Kompozicija rabarbara: čak i zeljaste biljke mogu biti prikladne

Na toplom i vedrim danima, kompozicija rabarbara će spasiti od dosadne topline. Kiselo bezalkoholno piće nije samo ugodno, već i korisno. Tijekom ljeta možete skupiti biljku dvaput. Prva žetva sadrži jabučnu kiselinu koja je vrijednija. U drugoj zbirci, jabučna kiselina se pretvara u octenu kiselinu, pa je ova stabljica manje korisna.

Priprema rabarbara nije težak zadatak. Recepti za kompot od rabarbara su nekoliko faza u kojima se rabarbars prvo izrezati na komade, a zatim puni kipućim sirupom. No, svaki opisi u koracima uvijek imaju vlastite nijanse, prikazani dolje. Rajbari se mogu zatvoriti ne samo u svom jedinstvenom rodu, već i kombinirati s drugim sastojcima, na primjer, s jabukama, limunom, narančinom, različitim plodovima i aromatskim začinima. Postupak će trajati do sat vremena, a rezultat će biti neodoljiv. Stoga vrijedi izdvojiti dragocjeno vrijeme, ako imate takvu biljku u vrtu, a detaljan recepti s fotografijama kompote od rabarbara pomoći će da se ostvari ovaj životni eliksir.

Rabobar: korist i štetu

Prije nego kuhate ništa od rabarbara, trebate se upoznati s njegovim prednostima pri prijemu i kontraindikacijama. Komposta rabarbara, čija korist i zla su važni, ako ćete ga unijeti u prehranu. Među pozitivnim osobinama može se pripisati sljedeće:

• jača srčani mišić, kardiovaskularni sustav, sukladno tome smanjuje rizik od moždanog udara i zatajenja srca;
• smanjuje mogućnost stvaranja benignih tumora;
• poboljšava probavu;
• sprječava prehladu zbog visokog sadržaja vitamina C;
• jača koštano tkivo, poboljšava vid uz pomoć vitamina A;
• stabilizira živčani sustav, normalizira spavanje zbog kapaciteta velike količine magnezija i željeza.

U piću iz ove biljke postoje i neugodne strane, među kojima:

• one s problemima u želucu, velike doze kompote mogu pogoršati bolest;
• Ne možete piti dosljednost, na temelju rabarbara, patnje oboljenja bubrega i mokraćnog mjehura;
• Vrijedno je pažljivo uzimati rabarbarsko piće dijabetičarima.

U hrani možete jesti samo ražnjiće, listovi nisu prikladni za jelo.

Kompozicija rabarbara za zimu s sterilizacijom

Ovaj recept komote od rabarbara je slabo kiselo piće iz mladih stabljika, sačuvano za zimu. Takve petiole mogu se uzeti koliko god želite. Na temelju količine prikupljenih sirovina, glavno je pravilno kuhati sirup. I izračunava se kako slijedi: 1 kilogram šećera se razrjeđuje u litru vode. Rajčica sadrži jabučnu kiselinu, zamjenjujući limun ili ocat, tako da dodatne sastojke nisu potrebne za očuvanje odredbi.

Proces kuhanja:

1. Podijelite biljku na lišće i stabljike. Uklonite lišće, izrezajte polugu na djeliće duljine 1 cm.
2. Izbriši izrezati. Ovaj postupak može se provesti prije pečenja.
3. Pokrijte steriliziranu posudu s komadićima rabarbara.
4. Kuhajte sirup i ulijte kipuću masu u staklenke.
5. Pošaljite za sterilizaciju, vrijeme koje ovisi o veličini limenki. Volumen od 0,5 litara zahtijeva 15 minuta toplinske obrade, litra – 25 minuta.
6. Izvadite i zategnite s poklopcem. Završite do sljedećeg dana, ne trebate se preokrenuti.

Stupanj zasićenosti kiselim okusom žbuke ovisi o količini rabarbara izlijevanja u staklenku.

Komlog rabarbara za zimu bez sterilizacije

Jednostavna i brza kompozicija rabarbara za zimu bez sterilizacije može se pripremiti, uzimajući samo 350-400 grama stabljika. Sirup će konzumirati 60-70 grama šećera i oko 1,5 litara vode.

Proces kuhanja:

1. Čista proizlazi iz mljevenja.
2. Stavite u staklenku i stavite kipuću vodu. Ostavite 20 minuta da pustite rabarbara da ispusti sok u vodu.
3. Ispustite tekućinu u tavi, dodajte šećer i kuhajte sirup.
4. Sipati sirup na buduće odredbe i pokrijte ih s poklopcima odjednom. Gotovo!

Da biste ojačali kiselinu, sirupu možete dodati sok od limete ili limuna.

Mješavina rabarbara i jabuka

Možete dobiti ukusna rabarbara pića s delikatnom aromom, dodajući jabuka kriške na njega. Komplement rabarbara i jabuka je vrlo ugodan za okus, a što je najvažnije vitamini. Treba ga pripremiti s 300 grama rabarbara i 200 grama jabuka. Oni koji žele prenijeti drugačiju boju u kompoziciju, trebaju dodati sjemenke šipaka. 45 grama meda ispunit će zimsku šibicu pikantnim okusom i neobičnom slatkom. Za pouzdanost pohrane dodajte 45 grama soka od limuna.

Proces kuhanja:

1. U 1,2 litre vode iscijedite sok od limuna i med. Pomiješajte sastojke i procijenite okus. Ako vam odgovara, možete ga staviti na peć i kuhati.
2. Izrežite rabarbara s komadićima.
3. Stavite je u kipuću smjesu i kuhajte 5 minuta.
4. Izrežite željene komade jabuka.
5. Pokrijni sirup s rabarbara s jabukama i šipakom. Kuhajte 10 minuta.
6. Proširite na obali i kotrljajte se zimi.

Komplement rabarbara s narančastom

Da biste napravili komad rabarbara za zimu s narančastim aditivom, trebate uzeti 200-300 grama rabarbara i velike naranče. Za okus, možete dodati granu ružmarina. Sirup će biti 200 grama šećera, razrijeđen s 500 grama vode i 200 grama sok od naranče.

Proces kuhanja:

1. U običnoj hladnoj vodi, sipati šećer, baciti ružmarin i kuhati.
2. Od naranče planirati oguliti što baciti u vreli sirup. U istoj kipućoj smjesi dodajte sok od naranče.
3. Temeljite rebarbar u male komadiće i stavite ih u sterilne posude. Također možete poslati rez od naranče.
4. Ulijte vreli narančasti sirup u limenke i odmah trebate zatvoriti poklopcima. Mirisna žbuka za zimu na vašem stolu!

Konobar s rabarbara zbog laganog kiselog okusa je žedno sredstvo čak iu najtoplijem vremenu. Korisne tvari u njoj ispunjavaju tijelo vitaminima, napunjuju živahnošću i stimuliraju aktivnost mozga. Kuhajte rajčicu za besprijekornu recepturu s fotografijom i dobar dan koji ste dobili!