Worsten in bladerdeeg zijn niet alleen fastfood. Dit is ook een snelle snackoptie thuis. En door de verbeelding te verbinden, kunt u een origineel gerecht maken, wat geen schande is om gasten te dienen.
Heerlijke en originele worstrecepten in bladerdeeg
Kookschaal kan worden gemaakt van verschillende deeg: gewone, gist, bladerdeeg. Laten we het vandaag hebben over koken op de laatste manier.
Spiraalvormige worstjes
De gasten staan op de drempel en je denkt, wat te doen? Dan zijn de worsten in bladerdeeg speciaal voor u: origineel, eenvoudig, lekker en snel. Met een pittige saus zal precies goed zijn. Bovendien hoeft de kooktest niet te rommelen.
Dus voor 5-6 worsten moet je 0,2 kg gistbladerdeeg nemen, het reeds bereide deeg. Voor saus moet je 2 eetlepels nemen. l. honing, mayonaise, zoete mosterd en 1 tl. scherpe mosterd. Je hebt ook zout, paprika, peper en wijnazijn nodig, afhankelijk van je voorkeuren. Heb ook een lange spies nodig.
koken:
- Elke worst om aan een spies te rijgen. Als ze lang zijn, kun je de worsten doormidden snijden. Snijd met een mes elke worst spiraalvormig recht op de spies en rol deze voorzichtig.
- Bereid het deeg voor – ontdooi, rol en snijd in reepjes. Worst rekt een beetje uit aan de spies en rol het deeg spiraalvormig tussen de wielen. De bereide tandem wordt gedurende een kwartier naar 180 ° C in een voorverwarmde oven gestuurd.
- Maak ondertussen de saus klaar, meng zorgvuldig de honing in de container, kruidige en zoete mosterd, mayonaise, zout en. azijn en paprika.
Klaar worsten verspreid op een schotel en geserveerd met saus op de tafel.
Worsten in bladerdeeggist
Dit is een uitstekend gebak voor het avondeten. Het is eenvoudig bereid, speciale, moeilijk bereikbare ingrediënten zijn niet beschikbaar.
Wees niet bang om met de vulling te experimenteren. Door andere ingrediënten aan worst toe te voegen, vindt u de perfecte combinatie van smaken.
Voor de bereiding van worsten in een test van het bladerdeeg-gistdeeg duurt dit (voor 12 worsten): 1 eetl. suiker, 3-4 el. bloem, een snuifje zout dat alleen maar de smaak zal verbeteren. Gist in droge vorm in een hoeveelheid van 11 g. Als u vers neemt, moet u het gewicht opnieuw berekenen. Een derde deel van een glas zonnebloemolie, 1 eetl. l. suiker en 2 eieren. Om een mooie kleur te geven, gebruik de dooier van één ei en voor decoratie – sesamzaadjes.
koken:
- In de container, waar het deeg zal worden bereid, meng alle droge ingrediënten (1 eetlepel bloem, zout, suiker, gist). Giet een enigszins warme maar niet hete melk, meng goed en laat de massa een half uur op een warme plaats staan.
- Zodra je opmerkt dat de opara twee keer dichterbij is gekomen en in volume is toegenomen, worden plantaardige olie en geklopte eieren erin gegoten.
- Zeef het resterende volume bloem, voeg toe aan de massa en kneed het deeg gedurende 15 minuten. Daarbij moet u een strak en elastisch klompje krijgen.
- Rol het deeg in een dunne laag en snijd het in dunne lange reepjes, afhankelijk van het aantal worsten. Elke worst is spiraalvormig verpakt in een deeg. Op de top van goed smeren met eierdooier en bestrooi met sesamzaad. Stuur de oven naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C tot de test goudbruin is.
Rieten bladerdeeg met worstjes
Van een gerecht zoals worstjes in een bladerdeeg in de oven – je kunt een zeer interessante optie bereiden – een gevlochten taart. Je zult een beetje moeten sleutelen, maar je zult het resultaat leuk vinden. Als u kinderen belt, zal het proces bovendien veel leuker zijn.
Het deeg wordt klaargemaakt. Hoe het op jou zal lijken. Het kan worden gepoft op een gist of verse basis.
Dus, om een meesterwerk voor te bereiden, heb je ergens 16-20 worsten nodig. Een kant-en-klare test moet één blad maken. Je hebt ook naar eigen goeddunken peper en zout nodig. Van boven is het deeg besmeerd met eigeel:
- Klaar bladerdeeg moet eerst worden ontdooid en vervolgens op bakpapier (of voor het bakken), een beetje uitrollen en in reepjes van 3-5 cm breed snijden.
- “Nummering” voor zichzelf strips, elke oneven curve is naar boven en in het midden van de test gebogen.
- Op het deeg bij de vouw worden twee worsten in de lengte gelegd en bedekt met deegstroken.
- Buig nu de even reepjes en herhaal, dus blijf de worsten leggen en draai ze totdat het hele deegbed gevuld is.
- Op dezelfde manier komt de tweede kant van de test.
- Dop voorzichtig het deeg erover met eigeel, peper en zout naar believen. Verwarm de oven voor op 200 ° C en stuur hem gedurende 20 minuten naar de “vlecht”. Als de bovenkant bloost, is de cake klaar.
Taart kan worden gegeten als een apart gerecht met saus, en om soep, bijvoorbeeld linzen, champignons. Hij zal heerlijk zijn en met een bijgerecht.
Worsten in bladerdeeg zijn een win-win-optie voor elke gelegenheid. Een goede optie voor een snack, lunch voor het kind op school, een traktatie voor gasten die snel zijn. Door de verbeelding te verbinden, kunt u uw eigen opties voorbereiden. U kunt bijvoorbeeld eieren, gezouten komkommer, kaas en andere producten toevoegen.