Alle er kjent med barndommen smak av velduftende, litt søt peanøtter, som er lagt til kaker og sjokolade, gjør basert på disse snacks og kjente, spesielt i USA peanøttsmør. Men som peanøtter vokser, vet ikke alle.
I dag er jordnøtter en verdifull landbruksavling, løvenes andel av avlingene i mange land i Asia og Afrika. Et utrolig viktig sted i økonomien og forbruket av jordnøtter er i USA. Men hvis alle vet om denne kulturen i land hvor jordnøtter vokser, så er det i Russland og Europa bare “peanut” som et produkt. Og som en representant for planteverdenen, forårsaker det mange spørsmål.
Spesielt er det en oppfatning at peanøtter, lik hassel eller valnøtt, modner på busker eller til og med på trær. Årsaken til den utbredte misforståelsen er det kjente navnet, som dukket opp i 16.-17. Århundre som en “peanut”. Faktisk er peanøtter nærmere vanlig bønner, lentiller eller bønner.
Mørk eller bønne: Hvordan ser jordnødder ut og vokser?
Grassy, en høyde på 20 til 70 cm plante kan ikke kalles en busk eller frukttrær. Og frøken av peanøtter i bønnene er ikke nøtter, men frøene er skjult inne i bønnepuden.
Planten, som ble dyrket i mange århundrer av den lokale befolkningen i Sør-Amerika, under europas utvikling av kontinentet, ble sett og umiddelbart vurdert som en lovende landbruksavling. I dag er millioner av hektar plantet over hele verden, og dyrkingssonen vokser jevnt.
Hvorfor peanøtt peanøtter ta slik omsorg? Årsaken ligger i næringsverdien og sammensetningen av peanøtter, dets upretensiøsitet og rask avkastning av avlingen.
Kultur uten problemer vokser der andre planter lider av mangel på ernæring og fuktighet, er ikke redd for solen og kan til og med uten pollinatorer. I tillegg, som andre årlige belgfrukter, kan jordnøtter ikke bare matte jorda, men også berikke det med nitrogen.
Sterkt forgrenende urteagtige busker eller bunnplanter har en kraftig stammerot, som vokser til 1,5 meter lang. Stammer med velmerkerte fasetter er dekket med parodermorøse blader, delt inn i flere ovalte, svisse spissede blader. Både skudd og bladplater er dekket med myk bunke. Blomster med en støttet seilbåt og en tynn leppe er malt i gul.
Mens planten ikke blomstrer, er det vanskelig å merke seg hovedtrekk – utseendet og utviklingen av fosteret forekommer ikke over jordoverflaten, men under overflaten.
Ripening bønner for høsten har et sterkt, skall-lignende skall, gjemmer seg fra en til syv ovale frø. Dette var årsaken til utseendet til den berømte peanøttnavnet “peanut”.
Peanøtter er en av de få plantene på jorden som bruker selvbestøvede, cleistogamous blomster til reproduksjon. Etter blomstring og den daglige eggstokk-ginofor prosessen har en tendens til jord og gravende inn i den, gir jordiske utvikling bønne.
På en plante, fra juni til sen høst, blir flere dusin pods dannet. Du kan bare oppdage dem ved å grave en busk, og for å se hvordan peanøtter vokser ovenfra, kan du bare med det økende antall skudd som forlater bakken.
Hvor vokser jordnøtter?
Peanøtter elsker varme, og for modningen av bønner som er skjult under jorden, tar det en lang tørr sommer og samme høst. Fra planting bønner til høsting tar 120-160 dager. Slike forhold er ikke overalt.
Forfedre levested, kulturens fødested er betraktet som Sør-Amerika. Da kontinentet ble oppdaget av europeerne, ble mange interessante planter sendt til storbyen og andre spanske, portugisiske og britiske kolonier. Spanjørene prøvde først uvanlige bønner, fant dem velsmakende og veldig nyttige i lange reiser. I den gamle verden kom også peanøtter til smak. Som et eksotisk additiv til retter og lignende av kakao bønner, ble det brukt i matlaging.
For å imøtekomme den økende etterspørselen hadde seierne på det amerikanske kontinentet få sjeldne og ustabile forsyninger av bønner fra nye land. Derfor portugisisk, som evaluerte næringsegenskapene og utbyttet av peanøtter, interessert i hvordan jordnøtter vokser i afrikanske forhold.
Peanøtter i Afrika
Europeiske kolonier på det svarte kontinentet ga metropolen med tre, krydder, mineraler, bomull og slaver. På grunn av fattige land var det imidlertid svært vanskelig å utvikle landbruket her. Peanøtter bidro til å løse dette viktige problemet.
Han ga ikke bare bønnene ønsket av europeere, men matet også lokalbefolkningen, så vel som husdyr. I enkelte land har kultur blitt hovedinntektsposten.
Selv fra tidspunktet for erobringen av Amerika og fremveksten av jord i Afrika var en lang tid, før nå ingen overraskelse hvorfor Senegal kalt peanut republikk. Siden XVII århundre, her først portugisisk, og da de franske grunneierne pløyet aktivt jord under jordnøtter. I det siste århundre, som vokser over en million tonn bønner i året, har landet blitt verdens største leverandør av jordnøtter.
Hasselnøtt i Asia
Takket være den rike sammensetningen av peanøtter og tilstedeværelsen i verdifull vegetabilsk olje, brukt til mat til tekniske formål, ble kulturen anerkjent i andre deler av verden.
Store plantasjer av denne typen belgfrukter er brutt i Asia. Siden XVI-tallet er anlegget kjent i India, litt senere oppdaget avlingene i Filippinene, i Macao og Kina. Det Celestial valgt palm fra Senegal, hvor det fortsatt på behandling, planting og høsting fungerer det store flertallet av landets innbyggere.
Amerikansk peanøtt suksesshistorie
Siden XIX århundre plantasjer av peanøtter eller jordnøtter har dukket opp på territoriet på det nordamerikanske kontinentet. De som opplevde vanskeligheter med å mate troppene til de motsatte sidene under borgerkrigen, takket være peanøtter, kunne støtte kreftene.
Men da krigen var over, ble denne legume-avlingen ansett som ugunstig på grunn av manuell dyrking, og bønnene selv ble klassifisert som mat for de fattige.
Bare en lykkelig omstendighet gjorde det mulig for peanøtter i USA å komme tilbake til podiet æret ham. Bomull, som ved århundreskiftet forlovet de fleste bønder, suget ut av jorda alle saftene. Antall beitejord var avtagende, agrariansene forfulgte grusfeil og skadedyrsangrep. Urgent var det nødvendig å ta aktive tiltak for overgangen til andre kulturer og vedlikehold av landbruket.
Kjent i USA forsker D. Carver, undersøke hvor mye av proteinet i peanøtter, oljer, aminosyrer og andre til nytte for menneskekroppen ledd, fyrte opp popularisering av ideen om dette interessant kultur. Ifølge agrokjemisten var det ikke mulig å forlate anlegget, hvor bønnene er 50% olje og en tredjedel av det verdifulle, lettfordøyelige proteinet. Derfor takket være utviklingen av hundrevis av mat og industrielle produkter basert på bønner, økende automatisering og sparsom innflytelse på bakken peanøtter fra USA har blitt et kultanlegg.
Brorparten av lokale avlings bønner brukes til å lage din favoritt amerikansk peanøttsmør, teknisk og matolje, samt å mate dyrene, lage såpe og andre behov.
Hvor vokser jordnøtter i Russland?
I dag er interessen i anlegget ikke svekket. Under sovjettiden ble ikke peanøtter betalt, og opplevelsen av å vokse den ble gjort kun i de sørlige republikkene. Hvor vokser jordnøtter i Russland? Det er ingen store plantasjer av denne typen legume, men entusiaster av de sørlige delene av Chernozem regionen, de sørlige Uralfjellene, og selv midt bandet gjør vellykkede forsøk på å få bønne avling på sine landbruksområder.
Selv de som på grunn av klimatiske forhold ikke kan behandle seg med peanøtter fra hagen, gir ikke opp denne kulturen. Originale peanutbusker er enkle å vokse i en gryte.
Og mer for å lære om kulturens kulturelle teknologi, for å forstå dens funksjoner og behov, vil hjelpe en video om hvordan jordnøtter vokser: