Cereja em seu próprio suco para o inverno decora pratos de sobremesa e muito bem com um lanche para o chá. As frutas da estação permitem que elas desfrutem apenas em climas quentes, e assim querem prolongar este prazer durante todo o ano. Muitas receitas permitem conservar essa beleza, transformando seu sabor inigualável em uma iguaria vitaminada de inverno. Uma pequena parte das propriedades úteis das cerejas é perdida durante o tratamento a quente, mas, no entanto, não permanece menos útil na forma enlatada.
Cerejas em seu próprio suco sem açúcar com esterilização
A receita de uma cereja em seu próprio suco sem açúcar fornece um procedimento de esterilização. O número de bagas é levado a gosto, mas é importante que eles preencham pelo menos 2/3 da sua embalagem escolhida, se for menor, então as disposições prontas irão adquirir o sabor da compota.
Preparação:
- Bagas para resolver, colocar as podres, remover os galhos dos qualitativos e lavá-los.
- Lave as cerejas lavadas em um recipiente esterilizado.
- Ferva a água comum e encha-a com um recipiente com bagas.
- Cubra as tampas de cereja em seu próprio suco com sementes e coloque em uma panela esterilizada. A água na panela deve alcançar os “ombros”, e o tempo do procedimento depende do tamanho da lata. Um contêiner de meio litro gastará um quarto de hora por litro – um terço de hora.
- Pegue os frascos com um par de pinças e sele bem a tampa.
Se durante a esterilização as cerejas assentarem, então o frasco precisa ser reabastecido com novas bagas para equilibrar as proporções.
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Cerejas em seu próprio suco com açúcar com esterilização
Para preparar cerejas em seu próprio suco com açúcar, você precisa quebrar uma grande quantidade de frutas, metade das quais irá para conserva, e a segunda – para suco. A quantidade de bagas quebradas é levada a gosto, o açúcar é calculado a partir do volume de suco de cereja obtido. Para 1 litro de líquido cereja espremido, é necessário tomar 300 gramas de açúcar.
Preparação:
- Bagas resolver, removendo a folhagem e caules. Obteve cerejas de qualidade de lavagem.
- De 1/3 das matérias-primas removidas, remova os ossos.
- Esprema o suco das cerejas sem caroços. Nele, adicione o açúcar e coloque no fogão. Ferva até o ingrediente solto se dissolver completamente.
- As cerejas restantes com sementes podem ser jogadas em latas, derramar com suco fervente, cobrir com tampas. Coloque em uma panela para esterilização. Nesta receita, a esterilização de recipientes de 0,5 litro leva um terço de hora (20 minutos), cada 0,5 litro de latas é adicionado com 5 minutos de tratamento a quente.
- Puxe cuidadosamente da panela e aperte bem com as tampas.
Cerejas em seus próprios vômitos
Aqueles que querem deleitar-se em bagas vermelhas no inverno sem tirar pedras, apresentam-se com uma receita fácil: “Cereja no próprio suco sem poços”. É claro que os ossos ainda precisam ser removidos, antes de enlatados. Para remover o núcleo de cereja, existem muitas adaptações que facilitam esse processo. A baga redonda não perde a sua forma e externamente permanece esteticamente atraente. Para 1 quilograma de frutos vermelhos maduros sem caroços, precisa de 300 gramas de açúcar. No entanto, você pode ajustar a doçura de acordo com suas preferências. Esterilização de latas com conteúdo geralmente requer bagas com ossos, e isso sem um núcleo de cereja em seu próprio suco sem esterilização.
Preparação:
- Cerejas selecionadas aliviam as hastes e removem o núcleo.
- A matéria-prima cereja resultante deve ser colocada em uma panela ou tigela, cheia com a quantidade desejada de açúcar e acenda o fogo. Se o líquido na panela for visivelmente pequeno, você pode adicionar um pouco de água.
- Transfira a mistura borbulhante para preparar frascos esterilizados e cubra imediatamente com obstruções. Não precisa esterilizar!
Nesta receita, uma cereja sem caroço não precisa esterilizar latas com ela.
Cereja em suco próprio em multivark
A cereja no seu próprio suco do inverno, cozido em um multivark, resulta excepcionalmente saboroso. Para tal droga vai precisar de ingredientes 1: 1, ou seja, o número de cerejas irá coincidir com a quantidade de açúcar. No exemplo desta receita, um quilo de frutas e açúcar é retirado.
Preparação:
- Frutas cereja para lavar, retire todos os verdes. Não é necessário livrar-se de ossos.
- Coloque a matéria-prima e o açúcar na tigela multivariada. Aguarde 4 horas antes da alocação do volume desejado de suco de cereja.
- Ligue a unidade e ajuste o timer por 20 minutos com o item “Steam”. Este procedimento permitirá que o açúcar se dissolva completamente.
- Aumente o tempo para 60 minutos e ligue “Quenching”.
- No final da extinção, pegue uma mistura de cereja quente e distribua em um recipiente esterilizado. Para cortiça.
Cerejas em seu próprio suco para o inverno para cada receita acaba por ser diferente. As proporções dos ingredientes dão o seu próprio sabor especial. Até mesmo a variedade de cerejas que você escolhe afeta a peça de trabalho. Portanto, o açúcar deve ser descartado como quiser, se esta não for a primeira vez que você fez essa conservação para o inverno. Reunião agradável de resfriados com espaços em branco cereja!