Salsichas em massa folhada não são apenas fast food. Esta é também uma opção de lanche rápido em casa. E conectando a imaginação, você pode fazer um prato original, que não será uma vergonha para servir os hóspedes.
Receitas de salsicha deliciosas e originais em massa folhada
Prato de cozinha pode ser feito de massa diferente: ordinário, fermento, folhado. Hoje, vamos falar sobre cozinhar o último caminho.
Salsichas em forma de espiral
Os convidados estão no limiar e você pensa em como tratar isso? Então as salsichas em massa folhada são especialmente para você: originais, simples, deliciosas e rápidas. Com um molho picante será apenas para a direita. Além disso, o teste de cozimento não precisa mexer.
Então, para 5-6 salsichas você precisa tomar 0,2 kg de massa folhada, massa já preparada. Para o molho você precisa tomar 2 colheres de sopa. l. mel, maionese, mostarda doce e 1 colher de chá. mostarda afiada. Você também precisará de sal, páprica, pimenta e vinagre de acordo com suas preferências. Também precisa de um longo espeto.
Cozinhando:
- Cada linguiça pendurada no espeto. Se eles são longos, você pode cortar as salsichas ao meio. Usando uma faca, corte cada linguiça diretamente no espeto, rolando-a suavemente.
- Prepare a massa – descongele, role e corte em tiras. Salsicha ligeiramente esticar no espeto e enrole a massa em espiral entre as rodas. O tandem preparado é enviado para um forno pré-aquecido a 180 ° C por um quarto de hora.
- Enquanto isso, prepare o molho, misture bem para o recipiente de mel, quente e doce mostarda, maionese, sal e. vinagre e páprica.
As salsichas prontas espalharam em um prato e serviram com molho à tabela.
Salsichas em levedura de massa folhada
Esta é uma excelente pastelaria para o jantar em casa. É preparado simplesmente, ingredientes especiais, difíceis de alcançar não estão disponíveis.
Não tenha medo de experimentar o recheio. Adicionando outros ingredientes para salsichas, você pode encontrar a combinação perfeita de sabores.
Para a preparação de salsichas em um teste da massa folhada, levará (para 12 salsichas): 1 colher de sopa. açúcar, 3-4 colheres de sopa. farinha, uma pitada de sal que só irá melhorar o sabor. Levedura em forma seca, na quantidade de 11 g Se você tomar fresco, então você precisa recalcular o peso. Um terço de um copo de óleo de girassol, 1 colher de sopa. l. Açúcar e 2 ovos. Para dar uma cor bonita, use a gema de um ovo, e para decoração – sementes de gergelim.
Cozinhando:
- No recipiente, onde a massa será preparada, misture todos os ingredientes secos (1 colher de sopa de farinha, sal, açúcar, fermento). Despeje um leite ligeiramente quente, mas não quente, misture bem e deixe a massa em um lugar quente por meia hora.
- Assim que você perceber que a massa surgiu e cresceu em volume por 2 vezes, despeje óleo vegetal e ovos batidos para ele.
- Peneire o volume restante de farinha, adicione à massa e sove a massa por 15 minutos. Ao fazê-lo, você deve obter um caroço apertado e elástico.
- Enrole a massa em uma camada fina e corte em tiras longas e finas de acordo com o número de salsichas. Cada salsicha é enrolada em espiral em uma massa. Em cima de bem lubrificar com gema de ovo e polvilhe com sementes de gergelim. Envie o forno ao forno, pré-aquecido a 180 ° C até que o teste tenha a cor dourada.
Massa folhada de vime com salsichas
De um prato tal como salsichas em uma massa folhada no forno – pode preparar uma opção muito interessante – uma torta trançada. Você terá que mexer um pouco, mas você vai gostar do resultado. Além disso, se você chamar crianças, o processo será muito mais divertido.
A massa é preparada. Como isso vai parecer para você. Pode ser soprado em uma levedura ou base fresca.
Então, para preparar uma obra-prima, você precisa de algo entre 16 a 20 salsichas. Um teste pronto deve levar uma folha. Você também precisa de pimenta e sal a seu critério. De cima, a massa está manchada com gema de ovo:
- A massa folhada acabada deve primeiro descongelado e, em seguida, colocada em papel pergaminho (ou bicarbonato), ligeiramente enrolada e cortada em tiras de 3,5 cm de largura.
- “Numeração” para si mesmo, cada curva ímpar é dobrada para cima e ao longo do centro do teste.
- Na massa perto da dobra, duas salsichas são colocadas em comprimento e cobertas com tiras de massa.
- Agora, mesmo se dobra a tira e repetir, portanto, continuar a lançar as salsichas e torcendo-os até que preencher toda a formação de massa.
- Da mesma forma vem com o segundo lado do teste.
- Com cuidado, mergulhe a massa no topo com gema de ovo, pimenta e sal à vontade. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e envie-o para a “trança” por 20 minutos. Quando o topo fica vermelho – o bolo está pronto.
O bolo pode comer-se como um prato separado com o molho, e à sopa, por exemplo, lentilha, cogumelo. Ele ficará delicioso e com um acompanhamento.
Salsichas em massa folhada é uma opção ganha-ganha para qualquer ocasião. Uma boa opção para um lanche, almoço para a criança na escola, um deleite para os hóspedes com pressa. Ao conectar a imaginação, você pode preparar suas próprias opções. Por exemplo, você pode adicionar ovos, pepino salgado, queijo e outros produtos.