Legumes cozidos no forno são parte integrante de um estilo de vida saudável. Um prato cozido desta maneira é muito mais útil. Pode ser usado por adultos e crianças. Legumes do forno – a melhor solução é estar sempre em forma e ter uma aparência saudável. Muitas pessoas estão se perguntando como assar corretamente vegetais no forno em folhas, para que eles permaneçam suculentos e saborosos. Na verdade, tudo é muito simples. Para tornar o prato saboroso, basta seguir as recomendações e regras.
Receita vegetal rápida em folha
Esta é uma das formas mais populares que toda amante conhece. Os legumes cozidos desta maneira não queimarão e não se transformarão em mingau, mas continuarão suculentos e apetitosos.
Ingredientes:
- tamanho médio de berinjela;
- abobrinha;
- 5 tomates;
- 2 pimentas búlgaras;
- cinco grandes champignons;
- dois dentes médios de alho;
- sal marinho;
- duas colheres de sopa de óleo de girassol;
- um pequeno punhado de salsa;
- especiarias;
Para o prato não era apenas saboroso, mas também bonito, todos os componentes não devem ser minúsculos, mas cortados em pedaços grandes.
Lave e seque os vegetais. Abobrinha e berinjela cortadas em pedaços grandes. Todo mundo que não gosta de abobrinha, você pode substituí-lo por outra berinjela.
Após os vegetais serem esmagados, você pode começar a preparar champignons. Cada fungo é cortado em 4 partes. Se você não conseguiu comprar champignons grandes, então você deve cortá-los em duas metades iguais.
Os tomates são divididos em 4 partes. Para evitar que o prato fique aguado, é melhor usar tomates cremosos. Eles têm pouco suco e carne bastante densa.
Pimentos búlgaros devem ser comprados com paredes espessas e preferencialmente vermelhos. No prato, terá um sabor adocicado e será muito suave. Para assar legumes em uma folha de alumínio Belozyorka é melhor não usar.
Pimenta para limpar, lavar e cortar em fatias de tamanho médio.
Coloque todos os legumes em uma tigela funda, tempere com sal e temperos. Cubra com uma pequena quantidade de óleo vegetal e misture bem. Em seguida, coloque-os em um formulário com papel alumínio. O substrato deve ser colocado de tal forma que de um lado pareça pelo menos 5 cm e do segundo – no comprimento da camada inferior. Isto é necessário para cobrir os vegetais de cima.
Os pratos são cozidos por 60 minutos a uma temperatura de 200C. Vegetais prontos são considerados quando são macios. No final do tempo, retire-os do forno e abra o papel alumínio. Nesta condição, segure no armário por mais 20 minutos. Isso é necessário para que eles dourem levemente. Se os vegetais estiverem cozidos por mais de uma hora, eles ficarão ainda mais macios. Neste caso, a principal coisa a observar é que eles não são queimados.
Sirva-os quentes na forma de um prato para carne, peixe. Você pode decorá-los com verduras picadinhas.
Se você quiser que o prato fique colorido, recomenda-se usar pimenta de diferentes tonalidades.
Esta receita de legumes, assados em papel alumínio no forno, não deixará indiferente nenhum convidado.
Deliciosos legumes assados com queijo
Esta receita é muito simples e útil. Prepare legumes desta maneira – a melhor oportunidade para alimentar toda a família com um prato de vitamina. Legumes, assados no forno com queijo, são muito delicados, perfumados.
Para preparar tal prato, você precisará tomar:
- duas batatas grandes;
- 2 cenouras;
- 400 g de brócolos;
- 100 gramas de ervilhas frescas;
- 1 cebola;
- 100 g de queijo duro (é melhor usar parmesão);
- 3 colheres de sopa com um slide de creme azedo;
- 2 ovos de galinha;
- sal fino;
- Pimenta da pimenta da Jamaica;
- especiarias.
Prepare estes vegetais no forno a 180C. Antes de colocá-los em um armário, você precisa aquecê-lo bem. Comece o processo de cozimento com a preparação de batatas e cebolas. 
Lave os legumes e descasque. O mesmo procedimento deve ser feito com cenouras.
Brócolis e ervilhas podem ser usados congelados. Se eles são frescos, então é necessário enxaguá-los bem sob água corrente e secá-los. Corte todos os componentes em pedaços de tamanho médio do mesmo tamanho. Tempere com pimenta e temperos, misture bem.
Pegue uma assadeira, envie com papel alumínio. Se desejar, você pode lubrificar com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Legumes preparados colocados em um molde, e em cima deles colocar as cebolas cortadas em anel.
Para garantir que todos os legumes sejam assados uniformemente, é necessário usar uma assadeira plana para cozinhar, da qual o líquido irá evaporar igualmente.
Quebre o ovo em uma tigela funda e misture bem com creme azedo. Para fazer isso, você pode usar um garfo e um liquidificador. É melhor usar um bocal para obter uma consistência uniforme. Com a mistura obtida, despeje sobre os vegetais.
Cubra a tampa com uma tampa ou um pedaço de papel alumínio.
Mantenha o prato no forno por uma hora. Enquanto estiver pronto, você pode começar a esfregar o queijo. Para fazer isso, use apenas um pequeno ralador.
Para garantir que os vegetais não desmoronem e sejam crocantes, recomenda-se, ao colocá-los em uma assadeira, deixar um pouco de espaço livre entre as peças.
No final do tempo, pegue o formulário do forno e polvilhe com bastante queijo.
Então, novamente, coloque no armário por 10 minutos. Desta vez será suficiente para o queijo derreter e cobrir uniformemente os vegetais. Você pode servir este prato em porções, se desejar, decorar com sementes de gergelim.
Os vegetais terão uma aparência atraente e uma crosta corada apetitosa, se ocasionalmente forem mexidos.
Legumes deliciosos no forno com instruções passo a passo
Este prato não vai deixar indiferente tanto adultos como crianças. Você pode usar diferentes tipos de vegetais para preparar uma receita.
Para preparar este prato você precisa tomar:
- 6 pedaços de batata (tamanho médio);
- uma pequena abóbora;
- uma abobrinha ou abobrinha;
- dois grandes pimentões;
- 5 dentes de alho;
- queijo duro;
- sal a gosto;
- quatro colheres de sopa de óleo vegetal.
A seqüência de cozinhar uma receita de legumes cozidos no forno com uma foto:
- Todos os vegetais devem ser bem lavados. Abóbora deve ser descascada, cortada ao meio e tirar a polpa com sementes.
- Lave as batatas e limpe-as. Abobrinha e pimenta búlgara devem ser deixadas com uma casca.
- Todos os componentes cortados em pedaços, cuja espessura não excederá 2 cm, exceto a abobrinha. Eles devem ser cortados em círculos.
- Pique os dentes de alho em pequenos pedaços com uma faca afiada. Isso levará um tempo mínimo e os vegetais adquirirão um sabor rico.
- Uma vez que todos os ingredientes tenham sido preparados, você pode prosseguir com a seleção do formulário. É melhor usar um recipiente com 30 x 20 cm, cujo fundo deve ser coberto com papel alumínio. Usando um pincel, lubrifique cuidadosamente o recipiente.
Como todos os vegetais têm seu próprio período de cozimento, eles devem ser divididos em duas partes. O primeiro a enviar para a firma de forno. Estes incluem batatas, abóbora e cenoura. Coloque-os em uma tigela, tempere com sal e especiarias. Tudo misture bem. O mesmo procedimento deve ser realizado com um segundo lote de vegetais, para o qual o tempo mínimo exigido.
Batatas, cenouras e abóboras devem ser mantidas no forno por 10 minutos. Depois disso, retire a assadeira e coloque a segunda parte dos vegetais. Transfira o recipiente de volta para o forno e asse por 25 minutos na mesma temperatura.
Não menos vegetais saborosos são obtidos, cozidos em uma manga no forno para a mesma receita.
Vegetais prontos são considerados quando um pedaço de batata pode ser facilmente perfurado com um garfo. 5 minutos antes da prontidão para ralar o queijo em um ralador fino. Mexa o prato quente com batatas fritas e coloque mais um ou dois minutos. Isso permitirá que o queijo se espalhe uniformemente sobre a superfície e dê ao prato um aroma e sabor incrivelmente agradáveis. Servir deve estar quente com qualquer mingau ou carne.
Legumes assados são um prato incrivelmente saboroso e saudável. O uso diário de tal alimento saturará o corpo com todos os componentes necessários. Para que tudo funcione corretamente, você deve seguir a sequência de ações.