Bevaring av søte kirsebær i egen juice

En rik kirsebærhøst blir etterspurt i krukker. I tillegg til caning syltetøy, kompott, syltetøy, kirsebær i sin egen juice til vinteren vil være et utmerket utvalg i denne listen. For et slikt preparat må kirsebæret sorteres nøye slik at det ikke er rotte bær. Selv et stykke kan ødelegge hele arbeidsstykket. Bare modne og friske frukter passer til oppbevaring i egen juice. Kirsebær er mer tette i struktur enn kirsebær, når de utsettes for varme temperaturer, vil det ikke miste form. Derfor bør den ikke holdes i kaldt vann i kort tid før konservering som kirsebær.

Søt kirsebær i sin egen juice, lukket for vinteren, er perfekt som fylling for deilige paier eller paier. For dette formål er det ønskelig å bevare bær uten sukker. For å forberede, ta kirsebær av hvitt, rosa, rødt utvalg, rammet opp i krukker og sterilisert i en panne i 10-15 minutter. Så er det forseglet og lagret.

Hvit kirsebær i sin egen juice med bein

Oppskriften på søte kirsebær i sin egen juice for vinteren hvite klasse vil trenge en liter krukke. På en slik kapasitet vil det gå om lag 700 gram mellomstore kirsebær. Sukker bør tas for å innta ¼ av beholderen (ca. 200 gram). Denne oppskriften sørger for prosedyren for sterilisering av krukker med kirsebær inni.

forberedelse:

1. Steriliser glassbeholderen du har valgt. Man kan bli behandlet med varm damp med tekanne, men hvis du planlegger å lukke en stor mengde frukt, er denne prosedyren best utført i ovnen eller mikrobølgeovn.
2. Hell ufullstendig glass sukker.
3. Kirsebær vaske, bli kvitt bortskjemt, fjern bladene og stilkene.
4. Fyll krukken med bærene til toppen. Hell kirsebærmidlene med kokende rent vann over bøylene. Opp til nakken trenger du ikke å fylle opp, i ferd med sterilisering, vil den tomme kirsebærsaften okkupere det tomme rommet.
5. Sett et rent håndkle på bunnen av pannen, fyll den med vann og varme den lett. Sett krukker av kirsebær i en kasserolle slik at varmt vann når skuldrene. Start en sterilisering som varer i 30 minutter.
6. Fjern forsiktig tongsene fra potten med bestemmelser, stram dem tett med dekslene, skru dem over, sett dem til de er avkjølt. Neste dag, gi den vanlige posisjonen og legg den i pantryet.

Hvis det etter sterilisering av bokser med kirsebær ikke tillod nok juice, og etterlatt et tomt sted til randen, skal det fylles med kokende vann. Først etter er det mulig å tette lokkene.

Søt kirsebærrosa, svarte varianter i sin egen juice med sterilisering

Billets fra kirsebær til vinteren, oppskrifter som ikke er veldig varierte, men likevel krever en viss ordre når de opprettholdes. Preparatet vil trenge 700 gram mellomstore kirsebær, som skal passe i en liter krukke eller to halv liter. 100 gram sukker vil gjøre billets ikke tilstrekkelig søt, som i fremtiden vil tillate bruken av bær for baking. Sirupen vil være 0,5 liter vann.

forberedelse:

1. Bær blir kvitt søppel, haler og vasker.
2. Fyll kirsebærene med en ren, steril krukke. Topp med sukker.
3. Kok vann og hell det i krukken.
4. Send glasset til 10-minutters steriliseringsprosedyre.
5. Tetning med hermetisk forseglede deksel. Vend på for en dag. Kjøl avsetningene i pantryet.

Bunnen av pannen før sterilisering må sendes med en tynn klut for å unngå glasspres under påvirkning av varm temperatur.

Søte kirsebær i sin egen juice uten sterilisering

Kirsebær i sin egen juice for vinteren uten sterilisering sørger for at den oppbevares pitted. Oppskriften trenger 2 kopper kirsebær og 1 glass sukker. Konservering vil gi 1 teskje sitronsyre. Fruktene av slike bestemmelser om vinteren kan spises uten å bekymre seg om bein.

forberedelse:

1. Med revet bær for å fjerne haler, løv, skyll grundig. Sett i en kolander og la alt vannet tømme.
2. Fjern bein og send til rene, presteriliserte krukker.
3. Fyll med sukker og sitronsyre. Hell ingrediensene i vannet. Hell det forsiktig, med en tynn strøm, slik at glassbeholderen ikke knekker.
4. Etter bukta er de umiddelbart tett med et tett deksel. Wrap, trenger ikke å snu.

For konsentrert juice fra bær krever fortynning med kokt vann i proporsjoner som passer til din smak.

Klassiske oppskrifter for å bevare kirsebær kan diversifiseres ved å legge til andre bær eller frukt. Du kan også legge til en rekke krydder for å mette smaken med visse notater. Delikate berry blanks til deg!