Ponekad stvarno želite nešto neobično za desert, a zloglasni istočni slatkiši dolaze u obzir. Recepti baklave s orasima i medom i pozivaju se i kulinarski s iskustvom, a oni koji tek počinju svladati ovaj zanat. Ali mnogi odbijaju pripremiti jelo, opravdavajući ga s njegovom složenosti. I ovo je sasvim pogrešno!
U istočnim zemljama ova je slatka česta posjetiteljica na obiteljskom stolu. Svaka domaćica može napraviti desert kao domaću baklavu s orasima. Sastojci receptu su prilično jednostavni i mogu se naći na policama bilo koje trgovine. I dom će biti iznenađen tako neobičnim iznenađenjem za slatko. Valja napomenuti da je ovaj desert će biti puno prirodniji i koristan od bilo kojeg pechenek iz supermarketa.
Možete napraviti sami tijesto za slatkiše i možete kuhati bakluvu s orasima od lisnatog tijesta, kupljenog u trgovini.
Razmotrimo obje ove opcije. Naravno, bit će lakše napraviti s gotovog testa. Ali ako želite probati za slavu – nemojte biti lijeni i sami miješajte tijesto.
Jednostavan recept baklave s orasima
sastojci:
- 700 grama gotove paštete;
- jedna i pol čaša oraha;
- 90 grama maslaca;
- pola čaše vode;
- četvrtinu čaše meda;
- 170 grama granuliranog šećera;
- cimet za okus.
Postupak pripreme:
- Grind većina oraha u miješalica. Možete ih prethodno pržiti, to je neobavezno. I najljepše polovice oraha su još uvijek potrebne za naš baklava recept s orasima i medom. Koristit ćemo ih već kao ornament.
- Mastite tavu s maslacem, a zatim stavite dva komada pogača tijesta. Ponovno ih razmazite maslacem i pospite s mrvicama i cimetom. Nastavite ovaj postupak dok ne ostanete bez tijesta. Na vrhu sloj, također, stavite tijesto.
- Izrezali smo improviziranu puff kolač. Baklavu možete dati bilo koji oblik, ali tradicionalno izrezati u dijamante.
- Svaki komad ukrašavamo s pola oraha.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći našu istočnu slatkoću do zlatne kore. To traje oko 30 minuta.
- Ali naša baklava treba šećer od šećera meda, tako da, dok je ona smeđa, pripremimo je. Da biste to učinili, kuhajte vodu i ulijte šećer.
- 4 minuta nakon kuhanja, dodajte med. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, uz miješanje, oko 5 minuta.
- Izvadimo pečenu pakhlavu iz pećnice i vodu s sirupom.
Voila, najpoznatija orijentalna slastica sada je na vašem stolu!
A ako želite obučiti svoje kulinarske vještine i napraviti tijesto za recept baklava s orasima i medom, onda se hrabro počnite izraditi!
Sastojci za tijesto:
- 3 šalice brašna;
- oko čaše vode;
- pola čaša suncokretovog ulja;
- četvrtinu žličice soli;
Postupak pripreme:
- Pomiješajte sve sastojke u zdjelu.
- Izrađujemo loptu tijesta.
- Dijelimo veliku paušal na mnogo malenih. Oni bi trebali biti onoliko koliko želite napraviti slojeve baklavi.
- Ostavite tijesto “odmarajte” 20 minuta.
- Roll the lumps u vrlo tanke slojeve s valjanja pin. Glavna stvar ovdje je da budete oprezni da ne rastrgnete tijesto.
Domaća peciva je spremna! Ispostavilo se da je čak i bolje od kupljenog, i to nije trebalo dugo, a vi ste spremili novac. Zatim slijedite gore opisani recept.
Vidite, ispada da kuhanje baklave kod kuće nije tako težak zadatak. Samo pokušajte to učiniti sa svim svojim srcem! I navečer ćete ugoditi svojim voljenima s neobično slatkim orijentalnim desertom, koji će sigurno imati okus!