Ibland vill du verkligen ha något ovanligt för efterrätt, och de ökända östra sötsakerna kommer ihåg. Recept baklava med valnötter och honung och beckons och kulinarisk med erfarenhet, och de som just börjat behärska detta hantverk. Men många vägrar att förbereda skålen och motivera det med sin komplexitet. Och det här är helt fel!
I östra länder är denna sötma en frekvent besökare på familjebordet. Varje värdinna kan göra en sådan efterrätt som hemlagad baklava med valnötter. Ingredienserna i receptet är ganska enkla, och de finns på hyllorna i någon butik. Och hemmet kommer att bli överraskad av en så ovanlig överraskning för söt. Det bör noteras att denna efterrätt kommer att vara mycket mer naturlig och användbar än någon pechenek från snabbköpet.
Du kan göra dig en deg för sötsaker, och du kan laga baklava med valnötter från blöta bakverk, köpta i affären.
Låt oss överväga båda dessa alternativ. Det blir självklart lättare att göra från ett färdigt test. Men om du vill försöka för ära – var inte lat och mixa degen själv.
Ett enkelt baklava recept med valnötter
ingredienser:
- 700 gram färdigt puffdekor
- en och en halv glas valnötter;
- 90 gram smör
- ett halvt glas vatten;
- en fjärdedel av ett glas honung;
- 170 gram granulärt socker;
- kanel att smaka.
Metod för framställning:
- Mala de flesta muttrarna i en mixer. Du kan steka dem, det här är valfritt. Och de vackraste halvorna valnötter behövs fortfarande för vårt baklava recept med valnötter och honung. Vi kommer att använda dem redan som prydnad.
- Smör grytan med smör och lägg sedan två bitar puffdekor. Återigen sprida dem med smör och strö med krossade nötter och kanel. Fortsätt denna procedur tills du slutar använda deg. Lägg också på degen på det översta lagret.
- Vi skar vår improviserade puffkaka. Du kan ge baklava någon form, men traditionellt skuren i diamanter.
- Vi dekorerar varje bit med en halv valnöt.
- Förvärm ugnen till 180 grader och baka vår östra sötnos tills den gyllene korsten. Det tar ungefär 30 minuter.
- Men vår baklava behöver honungs-sockersirap, så när hon är brunad, låt oss förbereda den. För att göra detta, koka vattnet och häll socker där.
- 4 minuter efter kokning, lägg till honung. Koka blandningen över låg värme, rör om cirka 5 minuter.
- Vi tar ut bakad pakhlava ur ugnen och vattnar den med sirap.
Voila, den mest kända orientaliska sötmen är nu på bordet!
Och om du vill träna dina kulinariska färdigheter och göra en deg för baklava receptet med valnötter och honung själv, börja då djärvt att göra det!
Ingredienser för deg:
- 3 koppar mjöl;
- om ett glas vatten;
- ett halvt glas solrosolja;
- en kvart tesked salt
Metod för framställning:
- Blanda alla ingredienser i en skål.
- Vi bildar en degugg.
- Vi delar en stor klump på många små. De ska vara lika mycket som du vill göra lager till baklava.
- Låt degen “vila” i 20 minuter.
- Rulla klumparna i mycket tunna skikt med en rulle. Det viktigaste är att vara försiktig så att de inte riva degen.
Hemlagad puffdekor är klar! Det visade sig vara ännu bättre än den inköpta, och det tog inte lång tid och du sparade pengar. Följ sedan receptet som beskrivits ovan.
Du ser, det visar sig att matlagning baklava hemma inte är en så svår uppgift. Försök bara och gör det med hela ditt hjärta! Och på kvällen kommer du att glädja dina nära och kära med en ovanligt söt orientalisk efterrätt, som de definitivt måste smaka!