Ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, nevyhnutne zahŕňajú do stravy toľko rozmanitých produktov, ale osobitné miesto sa vždy venuje zelenine a plodu. O užitočných vlastnostiach vodných melónov je dobre známe, ale je možné, že sladká voňavá buničina sa stala príčinou malátnosti alebo dokonca vážnej otravy?
V letných mesiacoch lekári zaznamenajú vlnu sťažností súvisiacich s poruchami spôsobenými melónami. Aké sú príznaky a liečba otravy vodným melónom a čo ho môže vyvolať?
Príčiny otravy s melónom
Ak je v tabuľke dostane melón dobrú kvalitu, ale nemá čoho báť – nebude ovplyvnené zdravie, rezervy organizmu doplnenie stopových prvkov a vitamínov, a vlhkosť opustí nahromadené toxíny.
Keď sa po jedení zrelých bôbov objavia všetky príznaky otravy s melónom, môžeme povedať nasledujúce príčiny nešťastia:
- Nadbytok existujúceho obsahu dusičnanov v ovocí spôsobený vo väčšine prípadov nadmernou aplikáciou dusíkatých hnojív. Ak je objekt agrotechniky dusík podporuje vývoj rastlín a akumuláciu zelenej hmoty, s prebytkom, hromadia sa v pôde, a ovocie plodín, medzi ktoré patrí melón.
- Otrava vodným melónom je možná a jeho insemináciou patogénnymi mikroorganizmami. K tomu dochádza vtedy, keď sa koža plodu roztrhne a baktérie preniknú do mäsa už počas skladovania.
S rozdielom v príčinách otravy vodným melónom je liečba v obidvoch prípadoch vážna a následky môžu byť veľmi nepríjemné.
Známky otravy s melónom
Ak sú koncentrácie požití s buničinou dusičnanov a patogény nie sú tak veľké, telo samo o sebe vyrovnať sa s ich neutralizáciu a odstránenie cez čreva a močového systému. Ale v prítomnosti kritických množstiev nebezpečných mikroorganizmov a zlúčenín sa telo už nedokáže vyrovnať. Dusičnany sa v dôsledku biochemických procesov menia na nebezpečnejšie dusitany a rast bakteriálnej infekcie narastá.
Dospelý vydrží dennú dávku dusičnanov o 60 mg na kilogram telesnej hmotnosti, a detí a chorých s poruchami tráviaceho a urogenitálneho trpí a menšie množstvo dusíkatých zlúčenín.
Prvé príznaky otravy s melónom sa môžu pozorovať po 1-6 hodinách po jedle. Najčastejšie otravy sa prejavujú vo forme:
- bolesť, turbulencia a nepríjemné pocity v čreve;
- nevoľnosť, sprevádzaná zvracaním;
- pocity všeobecnej slabosti;
- bolesť hlavy;
- mierne zvýšenie telesnej teploty;
- zimnica a potenie.
Celkový obraz otravy je doplnený hnačkou spôsobenou jedlom nekvalitného melónu. Ale zoznam príznakov nie je obmedzený na to, ak na jesenom ovocí boli nadmerné množstvá dusičnanov.
V tejto situácii, vzhľadom na schopnosť dusitanov nahradiť hemoglobín v krvi, otravy komplikujú hypoxia, keď telo nemá kyslík.
Charakteristické znaky tejto podmienky zahŕňajú:
- bledosť a možná modrá koža a sliznice, pery a nechty;
- zníženie celkového tónu;
- závrat a extrémna slabosť;
- zníženie nasýtenia a pulzu;
- pokles teploty pokožky končatín;
- kŕče.
V najvážnejších prípadoch sa porušenie srdcovej aktivity pridáva k príznakom otravy vodným melónom. Nedávno zdravá, veselá osoba má dýchavičnosť, nepravidelnosti srdcovej frekvencie a pokles krvného tlaku.
Dusitany nielen narúšajú zásobovanie tkanivami kyslíkom, ale tiež spôsobujú rozšírenie ciev. V dôsledku toho sa hypoxia zvyšuje.
Nadmerné množstvo dusičnanov, zachytené v zažívacom trakte, deštruktívny účinok na sliznicu žalúdka a čriev, čo hnačkou nie je nezvyčajné, vodný melón, pričom stolica v dôsledku krvných nečistôt sa takmer čierne.
Medzi nebezpečné príznaky otravy vodným melónom patria proteíny žltého oka, rovnako ako horkosť v ústach po vodnom melóne. Takéto pocity môžu signalizovať poškodenie pečene, ako aj potrebu naliehavých opatrení. Treba však poznamenať, že aj vysoko kvalitné melón, vlastniť choleretic účinok, môžu zanechať horkú pachuť v ústach, v prípade, že osoba je už odhalené alebo skryté problémy s pankreasom a pečene.
To je dôvod, prečo, a tiež vďaka schopnosti melónu aktivácii črevnú peristaltiku, na otázku: “Môžem jesť melón v prípade otravy,” doktori odpovedať záporne. Hoci melón obsahuje veľa užitočných látok, minerálnych solí, vlhkosti a vitamínov, ovocie by sa nemalo používať na čistenie tela toxínov. Preto existujú špecializované drogy a techniky.
Čo robiť pri otravení vodného melónu? Aký nebezpečný je tento stav a stojí za to hovoriť s lekárom?
Liečba po otravách s melónom
V situácii, keď sa prejavujú známky otravy, je dôležité čo najskôr prijať opatrenia na neutralizáciu nebezpečných látok, ktoré sa dostali do tela. S ľahkým stupňom môže byť a je potrebné začať doma.
- Na umytie žalúdka sa pacientovi umožní piť teplú vodu pridaním malého množstva manganistanu draselného a stolovej soli. Po konzumácii kvapaliny sa vyvolá zvracanie, aby sa vyčistil žalúdok a pažerák zvyškov melónovej dužiny. Postup sa niekoľkokrát opakuje, až kým sa úplne nevyčistí výstupná voda.
- Zvyškový obsah toxínov a iných škodlivých zlúčenín sa vyzýva na zber liečivých prípravkov – sorbentov. Toto opatrenie liečby otravou vodným melónom je nevyhnutné pre akýkoľvek stav pacienta.
- Keď sú príznaky otravy vodným melónom, musíte čo najviac piť, čo aktivuje prácu obličiek, ktorá tiež odstraňuje škodlivé látky.
Posilnite silu a odtrhnite záchvaty nevoľnosti a zvracania pomôže sladkým horúcim čajom s plátkom citróna. Ale nepoužívajte antipyretické, analgetické alebo anti-hnačkové lieky, pretože ich pôsobenie môže zmeniť obraz choroby a tiež spomaliť elimináciu toxínov.
V prípade vracania a hnačky po melónu nie je ukončený, a okrem toho, že sa objaví ohrozujúce zdravotné príznaky ako zimnica, závraty, dezorientácia a nepravidelný srdcový tep, lekári hovoria nutnosťou.
V nemocnici alebo v núdzovej zdravotnej starostlivosti pacient dostáva podporu pečene a kardiovaskulárneho systému, neutralizuje dusitany a dusičnany a tiež eliminuje hladovanie kyslíka. Vzhľadom k tomu, otrava melón môže mať bakteriálne charakter, je nutné vykonať analýzu na prítomnosť E. coli, Salmonella a iných mikroorganizmov, ktoré majú negatívny vplyv na človeka.
Príznaky a liečba otravy melónov u detí
Deti sú menej tolerantné na požitie dusičnanov, pesticídov a iných chemických látok, ktoré bezohľadní sprostredkovatelia a obchodníci čerpajú vodné melóny a iné druhy melónov. Vzhľadom na neformovaný imunitný systém, menší objem krvi a ďalšie faktory je intoxikácia vždy ťažká, s príznakmi dehydratácie rýchlo sa rozvíjajú. Liečba otravy vodným melónom by mala byť čo najrýchlejšia a najúčinnejšia.
Preto, deti do jedného roku veku je kontraindikované u melónu, ako aj z použitia netestovanej kvalitu plodov a to je dôležité, aby dojčiace matky, pretože dusíkaté zlúčeniny sú ľahko spadnúť do mlieka a potom v tele dieťaťa. V staršom veku by deti nemali nekontrolovateľne jesť vodné melóny. Optimálna dávka je 100-250 gramov.
A napriek tomu, čo robiť, ak je otrávený s melónom, ak dieťa trpí nekvalitným plodom? Okamžite po výskyte príznakov otravy vodným melónom sa musia urobiť opatrenia na zmiernenie stavu dieťaťa. Ak to chcete urobiť:
- pomocou slaného ružového roztoku z roztoku mangánu u dieťaťa staršieho ako 5 rokov spôsobuje zvracanie;
- mladšie deti robia čistiaci klystýr;
- dávajú drogy sorbenty a lieky, ktoré môžu zabrániť vzniku dehydratácie;
- poskytnite bohatý nápoj.
Bez ohľadu na stav, nikdy nedávajte analgetiká. Ak sa dieťa necíti úľavou, 2 hodiny po odstránení otravy sú lekári zavolaní.
Otrava s melónom počas tehotenstva
Známky a liečba otravy melounmi u tehotných žien sa veľmi líšia od už opísaných. V tomto prípade je však dôležité mať na pamäti, že aj nevhodné používanie bohatej vlhkosti, vlákniny a stopových prvkov môže spôsobiť zhoršenie pohody.
Aby sa zabránilo nežiaducim kŕče a aktivačných črevnej motility tehotným ženám sa neodporúča jesť melón počas alebo po hlavnom jedle, a to najmä s ražného chleba alebo iné výrobky z obilnín.
Hlavným nebezpečenstvom pri konzumácii vodových melónov obsahujúcich dusičnany je už opísaná hypoxia, ktorá je pre plod mimoriadne nebezpečná. Pri prvých príznakoch otravy vodným melónom by liečba mala byť okamžitá, preto je dôležité čo najskôr vyhľadať kvalifikovanú lekársku pomoc.
Prevencia otravy s melónom
A hoci lekári sú každé leto nútení osláviť nával otravy vodnými melónami, nie je ťažké vyhnúť sa väčšine týchto prípadov a chrániť seba a svojich blízkych:
- Nekupujte vodné melóny pred sezónou ich masového zhromaždenia v polovici augusta. Najčastejšie takéto plody sú “bohaté” nie s vitamínmi, ale s dusičnanmi a farbivami.
- Vodové melóny zakúpené na konci jesene môžu z dôvodu prírodných príčin strácať kvalitu a spôsobiť zhoršenie pohody.
- Nesmiete si kúpiť popraskané alebo nakrájané ovocie, ktoré na mäso nevyhnutne okamžite usadí patogénnu flóru.
- Farba buničiny z kvalitného melónu je monofónna, na rezaní nie sú žiadne viditeľné pruhy, stopy fermentácie alebo hlienu.
- Pred podaním je kôra melóna dôkladne umytá a vysušená.
- Znakom prítomnosti dusičnanov je farba vody po poklese do nej aj malý plátok.
- Pri izbovej teplote nie je možné rezaný melón skladovať a chladnička nestráca asi takmer deň.
Pri jedení zakúpeného melónu sa nesnažte jesť celé mäso až do kôry. V bielej vrstve kôry a v obklopujúcej vrstve buničiny je obsiahnutá väčšina dusičnanov nahromadených koncentrátom vodného melónu.