Apple syltetøy er den mest populære og favoritt søte maten. Det er ikke bare deilig, men også veldig nyttig. Mange mennesker vet ikke om mange av egenskapene til dette produktet.
Du bør definitivt vite om de nyttige egenskapene til syltetøy fra epler. Den beholder alle vitaminer og sporstoffer. De er veldig like i friske epler, og i den kokte versjonen. Den inneholder:
- beta – karoten;
- vitaminer (A, B1, B2, H, C, PP);
- kalium;
- kalsium;
- natrium;
- sink;
- fosfor;
- jern,
- magnesium;
- selen.
Alle disse komponentene overføres fullt ut i apple syltetøy.
Søt dessert fremmer:
- normalisering av fordøyelsen;
- styrking av hjerte muskler;
- lavere kolesterol i blodet.
I tillegg til disse gunstige effektene, er produktet en utmerket kilde til vitaminer, mikroelementer, næringsstoffer.
Interessante oppskrifter for eple syltetøy for vinteren
Enhver elskerinne liker å eksperimentere. Alle har sikkert en spesiell oppskrift fra sin bestemor. Det er mange interessante og enkle oppskrifter for eple syltetøy, som alle husmødre bør vite om.
Før selve prosessen med å lage syltetøy fra epler til vinteren, er det nødvendig å bearbeide fruktene. De burde:
- vask;
- ren fra bein og membraner;
- skallet;
- kutt i små stykker;
- å male på kjøttkvern.
Epler kan heller ikke skrelles. Men syltetøy uten dem er mer forsiktig og homogen.
En enkel oppskrift på eple syltetøy
Denne metoden for matlaging er tradisjonell. Godteri inkluderer:
- kilo epler;
- et glass vann;
- et kilo sukker;
- 1 ts. sitronsyre.
Hell eplene på forhånd i en kokekanne. 
De kan bli malt eller finhakket. Legg alle ingrediensene der og kast i brann. Det er nødvendig å stadig forstyrre seg slik at den ikke holder fast. Kok i ca en halv time etter koking.
Jam blir tykkere hvis du koke det på høy varme. For mer væske – du må redusere brannens styrke.
Klar dessert i varm stand blir hellet over steriliserte krukker og lukket. Oppbevar helst på et kjølig sted.
Dette er en ganske enkel oppskrift på eple syltetøy. Det er praktisk å lage mat fra enhver form for frukt. Egnede og modne, søte, sure epler. Resultatet, selvfølgelig, vil vær så snill som gjestgiveriet.
Oppskrift med kanel og vanillin
Hvordan lagrer syltetøy med epler med en spesiell smak? Bare en mindre ingrediens kan dramatisk forandre smaken av parabolen. For å få syltetøy fra epler med en spesiell, uvanlig smak, må du legge til en klype kanel og vanillin.
For matlaging trenger du komponenter som:
- kilo epler;
- et kilo sukker;
- en halv kopp vann
- bakken kanel og vanillin.
Epler må være forberedt på forhånd, som nevnt ovenfor. Grind i kjøttkvern. Den resulterende blanding helles i en panne med non-stick belegg. Hell vannet på epler og sett på brann. Kok denne blandingen i en halv time på lav varme. Under hele matlagingsprosessen er det nødvendig å røre konsistensen, da det gurgles og spruter på sidene.
Etter 30 minutter matlaging, tilsett sukker. Nesten ferdig eple syltetøy koker på lav varme i ytterligere en halv time. Legg til en klype vanillin og kanel kan være sammen med sukker eller 10 minutter senere.
Hvis du ikke liker den sterke smaken av kanel, kan du koke en kanelpinne med syltetøy i 15-20 minutter, så få den.
Å lage syltetøy fra epler til vinteren på denne oppskriften er mulig og med tilsetning av sitronskall. Det helles sammen med sukkeret.
Samtidig brukes både zest, kanel og vanillin. Smaken viser seg å være ekstraordinær. Jam er fjernet fra brannen og straks rullet.
I apple syltetøy kan du legge til komponenter som kanel, sitron, appelsin, anis, krystallkjøtt. Bruk også kirsebærblad for en spesiell smak.
Oppskrift på eple syltetøy fra antonovki for vinteren
Det er en spesiell ingrediens i oppskriften på eple syltetøy fra antonovki for vinteren. Det er ikke mer enn en liter vann. Den særegne ligger i fruktvaren selv. De har mye pektin, som perfekt bretter væsken. For syltetøy trenger du:
- kilo ferdige epler;
- liter vann;
- et kilo sukker;
- 0,5 ts. sitronsyre.
Epler skal skrelles fra skallet og frøet, rist på et stort riper. Alle ingrediensene helles straks i pannen og omrøres for å lage mat. Kok i ca 40 minutter etter koking. Lukk når det er varmt.
Den spesielle egenskapen til denne oppskriften er nettopp i den typen epler. Jam fra dem er oppnådd som syltetøy. Hver liten fistel forblir intakt. Vann blir til en fast gelé.
Apple syltetøy i multivarket
I tillegg til de tradisjonelle måtene å lage søt dessert, er det mulighet for å bruke en multivark. Denne enheten vil lette oppdraget til vertinnen og forberede en utmerket syltetøy.
Det er nødvendig å ta:
- kilo epler;
- 0,5 kg sukker;
- 2,5 kopper vann.
Etter å ha rengjort peelen fra eplene, kast dem ikke bort, men lag det til et par i multivaretten selv, hell 200 ml kokende vann. Dette vil fjerne pektin fra skallet og hjelpe syltetøyet tykkere.
Vaskede og børstede epler må kuttes fint og helles i multivarket, tilsett saften oppnådd ved tilberedning av peeling. Tilsett all sukker og sett på slokkingsregimet i 1 time.
På slutten av modusen må du blande alt og slå bakmodus i 40 minutter. I ferd med å blande syltetøy flere ganger.
Klar dessert helles i krukker og rulle. Brew apple syltetøy i en multivarker er ikke vanskelig. Det er nødvendig å være forsiktig med oppvarmingstemperaturen på enheten. Syltetøyet er tilberedt ikke høyere enn 130 grader. Hvis det er et valg av temperatur, må den stilles til 130 grader.
Antall epler for matlaging syltetøy i en multivark bør ikke overstige 1 kg. Ellers vil desserten helles i multivarket og ødelegge både henne og syltetøy.
Hvis du overholder de primitive regler for matlaging, vil det ikke være noe problem å koke en tykk, gjennomsiktig eple syltetøy med vakker, lys skygge. Trenger ikke å tenke på hvordan å lage eple syltetøy for vinteren hjemme, gjør det ganske enkelt og raskt.
Denne deilige desserten kan brukes som et søtt tillegg til te, og for å lage boller og paier.