Kriaušė yra labai skanu ir sveikus vaisius ir ilgai laikosi šviežio, todėl geriau jį išsaugoti. Kompotas, pagamintas iš kriaušių žiemai, yra paprastas gėrimas, kurį galima paruošti. Svarbu žinoti, kokios teigiamos ir kokios neigiamos savybės turi tokį malonų ir populiarią vaisių.
Svarbu žinoti apie kriaušę
Privalumai:
- Dėl savo sudėties, kriaušės puikiai padės kovoti su raumenų skausmais po pratimai.
- Kriaušės sudėtyje yra pektino, kuris teigiamai veikia virškinimo sistemą ir padeda jam visiškai funkcionuoti.
- Jei pagamiate sultinį, pagamintą iš kriaušių, tada jis gali būti naudojamas medicininiais tikslais, ty kovoti su karščiavimu.
- Jei žmogus turi kosulį, jis gali valgyti virtą kriaušę, kuri palengvins būklę ir leis jums pamiršti apie kosulį.
- Su vidurių užkietėjimu, bus naudinga gerti kompotą iš kriaušių arba valgyti šio kompoto virtą kriaušę.
- Vaisiuose yra daug skaidulų, kurie pagerina žarnų darbą, pašalina toksinus iš organizmo ir padeda normalizuoti tulžies sekreciją.
- Tiems, kurie serga cukriniu diabetu, bus naudinga valgyti kriaušes, kadangi jų sudėtis gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, taip pat turi antibakterinių savybių.
- Su gastritu krūštys yra gana naudingos lėtinio proceso metu, nes jų sudėtis turi sutraukantį poveikį ir gebėjimą pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme.
- Kriaušėse yra daug skirtingų vitaminų, mikroelementų ir skaidulų, todėl jie yra puiki pagalba tiems, kurie nori numesti svorį, be to, į kūną įvesdami maistines medžiagas, greitai ir lengvai patenkinti alkį.
Turėdamas tokį savybių įvairovę, kriaušių kompotas žiemai yra labai naudinga!
Žala:
- Su tokiomis ligomis, kaip pankreatitas, kriaušės yra kontraindikuotinos – dėl plaučių gausos gali smarkiai paūmėti liga.
- Jei pasireiškia bet koks žarnyno ligos paūmėjimas, tada kriaušių negalima naudoti, nes dėl jų sudėties jie gali išprovokuoti sunkią būklės pablogėjimą.
- Kriaušės gali sukelti didelę žalą organizmui, jei jis suvartojamas su sunkiu maistu arba jei jis suvartojamas dideliu kiekiu vandens.
Geriau atsisakyti kriaušių ant tuščio skrandžio ar po tankios vakarienės. Šviežios kriaušės yra sunkus maistas.
Vienas iš populiariausių gėrimų žiemą yra kompotas. Vaisių ir uogų veislė, jų kombinacijų galimybė leidžia gaminti gėrimus įvairioms skonėms. Kaip parengti kriaušių kompotą žiemai? Paprasti receptai aprašyti žemiau.
Negalima pergimtų kriaušių ruošti kompote. Celiuliozė greitai virsta ir duonos gėrimas.
Šaltojo sezono metu atsipalaiduoja ir prisotina kūną vitaminais – tai virtas kompotas, pagamintas iš kriaušių žiemai. Reikia skonio ir suaugusiems, ir vaikams.
Yra įvairių galimybių gaminti kriaušių kompotus žiemai. Galite saugiai pasiimti vieną iš šio nuostabaus gėrimo receptų!
Paprasta kriaušių sudedamoji dalis žiemai
Norėdami jį paruošti, reikės ingredientų:
- kriaušė (vidutinio dydžio) – 1,5 kg;
- vanduo, verdantis vanduo 3 l;
- cukrus – ne daugiau kaip 3 stiklines.
Dėl kompoto geriau naudoti tankus neribotas vaisių be injekcijos. Labiausiai skanus yra gėrimas, pagamintas iš šviežių naminių kriaušių.
Kompoto gaminimas iš naminių kriaušių žiemai:
- Supilkite vaisius į didelį konteinerį. Kruopšciai jas nuplaukite.
- Nagų kiekvienas kriauše ir šakute.
- Skalauti galią su soda arba skalbimo muilu. Sterilizuokite jį vienu iš būdų. Pavyzdžiui, laikydami garą. Taip pat reikia išvirti dangtį.
- Užpildykite vaisių stiklainį. Supilkite juos verdančiu vandeniu 5 minutes.
- Supilkite vandenį į indą. Įpilkite cukraus, virkite sirupą vidutine karštimi ir virkite.
- Į purkštuvą įpilkite karšto sirupo ir supilkite jar.
- Padengti rankšluosčiu.
Jei kriaušių oda yra labai tanki ir sunki, tada geriau ją pjaustyti. Priešingu atveju gėrimas negaus maksimalaus skonio.
Kompotos kriaušės žiemai be sterilizacijos
Kad sutaupytumėte laiko ir pastangų, galite pagaminti kompotą pagal trumpesnę versiją – be sterilizavimo. Tokie gėrimai skonį ir naudą ne mažesni nei konservai, tačiau jie turi mažesnį galiojimo laiką.
3 litrų indelyje paruoškite:
- kriaušė (ne didelė) – 1,2 kg;
- vanduo – apie 3 litrus;
- smėlio cukrus – 100 g;
- rūgštinis citrina pagal savo skonį
Kompoto paruošimo iš kriaušių be sterilizavimo procesas:
- Plaukite kriaušes kruopščiai.
- Virkite keptuvėje su vandeniu per vidutinę karštą 10-15 minučių po virinimo.
- Nuplaukite ir sterilizuokite 3 litrų indelį.
- Užmigti kriaušes.
- Iš vandens po kriaušėmis įpilkite limonado ir cukraus. Gautas sirupas virinamas.
- Įpilkite sirupą į stiklainį ir jį nulenkite, o tada padėkite purvo dangtelį.
Skanus ir aromatinis kriaušių kompotas žiemai yra pasirengęs! Dabar galite mėgautis gražaus kriaušių kompoto skoniu!
Norint, kad kompotas būtų intensyvesnis, galite pridėti slyvų, obuolių, vyšnių, gervuogių uogų, juodųjų serbentų, aviečių, viburnum.
Kriaušių kompotas su citrinų rūgštimi
Citrinų rūgštis padeda kompotei mažiau saldus.
Kriaušės viduryje yra gražus kvapas. Viską atskirkite vaisiaus viduje, padėkite į sirupą. Gėrimas pasirodys labai kvapnus!
Norėdami paruošti šį kompotą, jums reikės:
- kietas kriaušių vaisius;
- cukrus – ne daugiau kaip 300 g;
- citrina (citrinos rūgštis) (1 arbatinis šaukštelis);
- kai vanilinas arba cinamonas;
- mėtų
Kriaušių kompoto žiemai su citrinų rūgštimi paruošimo procesas:
- Nuplaukite kriaušes, supjaustykite pusę. Pažeista oda geriausiai pašalinta. Atskleiskite uodegas ir nukirskite šerdį.
- Kad kriaušės neužtemdytos, supjaustytus gabalėlius įpilkite į rūgštą vandenį arba apibarstykite citrinų sultimis.
- Paruoškite stiklainį ir dangtį.
- Įpilkite kriaušes į stiklainį ir nedelsdami užpilkite verdančiu vandeniu 7-10 minučių.
- Įpilkite vandens į puodą, virkite ir 10 minučių įpilkite indą.
- Įpilkite vandens atgal į indą, tada pridėkite cukraus, šiek tiek mėtos, vanilino. Užvirkite.
- Į purkštuką įpilkite sirupo. Pridėti citrina.
- Supilkite indelį dangteliu, uždėkite antklodė ir palikite ją nakčiai.
Negalima ilgiau laikyti kriaušes vandenyje, jie gali prarasti naudingų savybių.
Kompota nuo kriaušių antis žiemai
Laukinės kriaušės veislės turi gydomųjų savybių. Iš jų galite paguosti.
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- laukiniai kriaušės – ne daugiau kaip 1,5 kg;
- vanduo – 1,5 litro;
- cukrus (smėlis) – ne daugiau kaip 300 g;
- citrina (citrinos rūgštis) – 1 arbatinis šaukštelis.
Kompoto gaminimas iš kriaušių žiemai:
- Sterilizuokite stiklinę.
- Užpildykite daugumą skardinių su iš anksto nuplautomis kriaušėmis.
- Ištirpinkite smėlio cukrų vandeniu ir paskui užvirkite. Į stiklainį supilkite gautą sirupą.
- Palikite dangtelį, dengtą dangčiu, 5 minutes.
- Įpilkite vandens atgal į puodą ir vėl virkite. Įpilkite į stiklainį ir palikite 5 minutes
- Pakartokite 5 veiksmą.
- Įpilkite citrinos rūgšties ir virkite.
- Įpilkite sirupą į stiklainį ir nedelsdami jį sudėkite. Apverskite dangteliu apačią, uždenkite dangtį ir leiskite atvėsti šioje padėtyje.
Žiemai paruoštas aromatinių kriaušių kompotas numalšina troškulį, energetins ir suteiks jums reikalingų vitaminų šaltojo sezono metu!
Kriaušė yra saldus vaisius. Taigi nesunku būti cukrui. Reikia šiek tiek. Ir jei norite, kad skonis būtų toks ryškus ir turtingas, kiek įmanoma, tuomet į indelį turite įdėti daugiau nei pusę kriaušės.
Kriaušių kompotas su medumi
Tai yra paprastas receptas kompotei nuo kriaušių žiemai, dėl kurio nereikia daug laiko.
Bus reikalaujama:
- mažos kriaušės;
- už pilį: medui reikės 800 g, o vanduo – 1 l.
Pasirengimas:
- Išaugintos standžios kriaušės išpjauti į pusę arba į keturias dalis. Iškirpkite šerdį.
- Keletą minučių supilkite kriaušes į parūgštintą vandenį. Tada paskleiskite ant stiklainių.
- Medus ištirpinama virintu vandeniu, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite kriaušes į stiklainius. Sterilizuoti. Laikyti vėsioje vietoje.
Šis receptas su nuotrauka kriaušių kompotas žiemai yra paprastas vykdymas, ir tai gali padaryti net šeimininkė, kuri pirmą kartą nusprendė išgerti iš šių vaisių.
Kriaušių kompotas yra ne tik vitaminų gėrimas, bet ir skanus pyragas. Sultingas gintaro kriaušių gėrimo aromatas pasidžiaugės neprilygstamu skoniu ir sustiprins imunitetą žiemą. Kompoto vaisiai gali lengvai tapti įvairių vaisių pyragaičių ir desertų ornamentu.