Innan du bakar betor i ugnen är det viktigt att du känner till de grundläggande nyanserna för matlagning. Användningen av ugnen gör att du kan bevara rotets fördelaktiga egenskaper och ger den en speciell smak. Efter bakning blir grönsaken inte lika vattnig som när den kokas. Förbered betor i ugnen kommer att vara möjligt när du använder ett bakplåt, folie eller hylsa. Efter bakning är roten lämplig att använda, lägga till sallader, borsch eller rödbetor. Kött, bakat i ugnen, kommer att vara en utmärkt skål för kött eller fisk.
Hur man förbereder betor
Innan baka rödbetor i folie i ugnen måste försköljning det under vatten, och med hjälp av en borste för att ta bort smuts från skalet. Torka grönsaken med pappershanddukar innan du lägger den på en bakplåt. För bakning är den idealisk för både guld och röda betor.
För att förbereda en maträtt, välj inte en rot med mjuk hud och trögblad. Ej lämplig för rostning med skotten, eftersom i detta fall kommer massan efter tillagningen att förbli mycket svår.
När du använder en kniv, ta bort spetsen och skära av spetsen. Om du först blir av med svansen, så om du vill baka grönsaken kommer det att vara bekvämt, helt omsluta det i folie.
Klipp betorna i hälften innan du fortsätter till nästa steg i matlagningen. Tack vare detta kommer det att vara möjligt att avsevärt minska tiden för beredning av skålen.
Försök att baka för att välja en rot av liten storlek, eftersom det blir mycket sötare än stora rödbetor.
Den grundläggande förberedelseprocessen
Det är viktigt att veta hur mycket att baka rödbetorna i ugnen så att grönsaken inte har tid att brinna och visade sig vara mjuk. Hela matlagningsfasen tar cirka 50-60 minuter. Förvärm ugnen till 200 ° C. Välj bakplåten med kanterna för att förhindra att sockerbetor sönderfaller under bakning. Täck pannan med en non-stick folie.
Sprid bägarna på bakplåten med skuren nedåt. Mellan halvor av rotgrödor bör förbli ett avstånd på minst 5 cm, så att betorna kan bakas bra.
Rödbetor brinner inte och kommer inte hålla fast vid folien, om den hälls med olivolja. Häll varje halva på toppen med olivolja och gnid det jämnt.
Bakade betor i folie blir mycket smakigare om du pre-salt och peppar det.
Använd aluminiumfolie, täck försiktigt rotgrödor ovanifrån. Rödbetor baka bättre, om dessutom med hjälp av händer att trycka varje halv uppifrån.
Att förstå hur mycket att baka bägare i en ugn i folie är inte alltid lätt, eftersom vissa rotgrödor kan förberedas på en timme och andra på två timmar. Kontrollera beredskapen på maträtten var 20: e minut med en gaffel. 
Det räcker för att genomborra betorna i mitten med en gaffel för att se om hon har tid att förbereda sig.
Om skorpan på toppen började brinna, och massan inte är färdig, häll sedan vardera hälften separat med en matsked vatten. En sådan åtgärd kommer att förhindra ytterligare bränning.
Så att baka hela rödbeten i ugnen
Om du vill laga roten erhålls helt. Före att baka betorna i ugnen, förbereda noggrant några små eller medelstora rötter. Tvätta grönsaken under vattnet från lera, torka den med en pappershandduk och förbered en bit folie. Ta några bitar av folie och sprida dem överlappande, placera i mitten av rotgrödan.
Förbered en stekpanna så att det inte går att röra betorjuice i riven. Placera betor inslagna i folie i en stekpanna. Förvärm ugnen till 180 ° C och sätt stekpannan på grillen i 40-60 minuter.
När rosenbieten i ugnen slutar, vänta tills rotan svalnar och laga den efter din smak. Det enklaste sättet att använda betor är att lägga till det på salladen. Gnid betorna på en rivare, krydda med salt och häll med vegetabilisk olja. Om så önskas, tillsätt vitlök till salladen.
Funktioner för matlagning i en mikrovågsugn
Ett mycket enkelt recept på bakad betor i en mikrovågsugn ger dig möjlighet att snabbt laga maträtten:
- Förbered en värmebeständig förpackning och förborra den på flera ställen.
- Baka roten med en effekt på 800 watt i 15 minuter. Låt sedan grönsaken stå i 5 minuter och ta bort den.
- Rötterna blir inte torra, om innan du bakar, häll 100 ml vatten i mitten av den värmebeständiga förpackningen.
Det är väldigt enkelt att baka bägare i både en ugn och en multivark. För att göra detta, använd “Bake” läget. Koka disken i 40 minuter.
Bakad rödbetor med socker
Förbered en mycket god och användbar delikatess kommer att vara med hjälp av detta recept:
- I förväg, tvätta, skalla rödbetorna och skär i cirklar.
- Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, placera cirklarna på toppen och strö dem med socker.
- Förvärm ugnen till 200 grader. Baka skålen i 30 minuter.
Rödbetor och ost
Innan du lagar maträtten måste du ta dessa komponenter:
- rotgrödor – 1 kg;
- lök – 1 stycke;
- smör – 2 msk. l.
- gräddfil – 4 msk. l.
- ost – 150 g;
- senap – 1 msk. l.
- pepparrot – 2 msk. l.
Tillagningsprocessen är enligt följande:
- Tvätta betorna, skalla den och skära i remsor.
- Skär en kub av lök och stek den i smör i 5 minuter.
- Häll betorna i stekpannan och häll i en halv kopp vatten, krydda och låt disken stå i 30 minuter på en liten eld utan att täcka behållaren med lock.
- Krydda konsistensen med gräddfil, pepparrot och senap. Blanda konsistensen noga och simma den i ytterligare 10 minuter.
- Lägg försiktigt grönsakerna på en djup skål, gnid på toppen med ost och lägg behållaren i 10 minuter i ugnen, temperaturen 180 ° C.
Att välja ett av ovanstående recept kommer att vara lika enkelt som att baka bägare i ugnen och förbereda en full maträtt. Används för att baka praktisk ugn, mikrovågsugn, samt multivark.