Sare varza – o cultură de legume de doi ani. Este un subspecii de varza alba. În primul an, el formează un scurt foc-kocherygu, pe care se formează capete. Frunzele sunt mari, nuante diferite de verde, in interiorul capului este verde deschis. Din varza obisnuita alba se distinge prin faptul ca frunzele nu sunt netede, dar bule, capul este slab. Greutatea capetelor, în funcție de soi, de 0,5 – 3 kg. La randament, varza Savoy este inferioara varzei albe, dar are calitati de gust, proteine bogate si vitamine. În cel de-al doilea an, planta aruncă o tulpină lungă forțată, pe care se formează inflorescențe. Semințele își păstrează capacitatea de germinare până la 5 ani.
Cerințe privind solul, temperatura și umiditatea
Savura varza este o planta iubitoare de lumina. O zi lungă de lumină afectează favorabil formarea capetelor.
Din toate tipurile de varză, Savoy se distinge prin rezistența ridicată la îngheț. În special rezistent la frig, unele dintre soiurile sale de maturare târziu. Germinarea semințelor are loc chiar și la o temperatură de + 3 ° C, iar creșterea intensivă a materialului săditor are loc la 16-18 ° C. Răcirea temporară la 8 ° C, încetinește dezvoltarea plantelor, dar nu o opriți. Germenii de soiuri medii și timpurii tolerează înghețurile pe termen scurt la -1-2 ° C, cu întârziere de -5 până la -6 ° C.
Răsadurile de varză Savoy sunt mai bune decât alte tipuri de varză suferă o lipsă de umiditate, dar plantele adulte sunt hygrophilous. Umiditatea se evaporă intens prin frunzele mari, iar plantele au nevoie de udare regulată.
Cultura preferă solurile fertile și răspunde la îngrășăminte. Soiurile târzii sunt mai exigente pentru pansamentele superioare decât cele de început. În cultivarea varză Savoy în Ural și în mijlocul benzii, se folosesc în principal îngrășăminte minerale. Specificitatea acestor regiuni este de așa natură încât în vara scurtă se formează numai soiurile de maturitate scurtă. Plantele se dezvoltă rapid, iar substanțele organice putrezesc încet, rămânând în urma acestui proces.
Președinții răi de varză Savoy sunt: ridiche, turnip, ridichi, varză, roșii, cartofi buni, morcovi, fasole. Trebuie să schimbați locația varului Savoy în fiecare an. Se recomandă plantarea repetată a legumelor pe paturi nu mai devreme de 4 ani.
Soiuri populare de varză Savoy
În funcție de perioada de maturare, varietățile de varză Savoy sunt împărțite în:
- maturitate precoce – 105-120 zile;
- maturarea la mijloc – 120-135 zile;
- întârzierea – mai mult de 135 de zile.
Soiurile populare de varză Savoy varză timpurie:
- Auriu devreme. Masa capului de până la 1 kg. Rezistent la fisuri.
- Aniversare. Masa capetelor este de până la 0,8 kg. Este predispusă la crăpături.
- Mila 1. Masa capetelor de până la 3 kg. Un soi productiv care poate fi cultivat pe soluri grele.
- Julius F1 Greutatea capetelor este de 1,5-3 kg. Hibrid ultra-robust.
Soiurile populare de varză Savoy sunt medii de maturare:
- Melissa F1 Greutate de varză de până la 3 kg. Hibridul este rezistent la fisuri.
- Domeniu de aplicare. Masa capetelor de până la 2,5 kg. Gradul este rezistent la fisuri.
Soiurile populare de varză Savoy sunt întârziate:
- Ovass F1 Hibrid cu randament ridicat, crescut în Olanda.
- Vertu 1340. Masa capetelor de până la 3 kg. Varietate cu randament ridicat.
- Veroza F1. Masa de varza la 3 kg. Hibrid rezistent la îngheț. Potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
- Morah F1. Masa de capete de până la 4 kg. Hibridul este rezultatul trecerii lui Savoy și a varzei albe. Suprafața frunzelor este mai netedă.
Cultivarea răsadurilor de varză Savoy și aterizarea în sol
Cum să crească varza Savoy?
Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți solul. Înainte de săpăturile de toamnă, îngrășămintele organice se aplică la o viteză de 5 kg / 1 m2. În primăvară, solul este agitat pentru umplerea cu umiditate. Înainte de plantarea varză, situl este săpat la o adâncime de 15 cm.
Semințe de soiuri de maturare timpurie sunt plantate la jumătatea lunii martie, semințe de maturare medie și târziu la jumătatea lunii aprilie. După apariția germenilor, temperatura este redusă la 8-10 ° C.
Udarea începe când apar frunzele embrionare. Udarea răsadurilor se face în dimineața orară, cu aerisire ulterioară. Într-un soare strălucitor, răsadurile sunt umbrite de un ziar udat în apă.
Răsfoiți răsadurile în aproximativ 2 săptămâni. Varza se recomandă să fie transplantată în vase nutritive. Rădăcina plantei este tăiată la o treime din lungime.
Aterizarea în pământ se efectuează în 40-45 de zile. În acest moment trebuie formate 4-5 pliante actuale. Pentru soiurile timpurii din grădină alegeți zone bine luminate, preferabil pe versantul sudic. Dacă vremea este rece, atunci plantele sunt acoperite cu un film sau cu capace pentru a evita rănirile.
Plantarea soiurilor de maturare timpurie poate fi împărțită în mai mulți termeni până la sfârșitul lunii mai. Mid-maturizare și maturare târzie – plantate în iunie-începutul lunii iulie.
Schemele de plantare a varzelor din Savoy:
- maturitate precoce – 35×40 cm;
- maturarea la mijloc – 50×50 cm;
- întârzierea maturării – 60×60 cm.
Plante tinere plante sunt recomandate 2-3 zile pritenyat.
îngrijire
Grija pentru varza Savoy include plivitul, udarea, hrana, controlul dăunătorilor.
Primul slăbire a solului cu o adâncime de 5-7 cm se face după plantarea plantelor în sol. Pe măsură ce crește adâncimea, slăbirea crește la 15 cm. Cu cât solul este mai dens, cu atât mai adânc trebuie să fie slăbit. După 3-4 săptămâni, plantele hibernează.
Îndepărtarea se face o dată pe săptămână, în vreme caldă frecvența ar trebui crescută. Soiurile de maturitate precoce sunt deosebit de solicitante pentru umiditate în luna mai, soiuri de maturare medie și maturare târzie în iulie-august.
După ce varza începe să crească, efectuați primul dressing de top. De organici folosesc mullein (1:10).
Din îngrășămintele minerale aplicați compoziția:
- apă – 10 litri;
- uree – 15 g;
- superfosfat – 40 g;
- potasiu îngrășăminte – 15g.
Următorul pansament de vârf se efectuează în faza de vânt. În această perioadă, concentrația de îngrășăminte fosfor și potasiu este mărită cu un factor de 1,5.
Savura varza este într-o măsură mai mică decât varza albă este susceptibilă la dăunători. Periodic, frunzele sunt examinate, scoaterea ouălor. Pentru controlul dăunătorilor utilizați și praful cu cenușă de lemn.
Recoltare și depozitare
Savura varza este recoltat de la sfârșitul lunii iunie. Este important să eliminați capul în timp util, predispus la fisuri. Există, de asemenea, o modalitate de a preveni fisurarea. Pentru a face acest lucru, îndepărtați frunzele de fund sau împăturiți rădăcina.
Gradele târzii sunt bine tolerate de răceala rece și înghețurile mici. Folosind această funcție, unii grădinari lasă varza pe timp de iarnă pe paturi sub un strat de zăpadă și tăiate după cum este necesar, grămând zăpada.
Savura varza este depozitată în cutii sau pe rafturi, așezate într-un rând. Temperatura optimă de depozitare este de -1-3 ° C.