Vitamin kompot od marelica za zimu

Home billet izvrsna je zamjena za sokove u trgovini jer su mnogo korisnija i ukusna. Nijedna iznimka i kompot od marelica, kotrljani za zimu s vlastitim rukama. Marelice bogat razne korisne elemenata, kao što su vitamini B1 i B2, vitamin C, bakra, kobalta, mangana i željeza. Prema broju marelice kalija među prvih pet: svježeg voća koje sadrži 305 mg, a suhe marelice koliko 1710 mg.

Uz beriberi i bolesti srca, korisno je uključiti marelice u dnevnu prehranu. Također, narančasti voće preporučuje se za prehranu s prehranom.

Gotovo svaka ljubavnica zna kako napraviti kompot od marelica. Za one koji samo nauče sačuvati, možete pokušati razvaljati mješavinu vitamina u skladu s dolje navedenim receptima.

Za pripremu kompot bolje da se zrele, ali čvrste marelice: nezrele voće kompot će dodati gorak okus, a perespevshie čine ga mutna.

Voće iz komote može se koristiti za ukrašavanje kulinarskog remek-djela ili voćnih salata.

Kompozicija marelica punjenjem

Početnici “zakatochnoy slučaj” korisne fotografije – recept za kompot od marelica za zimu, u kojem su svi koraci prikazani korak po korak.

Sastojci kapaciteta 3 litre:

• granulirani šećer – 200 g;
• voda – 2,5 litre;
• zrelih marelica – 800 g.

Tehnologija pripreme:

1. Voće dobro isprati, podijeliti na dva dijela i ukloniti kosti.
2. Spremnik za očuvanje kompozicije mora se prethodno sterilizirati.
3. Stavite marelice u staklenku, dodajte kipuću vodu i pustite da se kuha 15 minuta.
4. Umiješajte vodu iz limenki pažljivo isušite, dodajte šećer i kuhajte sirup.
5. Sipajte marelice sa sirupom.
6. Okrenuti se, staklenke da spustiš vrat, da završi.

Mješavina marelica dvostrukim punjenjem

Ovaj recept za kompot od marelica ne zahtijeva sterilizaciju. Još jedna od njegovih značajki je da šećer stavi izravno u staklenku, bez pripreme sirupa.

sastojci:

• marelice – 0,6-0,7 kg;
• šećer – 200 g;
• voda – 2,5 litara.

Tehnologija pripreme:

1. Marelice oprati, ukloniti jame i nanositi na prethodno sterilizirane posude na 1/3 volumena.
2. Pospite šećer na vrhu marelica.
3. Ulijte limenke kipuće vode, popunjavajući ih samo s pola. Pustite da se kuha 15 minuta, nema više, inače se stakleni spremnik hladi. U međuvremenu stavite posudu s vodom na vatru na sekundu.
4. Nakon što se voda začini, popunite staklenke s vrelom vodom do samog vrha.
5. Pomiješajte se, okrenite i zamotajte.

Koncentrirani kompot od marelica

Budući da će okus mlijeka biti vrlo slatko i zasićen, možete ga staviti u litre staklenke i prije upotrebe, razrijediti vodom do okusa. Količina šećera za pripravu sirupa ovisi o količini vode. U prosjeku, jedna litara stakla treba 350 grama gotove sirup.

sastojci:

• marelice – 600 g;
• šećer – po stopi od 500 g po 1 litre vode;
• vode – u količini potrebnoj za punjenje posuda.

Faze pripreme:

1. Zreli marelice oprati, izrezati i odabrati kosti. Stavite u litru sa smanjenjem.
2. Sipati sirup iz šećera, sipati je u posude od marelica i prekriti ih poklopcima.
3. Stavite staru ručnik na dno široke posude. Top s staklenim komadićem, sipati u lonac toplu vodu i pustiti da kuhati.
4. Daljnje smanjite toplinu i sterilizirajte kompoziciju 20 minuta.
5. Pažljivo izvucite limenke, zatvorite tipku za zalazak sunca, stavite je naopako. Pokrijte pokrivač na vrhu i ostavite da se ohladi.

Mješavina marelica s ljuštenim kostima

Prije nego što zavrnite komad marelica s kožom za zimu, trebate probati kernelu po ukusu. Za upotrebu su prikladni slatki nukleoli. Ako su gorki, bolje je baciti ih.

U jezgrama jezgara marelica prisutna je prusna kiselina, koja ima svojstvo akumuliranja tijekom dugog skladištenja i može naštetiti tijelu. Takve kompote se ne mogu dugo pohraniti, najprije ih treba otvoriti.

komponente:

• čvrste marelice – oko 3 kg;
• voda – 1 1;
• granulirani šećer – 0,9 kg.

Tehnologija pripreme:

1. Marelice su oprane, uklonite kosti.
2. Kosti razbiti i izvući jezgre, pokušavajući ih učiniti cjelovitima. Očistite jezgru tanke kore. Kako bi se olakšalo uklanjanje, preporuča se punjenje jezgre toplom vodom i ostaviti stajati 15 minuta.
3. U pripremljenim čistim loncima, stavite marelice (rezati), preuređujte ih čistim jezgrama. Banke se također ne mogu sterilizirati, budući da će taj proces biti izložen samom kompozitu.
4. Napunite sirup i napunite ju loncima voća sve do vrata.
5. Odmah se namotajte i sterilizirajte valjane posude 10 minuta.
6. Pažljivo izvadite limenke, okrenite ih i omotajte ih.

Začinjeni komadić oguljenih marelica s rumom

Mogu se dati pikantni okus mješavine marelica za zimu, dodajući u staklenku prije zalaska sunca malo rum. U nedostatku toga možete zamijeniti konjak.

Sastojci komote:

• čvrste marelice – 3 kg;
• voda – 1,5 litara;
• granulirani šećer – 1 kg;
• rum – za okus (oko žlice po litri kompote).

Tehnologija pripreme:

1. Voće se opere i presavijeni u cjedilo. Prokušajte plodove cijele u kipućoj vodi 3 minute, a zatim ih odmah umočite u ledenu vodu.
2. Pažljivo, pokušavajući ne oštetiti tijelo, izvadite kora od marelica. Izrežite ih nožem i izvadite kosti.
3. Peel marelice u spremniku od litre, prethodno steriliziran.
4. Napunite sirup i ulijte im lonac voća. Na kraju, ispod poklopca, dodajte malo rum u svaki jar.
5. Roll, okreni se i napusti.

Šalica marelice s okusom fantazije – video

Kompozicija marelica sa sirupom meda

Jednostavan recept za kompozicije od marelica za zimu s upotrebom meda umjesto šećera neće ostaviti ravnodušan slatki zub. Komote – amaterski, jer ima slatki i slatki okus. Po želji, prije upotrebe razrijedite vodom.

sastojci:

• voće – 3 kg;
• voda – 2 litre;
• svježi med – 0,75 kg.

Faze pripreme:

1. Obrišite marelice, podijelite na dva dijela, izvadite kamen.
2. Nanesite marelice u sterilizirane limenke.
3. Iz vode i meda kuhajte sir sir i ulijte marelice.
4. Komplement se namota i sterilizira u roku od 10 minuta.
5. Nabavite banke, okrenite se, pokrivajte i ostavite na dan.

Mješavina cijelih marelica s jabukama

U komadiću marelice možete dodati i drugo voće, koje će mu dati različite okuse. Na primjer, vrlo ukusan i koristan komot dobiva se od cijelih marelica i jabučnih kriški.

Sastojci za tri litre mogu:

• 0,5 kg jabuka i marelica;
• voda – 2,5 litre;
• granulirani šećer – 400 g.

Faze pripreme:

1. Voće čistite i temeljito oprati.
2. U jabukama uklonite jezgru, izrezati na kriške.
3. Stavite voće u steriliziranu posudu i preko nje dodajte kipuću vodu 20 minuta.
4. Nježno odvodite vodu iz staklenki i kuhajte na njemu šećerni sirup.
5. Pripremljeni sirup puni banke i odmah se okreće. Kompote se omotaju i ostavljaju na dan.

Ništa teško u izradi komadića marelica za zimu, br. Sve što je potrebno za ovo je samo plod i malo vremena. Ali s početkom duge zimske večeri ugodno će voljeti one kojima se vole pripreme vitamina pripremljene ljubavlju i brigu za njih.