Cherry rajčice su prekrasan ukras blagdanskog stola, svježe i konzervirane. Oni koji žele sačuvati trešnja u vlastitom soku za zimu, pod uvjetom da neki iznenađujuće recepte. Zbog svoje minijaturne obzirom na te svježe povrće savršeno uklapaju u salatama i trešnje solenenkie vrlo komplementarne prilozima ili služe kao komponente boršč. Bez obzira na njihovu veličinu, one su manje korisne od običnih rajčica.
Velika prisutnost kalijuma u ovakvoj vrsti rajčice uzrokuje brzo uklanjanje tekućine iz tijela. Željezo, sadržano u trešnjini, sprječava pojavu anemije, čisti i obnavlja krv. Cherry rajčice u vlastitom soku treba koristiti zimi. Sadrže puno magnezija, što pomaže prilagoditi promjenama temperature. Serotonin u rajčici ojačava raspoloženje, poboljšava ten, povećava učinkovitost. Jasno je da ozbiljne bolesti neće izliječiti ovo povrće, ali će to spriječiti.
Za očuvanje zimske trešnje u vlastitom soku morate dobiti sve moguće kuhinjske mehanizme koji mogu olakšati proces dobivanja rajčice. To može biti mlinac za mljevenje, sokovnik i čak metalni prozor. Dalje, trebate pripremiti lonac za emajliranje za kuhanje mješavine rajčice.
Prije nego što počnete, morate sterilizirati staklenke za odredbe. Sterilizacija se može izvesti u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili starom, dokazanom načinu na čaši. Poklopac treba podleći vruće pare liječenja, bez obzira što je kapa je pijan ili zatvoriti dolikuje, zahvaljujući radu role stroja.
Cherry – rajčice u vlastitom soku bez sterilizacije
Proces konzerviranja:
- 1 kg konvencionalnih rajčica kipućih kipućom vodom, oguljeno, mljeveno u mlinu za mljevenje.
- Kuhajte rezultirajuću 0,8 – 1 litru rajčice. Ulijte u njega 2 žlice. žlice soli, 3 žlice. žlica šećera, kuhati dok se potpuno ne otopi.
- 0,8-1 kg trešnja ispere, oguljene i puni u staklene posude volumena unaprijed prosterilizovanye 1,5 litara. Kuhajte vodu i ulijte staklenke 7 do 10 minuta, pokrivajući pokrivače. Ispustite aromatiziranu vodu.
- U praznim staklenama trešnje cvjetaju prelijte vreli rajčicu na vrh. Zatim je pričvrstite limencima, preokrenite ga i stavite u toploj deku.
- Nakon potpunog hlađenja, okrenite se na ispravan položaj i pohranite pri sobnoj temperaturi do zime. Priprema iz trešnje je spremna!
Sa 1 kg rajčice, možete dobiti 900 grama soka s pulpom.
Cherry – rajčice u vlastitom soku s sterilizacijom i ocatom
Proces konzerviranja:
- Srednja trešnja opere i čvrsto se stavlja u posude od 0,5 litara. Ulijte kipuću vodu i pričekajte 10 minuta dok rajčica apsorbira tekućinu u sebe.
- Velike i sočne rajčice uronite u sokovnik i uzmite sok od rajčice. U drugoj varijanti moguće je samljeti u mlinu za mljevenje. Od izbora mogućnosti, okus i kvaliteta rezultata neće se promijeniti. Dobivena rajčica miješati 1 h. Žlica sol 3 h. Žlica šećer, Melissa nekoliko listova po jednoj banci. Kuhajte, nakon 5 minuta zavarivanja, ulijte 2 žličice octa.
- Odvodite aromatiziranu, kuhanu vodu iz staklenki i ulijte ih smjesom rajčice. Staklene posude s sadržajem stavljene u posudu za sterilizaciju. Sterilizirajte 10 minuta.
- Da biste izvadili odredbe, za plutanje, da biste se preokrenuli, zatvarajte jedan dan. Nekoliko mjeseci, trešnje u vlastitom soku za zimu bit će spremne.
Na vama je da se riješite ljuske rajčice ili ne. Okus ljuske neće utjecati na okus. Utječe samo na daljnju upotrebu.
Trešnja s biljem u vlastitom soku
Proces konzerviranja:
- Zrelo, tvrdo pranje rublja, nije potrebno ukloniti.
- Na dnu staklene posude stavio 1 češanj češnjaka, lovorov list, kopar, celer komada, grana bosiljak, crni papar graška. Ako želite, možete dodati krišku slatkog papra i čilija.
- Velike rajčice stavljaju u sokovnik ili se obrađuju u mlinu za mljevenje. Kuhana smjesa kuhati uz dodatak šećera i soli za 1 tbsp. žlicu po litri sok.
- Možete nastaviti do posljednjeg glavnog koraka konzerviranja, kako pripremiti rajčice u vlastitom soku. Stavite mini rajčice u staklenke i izliti kipuću vodu 5 minuta. Ispustite vodu.
- Za dodatno osiguranje, možete dodati 1 aspirin i dodati kipuće smjesu rajčice u staklenku. Isti sat za plutanje i omotavanje u toploj tkanini.
Kao začini se koriste aditivi za okus. Broj ih se regulira isključivo po vašim željama.
Trešnja u sok od rajčice za zimu, recepti su nepretenciozan i jednostavan, ali rezultat je nenadmašan ukusan. Ne možete ni shvatiti što je ukusnije: rajčica ili trešnja.
Delicious za vas praznine i ugodnu zimu!