Данас ћемо вам понудити једноставне рецепте које чак и млада или неискусна љубавница лако могу да се носе. Као резултат тога, можете припремити мирисни џем од кајсија са различитим укусима. Овај третман ће одушевити вашу породицу и госте током зиме, све до доласка нове сезоне.
Класичан рецепт за џем од кајсија
Ако сте довољно срећни да сакупљате богату жетву воћа у својој башти, онда обавезно користите овај рецепт. Слатки десерт се увек може послужити доручак с хрустљавим тостом или кухати лаке колаче од ње.
Састојци:
- кајсије – два килограма;
- лимунов сок – четвртина чаша;
- вода – пола чаше;
- шећер – четири чаше;
- желатин или пектин – једна врећа.
Затим ћемо вам детаљно рећи како кувати џем од кајсија за зиму. Рецепти и фото процеси ће вам помоћи да боље разумете све суптилности.
Прво морате обрадити плод. Оперите марелице, уклоните кости и исеците месо на мале делове. Оперите и стерилишите лименке на било који одговарајући начин. Канте за лим се кувају на штедњи неколико минута.
Повежите воду са лимуновим соком, пола шећера и желатина у великом прслуку. Премешајте храну, пренесите воћке њима. Мешати врелу на ватри, а затим додати преостали шећер. После тога, загрејте и поново доведите џем на врену.
Проверите конзистентност будућег десерта врло једноставно. Да бисте то урадили, охладите кашику у ледену воду и извадите га са џемом. Ако вам резултат не одговара, додајте још мало желатина у посуду и припремите храну неко време.
После једног минута, уклоните посуду са плоче и излијете топли десерт у тегле. 
Окрените поклопац на кључу и окрените посудје наопако. Када се џем хлади, може се одмах послужити столу врућим чајем или послати у складиште до зиме.
Јам са кајсијама и рузмарином
Коришћење мултиваркера ће поједноставити процес кухања десерта и учинити га још пријатнијим. Џемови од кајсија за зиму могу се припремати ароматичним биљем и зачинама. Овога пута предлажемо употребу рузмарина, ау будућности ћете моћи да експериментишете са другим адитивима.
Састојци:
- два килограма кајсије;
- један и по килограма шећера;
- две густине рузмарина.
Дакле, припремамо џем од кајсије. У мултиварку морате ставити ољуштено и фино сесано воће, а затим их сипати водом (потребно је око пола стакла). Поставите режим “Каљење” и припремите плод за пола сата.
Ставите рузмарин у посуду и сипајте 100 мл воде. После бујице, кувати биљке још пет минута. Скините спригове из посуде и оставите их на страну.
Када марелице постану меке, уклоните их из посуде и баците блендером. Затим вратите пире кромпир назад и сипајте мирисну чорбу. Додајте шећер и подесите режим кувања на 40 минута. Не заборавите да повремено уклоните пену и мешате слатку масе.
Ако желите, можете припремити џем на пећи у нормалном прслуку. У овом случају време кувања ће се повећати на сат и по.
Када је џем спреман, проширите га преко тегли и окрените их. Као и обично, боље је покрити јела са вуненим ћебетом или топлим покривачем. Сутрадан, храна се може послати у спремиште или било које тамно и хладно мјесто. И, наравно, може се одмах отворити да уживате у свом омиљеном десерту.
Мамац мармелада са бадемима
Оригинални укус овог слатког кућног биља вам омогућава да проширите обим његове употребе. На пример, можете користити џемије од марелица с матицама као пунила за бујне резине или ролне.
Састојци:
- кајсије – 30 грама;
- бадеми – 30 комада;
- шећерна трска – 200 грама.
Рецепт за џем од кајсија је врло једноставан. Видећете ово када прочитате.
Залијепите бадеме са топлом водом, а након неколико минута, испразните течност и ољуштите матице. Одмах после тога, потребно је сушити језгре у сувом тигању.
Првобитни укус можете постићи без помоћи бадема. Да бисте то урадили, биће вам потребно само неколико нуклеола, извучених из семена кајсија. Додајте их у џем пар минута пре краја кувања.
Воће пере, очистити и уклонити јаме. После тога, резати их на резине и исецати блендером. У резултираном пиреју кромпира, шећер и поново разблажите храну. Посаљите ватру ватри и доведите је у врелину.
После пет минута, уклоните филм са површине џема и додајте га припремљеним навлакама. Кување третирати још две или три минуте, а затим га померите у стакленим тегљама. Обрадите предмете на уобичајен начин, охладите их и однесите до магацина
Априцот џемови, рецепти које смо описали на овој страници су веома укусни и лепи. Ако поседујете посуду слатких посластица на лагеру, увек можете задовољити госте с мирисним дезертом или припремити за свој долазак воћну питу.