути шећер на врху кајсије.
3. Залијепите лименке вреле воде, испуните их само половином. Нека се пуни 15 минута, више, у супротном стаклени контејнер ће се охладити. У међувремену, ставите ватру на ватру на другу течност.
4. Након врелине воде, допуните тегле са кључањем воде на сам врх.
5. Цомпоте то ролл, турн овер анд врап.

Концентрирани компот направљен од кајсија

Пошто ће комотни укус бити врло слат и засићен, можеш га увући у литарима и пре употребе, разблажити водом по укусу. Количина шећера за припрему сирупа зависи од количине воде. У просеку, једном литру тегле је потребно 350 грама готовог сирупа.

Састојци:

• кајсије – 600 г;
• шећер – брзином од 500 г по 1 литру воде;
• воде – у количини која је неопходна за пуну посуду.

Фазе припреме:

1. Зрна марелице за прање, сечење и селекција костију. Ставите у литар са резом.
2. Сипајте сируп из шећера, сипајте га у тегле кајсије и покријте их поклопцима.
3. Ставите стари пешкир на дну широког панела. Топ са теглама компоте, налијте у посуду топлу воду и пустите да завари.
4. Даље смањите топлоту и стерилишите компот 20 минута.
5. Пажљиво извадите лименке, затворите кључ за залазак сунца, ставите га наопако. Покријте са ћебетом на врху и оставите да се охлади.

Компот марелица са ољуштеним костима

Пре него што пређете компот марелица с костију за зиму, потребно је да пробате кернел по укусу. За употребу су само слатке нуклеолије погодне. Ако су горких, боље их је одбацити.

У нуклеолима марелица зрна налази се прусична киселина, која има својство акумулације током дугог складиштења и може нанети штету организму. Такви компоти се не могу дуго складиштити, прво их треба отворити.

Компоненте:

• чврсте кајсије – око 3 кг;
• вода – 1 л;
• гранулирани шећер – 0,9 кг.

Технологија припреме:

1. Кајсије опере, уклоните кости.
2. Кости да се пробију и извуку језгри, покушавајући да их цине. Очистите језгро танког пилинга. Да би се олакшало уклањање, препоручује се попуњавање језгра топлом водом и оставити да стоји 15 минута.
3. У припремљене чисте лименке ставите кајсије (посекотине), преуредите их чистим језгрима. Банке такође не могу бити стерилисане, јер ће овај процес бити изложен самој компоти.
4. Направите сируп и напуните конзерве воћака до врата.
5. Одмах потопите и затим стерилишите ваљане лименке у трајању од 10 минута.
6. Пажљиво извадите лименке, окрените их и окупите.

Зачински компот од ољуштених кајсија с рум

Може се дати пикантни приласт компот од кајсија за зиму, додајући у теглу пре заласка сунца мали рум. У одсуству можете заменити коњак.

Састојци компоте:

• чврсте кајсије – 3 кг;
• вода – 1,5 литра;
• гранулирани шећер – 1 кг;
• рум – по укусу (око једне кашике по литру компоте).

Технологија припреме:

1. Воће се пере и савијене у чичак. Блактирајте воће у води за кухање 3 минута, а затим их одмах потопите у ледену воду.
2. Пажљиво, покушавајући да не оштете месо, уклоните лигње од кајсија. Пресећи их ножем и извући кости.
3. Одлепите марелице у литарском контејнеру, пре стерилизацију.
4. Направите сируп и сипајте их са плодовима. На крају, испод поклопца додајте мало рума у ​​сваку посуду.
5. Ролл, окрените се и оставите.

Кајсија компоте са укусом фантазије – видео

Кајсија компоте са сирупом од меда

Једноставан рецепт за компоте од кајсија за зиму уз употребу меда уместо шећера неће оставити равнодушни слатки зуб. Цомпоте – аматер, јер има сладак и сладак укус. Ако је потребно, разблажите га водом пре употребе.

Састојци:

• воће – 3 кг;
• вода – 2 литра;
• свјежи мед – 0,75 кг.

Фазе припреме:

1. Кајсије пере, подијељене на два дела, извадите камен.
2. Примијените кајсије на стерилизиране лименке.
3. Из воде и меда кувајте сируп од меда и сипајте му кајсијама.
4. Цомпоте за ролање и стерилисати у року од 10 минута.
5. Узми банке, окрените се, покријте и оставите на дан.

Компот целих кајсија са јабукама

У компоту кајсије можете додати и друго воће, што ће му дати различите укусе. На пример, веома укусни и корисни компоти се добијају од целих кајсија и јабука.

Састојци за три литре могу:

• 0,5 кг јабука и кајсија;
• вода – 2,5 литара;
• гранулирани шећер – 400 г.

Фазе припреме:

1. Воће чист и темељито пере.
2. У јабучама уклоните језгро, исеците на резине.
3. Ставите воће у стерилизовану посуду и налијте водом над њим 20 минута.
4. Нежно исцедити воду из тегли и кувати на њему шећерни сируп.
5. Припремљени сируп напунити банке и одмах се извлачити. Цомпоте завити и оставити за дан.

Ништа тешко у компотирању кајсија за зиму, не. Све што је потребно за ово је само плод и мало времена. Али са почетком дугих зимских вечери биће пријатно да воле своје вољене витаминске препарате припремљене љубави и бригом за њих.