Blant forskjellige varianter er det nødvendig å skille pæren Williams, de duftende og saftige fruktene som alltid vil finne sin elsker. Denne sorten ble oppdrettet i England av forskeren Richard Williams på grunnlag av Common Pear og oppkalt etter skaperen. Det er flere underarter av sorten, men de mest populære blant gartnere er følgende:
- en sommerpære med samme navn Williams Summer;
- sen-moden variasjon Williams Winter;
- pære med en uvanlig rik rød farge Williams Red.
Hva er denne klassen så tiltrukket oppmerksomhet, og hva er egenskapene til sine varianter kan læres av en kort beskrivelse av pære Williams med en beskrivelse og bildet nedenfor.
Pære Williams sommer
Denne sorten er med rette anerkjent som den beste blant sommeren sen-modning pærer og har flere flere navn – hertuginne sommer, sommer pære, Bartlett, Williams sommer, Williams Bon-Chretien.
Unge plantene vokser raskt og danner snart et ikke veldig høyt tre (maksimalt 3 meter i høyden) med en tett krona i form av en bred pyramide. Grenene henger ned, noe som gjør grooming og høsting ganske praktisk. Etter 10 års levetid vil pærenes vekst reduseres som følge av vanlig, rikelig og tidlig høsting.
En funksjon i karakteriseringen av Williams-pæren er den senere blomstringen, med blomsterstand knyttet til dannelsen av løvmassen. I tillegg faller temperaturfallet nesten ikke negativt på dem.
Frukting skjer 6 år etter planting. Frukt er bundet to eller tre pærer i en eggstokk og begynner å modnes i slutten av august, mens skallen forblir grønn. Hvis du høster etter at pæren har fått en gul farge, blir lagringstiden betydelig redusert. Gjennomsnittlig vekt av fosteret er ca 150 g, unge trær kan produsere en større avling i flere år (opptil 200 g). Kjøttet er veldig saftig og søt, med en fin surhet og stupefying aroma.
Pære Williams er selvfruktbar, for pollinering skal knyttes til hennes Lesnaya Bela, Lyubimitsa Klappa eller Bere Ardanton. Et godt resultat gir en vaksine til kvitten, i dette tilfellet begynner pærefrukt allerede fra det tredje år av livet.
Fordeler med pæren Williams Summer er:
- Utmerkede smakegenskaper av frukt som ikke er like blant sommervarianter;
- høy produktivitet;
- tidlig fruktbarhet.
Blant manglene er følgende:
- svak motstand mot visse sykdommer og skadedyr (scab, bladlus, kiste);
- lav vinterhårdhet, spesielt unge frøplanter;
- følsomhet for utkast;
- kort lagringsperiode (2 uker).
Pære Williams Rød
Denne sommeren pære Williams kalles også Rouge Delbar. Dens karakteristiske trekk er den røde fargen på barken og bladene på unge skudd, samt barken av voksne grener som ligger på solsiden. I tillegg får modne frukter en vakker burgunderblush av en rik nyanse. Det er praktisk å ta vare på et vokent tre, fordi det er kort, med en tynn krone. Pære Williams Rød har en gjennomsnittlig motstand mot lave temperaturer og tørke.
Frukting begynner i en alder av 5 år, pærer modnes i de siste dagene i august. Kjøttet er veldig ømt og saftig, søt og sur, med en delikat aroma av muskat. Frukt av middels størrelse lagres i kjelleren før vinteren.
Som pollinatorer for Red Williams bruker Lyubimitsa Klappa, Bere Giffar, Bere Gardi.
Pære Williams Vinter
Det andre navnet er Cure. Treet er høyt, med en tett krone som faller under oppdrettens periode. Grenene vokser i skarp vinkel fra stammen.
Frukt i 5 år, pærer stor (opptil 250 g), litt avlang, med tykk hud av tett struktur. Noen ganger viser de en langsgående stripe av brun farge. Pulp av denne typen pære Williams er sur-søt, litt tett (granulær) og moderat saftig. Den gir en svak muskatsmak. Harvest kan lagres i opptil 2 måneder.
Vintervariet er også selvbærende, ettersom sommervarianter Williams eller Olivier de Ser er egnet som pollinatorer.
Den største fordelen av sorten er dens høye vinterhardhet og tørkebestandighet. Den frosne plantingen har evnen til å gjenopprette. Til fordel for pæren, sier Williams Winter også en stor fruktstørrelse og høyt utbytte.
Av ulempene bør man ta hensyn til det faktum at frukten mister sin smak som følge av en kald sommer. Mengden sukker i pærer minker, og de blir herbaceøse. Av denne grunn er sorten praktisk talt ikke dyrket i områder med kaldt klima.
Til tross for noen mangler, alle varianter av pærer Williams – et utmerket valg for gartneren. Tross alt, i henhold til smakkvaliteten til sommervarianter, er det praktisk talt ikke likeverdig. Dens frukter er like gode når de brukes til mat eller til bevaring. Og vintersortet tolererer perfekt frost og er i stand til å gi selv etter frysing. Med tanke på de karakteristiske egenskapene til kultivarene og klimaet i voksende regionen, kan du årlig få en deilig generøs høst.