Gebakken groenten in de oven zijn een integraal onderdeel van een gezonde levensstijl. Een gerecht dat op deze manier is gekookt, is veel nuttiger. Het kan zowel door volwassenen als kinderen worden gebruikt. Groenten uit de oven – de beste oplossing is altijd om in vorm te zijn en een gezond uiterlijk te hebben. Veel mensen vragen zich af hoe ze groenten in de oven goed in folie kunnen bakken, zodat ze sappig en smakelijk blijven. In feite is alles heel eenvoudig. Om het gerecht smakelijk te maken, volstaat het om de aanbevelingen en regels te volgen.
Snel plantaardig recept in folie
Dit is een van de meest populaire manieren die elke meesteres weet. Groenten die op deze manier worden gekookt, zullen niet branden en zullen geen pap worden, maar blijven sappig en smakelijk.
ingrediënten:
- aubergine middelgrote;
- courgette;
- 5 tomaten;
- 2 Bulgaarse paprika’s;
- vijf grote champignons;
- twee middelgrote teentjes knoflook;
- zeezout;
- twee eetlepels zonnebloemolie;
- een klein bosje peterselie;
- specerijen;
Het gerecht was niet alleen lekker, maar ook mooi, alle componenten mogen niet klein zijn, maar in grote stukken worden gesneden.
Was en droog groenten. Courgette en aubergine in grote stukken gesneden. Iedereen die niet van courgette houdt, kunt hem vervangen door een andere aubergine.
Nadat de groenten zijn geplet, kun je beginnen met het bereiden van champignons. Elke schimmel wordt in 4 delen gesneden. Als het je niet lukt grote champignons te kopen, moet je ze in twee gelijke helften snijden.
De tomaten zijn verdeeld in 4 delen. Om te voorkomen dat het gerecht waterig wordt, is het beter romige tomaten te gebruiken. Ze hebben weinig sap en vrij dicht vlees.
Bulgaarse pepers moeten worden gekocht met dikke muren en bij voorkeur rood. In het gerecht zal het een zoete smaak hebben en zeer mild zijn. Om groenten in een folie te bakken, is Belozyorka beter om niet te gebruiken.
Peper om schoon te maken, te wassen en in plakjes van middelmatige grootte te snijden.
Doe alle groenten in een diepe kom, breng op smaak met zout en kruiden. Werk af met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en meng goed. Leg ze dan op een formulier met folie. Het substraat moet zo worden gelegd dat het aan de ene kant minstens 5 cm lijkt en aan de andere kant – ter hoogte van de onderste laag. Dit is nodig om de groenten van bovenaf te bedekken.
Gerechten worden gedurende 60 minuten bij een temperatuur van 200 gebakkenC. Kant-en-klare groenten worden beschouwd als ze zacht zijn. Haal ze aan het einde van de tijd uit de oven en open de folie. Blijf in deze toestand nog eens 20 minuten in de kast liggen. Dit is nodig zodat ze lichtbruin worden. Als groenten langer dan een uur worden gekookt, worden ze nog malser. In dit geval is het belangrijkste om te kijken dat ze niet worden verbrand.
Serveer ze warm in de vorm van een bijgerecht voor vlees, vis. Je kunt ze versieren met fijngehakte groenen.
Als u wilt dat het gerecht kleurrijk wordt, is het raadzaam om peper van verschillende tinten te gebruiken.
Dit recept van groenten, gebakken in folie in de oven, laat geen enkele gast onverschillig.
Heerlijke gebakken groenten met kaas
Dit recept is heel eenvoudig en nuttig. Bereid groenten op deze manier voor: de beste mogelijkheid om het hele gezin te voeden met een vitamineschotel. Groenten, gebakken in de oven met kaas, zijn zeer delicaat, geurig.
Om zo’n gerecht te bereiden, moet je:
- twee grote aardappelen;
- 2 wortels;
- 400 g broccoli;
- 100 gram verse groene erwten;
- 1 ui;
- 100 g harde kaas (het is beter om Parmezaanse kaas te gebruiken);
- 3 eetlepels met een glaasje zure room;
- 2 kippeneieren;
- fijn zout;
- gemalen pimentpeper;
- specerijen.
Bereid deze groenten in de oven op 180C. Voordat je ze in een kast legt, moet je ze goed opwarmen. Start de kookprocedure met het bereiden van aardappelen en uien. 
Was groenten en schil. Dezelfde procedure moet worden uitgevoerd met wortels.
Broccoli en erwten kunnen bevroren worden gebruikt. Als ze vers zijn, is het noodzakelijk ze goed af te spoelen onder stromend water en ze vervolgens te drogen. Snijd alle componenten in middelgrote stukken van hetzelfde formaat. Breng op smaak met peper en smaakmakers, meng goed.
Neem een bakplaat, stuur het met folie. Indien gewenst kunt u smeren met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Bereid groenten in een vorm, en op de top van de ringen uienringen.
Om ervoor te zorgen dat alle groenten gelijkmatig worden gebakken, moet een platte pan worden gebruikt om te koken, waaruit de vloeistof gelijkmatig zal verdampen.
Breek het ei in een diepe kom en meng het grondig met zure room. Om dit te doen, kunt u zowel een vork als een blender gebruiken. Het is beter om een spuitmond te gebruiken voor een uniforme consistentie. Roer met het verkregen mengsel over de groenten.
Bedek het deksel met een deksel of een stuk folie.
Houd het gerecht een uur in de oven. Terwijl het klaar is, kunt u beginnen met het wrijven van de kaas. Gebruik hiervoor slechts een kleine rasp.
Om ervoor te zorgen dat de groenten niet uit elkaar vallen en knapperig zijn, wordt het aanbevolen om ze op een bakplaat te leggen, laat een beetje vrije ruimte tussen de stukken.
Aan het einde van de tijd, neem de vorm uit de oven en strooi het met veel kaas.
Doe het dan opnieuw gedurende 10 minuten in de kast. Deze tijd zal genoeg zijn om de kaas te laten smelten en de groenten gelijkmatig te bedekken. Je kunt dit gerecht portiegewijs serveren, desgewenst decoreren met sesamzaadjes.
Groenten krijgen een aantrekkelijk uiterlijk en een smakelijke rossige korst, als ze af en toe worden geroerd.
Heerlijke groenten in de oven met stap voor stap instructies
Dit gerecht laat zowel volwassenen als kinderen niet onverschillig. U kunt verschillende soorten groenten gebruiken om een recept te bereiden.
Om dit gerecht klaar te maken, moet je het volgende doen:
- 6 stukjes aardappelen (middelgroot);
- een kleine pompoen;
- een courgette of courgette;
- twee grote paprika’s;
- 5 teentjes knoflook;
- harde kaas;
- zout naar smaak;
- vier eetlepels plantaardige olie.
De volgorde van het koken van een recept van gebakken groenten in de oven met een foto:
- Alle groenten moeten goed worden gewassen. Pompoen moet worden geschild, in tweeën worden gesneden en het vruchtvlees met zaden verwijderen.
- Was de aardappelen en maak ze schoon. Courgette en Bulgaarse peper moeten met een schil worden achtergelaten.
- Alle componenten worden in stukken gesneden, waarvan de dikte niet meer dan 2 cm bedraagt. De uitzondering zijn courgette. Ze moeten in cirkels worden gesneden.
- Hak knoflookteentjes in kleine stukjes met een scherp mes. Dit zal een minimum aan tijd vergen en groenten zullen een rijke smaak krijgen.
- Nadat alle ingrediënten zijn voorbereid, kunt u doorgaan met het selecteren van het formulier. Het beste is om een bak van 30 * 20 cm te gebruiken, de bodem moet bedekt zijn met folie. Gebruik een borstel om de container zorgvuldig te smeren.
Aangezien alle groenten hun eigen kookperiode hebben, moeten ze in twee delen worden verdeeld. De eerste die naar de ovenfirma wordt gestuurd. Deze omvatten aardappelen, pompoen en wortels. Leg ze in een kom, breng op smaak met zout en kruiden. Allemaal goed mengen. Dezelfde procedure moet worden uitgevoerd met een tweede partij groenten, waarvoor de vereiste minimumtijd geldt.
Aardappelen, wortels en pompoenen moeten gedurende 10 minuten in de oven worden bewaard. Neem hierna de bakplaat eruit en leg het tweede deel van de groenten uit. Breng de container terug naar de oven en bak 25 minuten op dezelfde temperatuur.
Er worden niet minder smakelijke groenten verkregen, gebakken in een huls in de oven voor hetzelfde recept.
Kant-en-klare groenten worden overwogen wanneer een stuk aardappelen gemakkelijk kan worden doorboord met een vork. 5 minuten voor de bereidheid om de kaas op een fijne rasp te raspen. Roer de hete schotel met chips en doe nog een of twee minuten. Hierdoor kan de kaas gelijkmatig over het oppervlak worden verdeeld en krijgt het gerecht een ongelooflijk aangename geur en smaak. Serveer het moet warm zijn met elke pap of vlees.
Gebakken groenten zijn een ongelooflijk lekker en gezond gerecht. Dagelijks gebruik van dergelijk voedsel zal het lichaam verzadigen met alle noodzakelijke componenten. Om ervoor te zorgen dat alles goed werkt, moet u de volgorde van de acties volgen.