Žiemą skanus patiekalas su daugybe vitaminų yra obuolių su apelsinų džemas. Visos šeimos virtų šį nuostabų saldumą. Alaus derlių visada buvo turtingas, o ne valdovai nepasteks akimirkos išlaikyti maistines medžiagas obuolių ilgą laiką. Iš tokio vaisiaus galite gaminti ne tik džemą, bet ir kompotą, uogienę, džiovintus vaisius, cukinijas. Obuolių rūgštingumą puikiai papildo apelsinų saldumas. Maisto gamyboje yra daugybė obuolių uogienės su oranžine recepto. Kai kurie iš jų yra pateikti šiame puslapyje. Šios receptūros virimo procedūra parodyta etapais su nuotraukomis kiekvienam elementui. Todėl, net jei aprašymas neaiškus, vizualinė nuotrauka paaiškins padėtį.
Ingredientų naudingumas
Prieš pradėdami svarstyti laipsnišką džemų paruošimo aprašymą, turite suprasti ir kodėl jums reikia išsaugoti obuolius ir apelsinus? Kas yra naudinga obuolių-oranžinė džemas?
Didelis magnio buvimas obuolyje leidžia sustiprinti imunitetą iki tinkamo lygio. Širdies ir kraujagyslių sistema papildo mineralus, esančius viduje ir žievelėse. Pektinai sustiprins dantis ir sunaikins joms pavojingas bakterijas. Tie patys pektinai su pluoštu ir celiulioze pagerins žarnyno darbą. Askorbo rūgštis ir tam tikra vitaminų grupė kovoja su peršalimu, pagerina medžiagų apykaitą, padidina jėgą, padeda virškinti maistą.
Oranžinė, savo ruožtu, pagerina apetitą, kelia tonus, valo kraują. Mikroelementai vaisiui turi teigiamą poveikį endokrininei, virškinimo ir kraujagyslių sistemai. Salicilo rūgštis skatina žaizdų ir opų gijimą. Apelsinų sultys pašalina uždegimą, mažina temperatūrą, mažina alergijas. Žvelgiant į išvardytas teigiamas dviejų vaisių savybes, jas reikia sujungti ir parengti įvairius pasirengimus žiemai.
“Apple jam” su apelsinų skiltelėmis
Tie, kurie mėgsta mėgautis džemu saldumo, kramtyti ant jo, geriau supjaustyti ingredientus su gabalėliais ar griežinėliais. Obuolių su apelsinų skiltelėmis uogiene yra būtent tas sprendimas, kurio jums reikia. Sudedamųjų dalių skaičiui bus pridėta citrina rūgščiai.
Paruošimas.
1 žingsnis. Vienas kilogramas obuolių turėtų būti nuplauti, išvalyti, supjaustyti į dvi dalis ir pašalinti iš kaulų. Supjaustykite puselius į mažus vidinio dydžio gabalėlius.
2 žingsnis. Vienas oranžinis, vienas citrinos ploviklis ir, nenusimant, nulupus, supjaustyti į gabalus, pašalinti visus kaulus.
3 žingsnis. Sumaišykite du griežinėliais ir įpilkite 500 g cukraus. Palikite mirkyti pusvalandį.
4 žingsnis. Įdėkite mišinį į padažą ir padėkite ant ugnies. Virkite 40 minučių, kol sirupas pasidarys stora konsistencija, o obuoliai taptų skaidrūs.
5 žingsnis. Uogienė iš obuolių su apelsinukais ir citrina yra paruošta naudoti. Vietoj citrinos galite naudoti citrinų rūgštį. Proporcija šiuo atveju turėtų būti: 0,5 šaukštelio už 1 kilogramą ingredientų.
Jei norite, laikykite džemą iki žiemos, po to karštas mišinys turėtų būti padėtas per švarius, sterilizuotus stiklainius ir sandariai užkemšamas metaliniais dangteliais.
“Apple jam su apelsinukais per mėsmalę
Tie, kurie nori skleisti duonos vaisių ir citrusinių vaisių saldumą ir valgyti tai puodeliu arbatos, tada įstrigti iš obuolių su apelsinukais per mėsmakerį.
Paruošimas.
1 žingsnis. Obuoliai nuplauti, supjaustyti savavališkai, pašalinant šerdį.
2 žingsnis. Iš 1 gabalėlio apelsino pašalinti kaulus, tiesiog paversti savavališkai dalimis. Nulupimas nėra valomas. Jame yra daug vitaminų.
3 žingsnis. Sudėkite ingredientų gabalėlius į mėsmalę ir suminkštinkite.
4 žingsnis. Norint gauti saldų uogieną iš obuolių su apelsiniais, turite užmigti 1 kilogramu cukraus vaisių padažo ir atidėti naktį.
5 žingsnis. Kitą dieną virinama skysta masė apie valandą iki tankio. Jam yra paruoštas naudoti.
Mėsos maišytuvas gali veikti kaip mėsmalė. Kitas senas patvirtintas būdas gauti obuolių minkštimo gali tarnauti kaip įprasta ranka dirželis. Taip pat, norint gauti vaisių tyrę, po suvirinimo ingredientų, jas reikia nuvalyti per metalinį sietą ir vėl virti.
“Apple jam” su apelsinų multivarke
Todėl, kad sutaupytumėte laiko ir gautumėte kvapų desertą, paruoškite obuolių džemą su apelsinukais daugybėje. “Multivark” dubenys yra mažas, todėl daugybei konservų šis pasirinkimas neveiks.
Paruošimas.
1 žingsnis. Visas ir prinokę obuoliai (1 kg) turi būti nuplauti ir supjaustyti į mažus kubelius. Pasirinktinai, galima nuvalyti ant grotelių. Jei oda yra stora, geriau nuo jos atsikratyti.
2 žingsnis. Šviežia 4 apelsinų gabaliukus žievelėms. Gautas kūnas supjaustytas dalimis.
3 žingsnis. Susmulkintos sudedamosios dalys įdedamos į daugybę dubenėlių ir pripildomos 1 kilogramu cukraus. Palikite stovėti 30 minučių.
4 žingsnis. Pasibaigus nustatytam laikui, reikia skirti daug obuolių-apelsinų sulčių, jei taip nėra, palauk kelias dešimtys minučių arba pridėti cukraus. Tada įjunkite multivark ir nustatykite elementą “Pilaf” nustatytu 40 minučių trukme.
5 žingsnis. Uždarykite tinkamą dubenį ir palaukite aušinimo, po kurio galėsite mėgautis rūgštus ir saldus skonį.
Alaus ir apelsinų džemų receptų teikimas yra gana standartas. Komponentų kiekį galima atskiesti pridedant kitų vaisių, uogų ar prieskonių. Taigi, pridedant cinamono, galite gauti nuostabų uogieną iš obuolių su apelsinukais ir cinamonu, turinčiu stiprų kvapą ir aštrų skonį. Vanilė taip pat puikiai tinka šiam tandemui. Iš vaisių skaičiaus galima laikyti kriaušių, persikų, bananų, abrikosų. Puikiai papildo šį džemą ir tokias uogas: avietes, braškes, serbentus, kalnus. Suvirinimo etapuose bus pridėtas tik naujas pridėto ingrediento apdorojimo etapas, o galbūt padidės cukraus kiekis. Likęs kepimo procesas nieko nekeis.
Uogienė iš obuolių su apelsiniais puikiai tinka pyragams, pyragams, ritiniams.
Puikus rezultatas jums ir skanūs žiemos ruošiniai!