unt de arahideArahide sau, după cum se mai numește și “arahide” originale din Peru, aici s-au găsit, pentru prima dată, în săpăturile arheologice fructele sale. În 1890, primul pentru a produce și de a folosi unt de arahide dietetician din America, sunt de lucru pentru a găsi un produs alimentar dietetic de origine vegetală, capabil, pe proprietățile sale nutritive și energetice concura cu brânză, ouă de pui și carne. Untul de arahide adoptă complet gustul și mirosul strălucitor al acestei nuci. Iar compoziția bogată și coerența densă înfășurată îl fac acceptabil pentru utilizare într-o mare varietate de domenii – gătit, farmacii și cosmetologie.

Unt de arahide, cum se întâmplă?

Uleiul din fructe de arahide este un produs valoros de plante dietetic, comparabil în ceea ce privește valoarea sa nutritivă și biologică cu produsele de origine animală. Producția de unt de arahide se bazează pe 3 metode:

  1. Ulei nerafinat. Este un produs de nuanțe maro, cu aromă și gust bogat și lustruit de nuci. Producția și aplicarea acesteia sunt stabilite în țările din Asia.unt de arahide nerafinat
  2. Ulei rafinat. Acest produs se caracterizează printr-un gust și un miros neagresiv, învelit în culoarea gălbuie, culoarea acestuia variind de la lumină la galben închis. Ei produc și folosesc astfel de petrol în Europa și America.rafinat unt de arahide
  3. Ulei presat la rece. În ceea ce privește utilizarea și puritatea, acest ulei este cel mai valoros, este utilizat în medicină.unt de arahide rece

Contrar tuturor credințelor, arahidele nu sunt nuci, ci culturi de leguminoase, care, la fel ca toate plantele leguminoase, cresc pe pământ!

Compoziția și conținutul de calorii al untului de arahide

untul de arahide densO bogată compoziție de unt de arahide explică proprietățile și caracteristicile sale distinctive:

  1. Aminoacizi. Omega-9 acidul oleic este de aproximativ 60% din untul de arahide și acidul linoleic polinesaturat Omega-6 – aproximativ 30%. Alți 10% sunt acizi grași saturați – palmitic, alfa-linoleic, stearic, lignoceric, arahină și altele. Toate acestea sunt componente vitale și indispensabile pentru sănătatea umană.
  2. Grăsimi ușor digerabile. În comparație cu grăsimile animale, grăsimile vegetale sunt mai ușor și rapid absorbite în corpul uman.
  3. Complex de vitamine din grupa B. Printre acestea: B1, B2, B3, B5, B8 și B9. Rolul acestor vitamine este atribuit reglării echilibrului apă-sare, precum și a metabolismului carbohidraților, grăsimilor și proteinelor din organism. B vitamine influențează pozitiv fundalul hormonal, imunitatea și apariția unei persoane.
  4. Vitamina D. Această vitamină solubilă în grăsimi ajută la creșterea și regenerarea sistemului osos, este necesară pentru prevenirea bolilor cardiace, oncologice și endocrine.
  5. Macro și oligoelemente. Printre aceste elemente se numără magneziu, calciu, potasiu, iod, cupru, fosfor, fier, zinc, cobalt și altele. Toate aceste componente au un efect benefic asupra sănătății, bunăstării și capacității de lucru a unei persoane.
  6. Colina sau vitamina B4. Munca armonizată a sistemului nervos este imposibilă fără această vitamină valoroasă, este de asemenea implicată în sinteza fosfolipidelor, care este importantă pentru prevenirea infiltrației hepatice grase și dezvoltarea colelithiasisului.
  7. Betaină. Eficiența muncii ficatului este imposibilă fără betaină, dar promovează și asimilarea completă a proteinelor provenite din alimente.
  8. Antioxidantii. Acest grup include vitaminele A și E, conținute în arahide și ulei din acesta. În viața modernă un rol important este acordat antioxidanților, care protejează și restaurează corpul uman.

Oamenii de stiinta din Germania au dovedit ca uleiul de arahide contine polifenol resveratrol, care joaca un rol activ in prevenirea excesului de greutate si ajuta la combaterea obezitatii.

Această substanță sa dovedit eficientă în normalizarea echilibrului estrogenilor, are activitate antitumorală și antioxidantă, scade concentrația de colesterol și îmbunătățește funcția hepatică. Datorită resveratrolului, producția de colagen este activată în corpul uman, ceea ce afectează pozitiv pielea, părul și unghiile!

Related  Care este folosirea ceaiului de papadie?

Conținutul caloric al untului de arahide este de aproximativ 600 kcal la 100 grame. Aceasta este o cifră destul de ridicată, ca și în cazul oricărui alt produs pe bază de grăsimi. Cu toate acestea, aceste calorii nu ar trebui considerate kilocalorii obișnuite, efectul lor asupra corpului uman este complet diferit.

Proprietăți utile și medicinale

arahide cu unt de arahideO compoziție unică de unt de arahide oferă o gamă largă de utilizări în medicina oficială și tradițională. Aflam totul despre avantajele și daunele uleiul de arahide!

Uleiul de arahide – proprietăți utile:

  1. Vezica biliară. Untul de arahide stimulează funcțiile secreției de bilă și bilă, prin urmare este un medicament coleretic eficient.
  2. Ficatul. Uleiul este capabil să restabilească celulele hepatice și previne obezitatea corpului.
  3. Sistemul digestiv. Untul de arahide interferează cu procesele inflamatorii în oricare dintre tracturile digestive, exercită un efect dezinfectant și vindecarea rănilor asupra organelor interne. Datorită acestui fapt, el se descurcă perfect cu gastrită și ulcere, colită, colecistită și pancreatită.
  4. Sistemul circulator. Conținutul ridicat de ulei din ulei, care afectează coagularea sângelui și sinteza hemoglobinei, promovează tratamentul persoanelor în hemofilie și anemie.
  5. Inima și vasele de sânge. Ulei de arahide scade concentrația de colesterol din sânge, de aceea este folosit pentru prevenirea formarii de placi sclerotice, pentru normalizarea tensiunii arteriale și pentru a crește elasticitatea vaselor sanguine. Utilizarea regulată a untului de arahide pentru alimente reduce riscul apariției unor afecțiuni cardiace și vasculare grave – ischemie, accident vascular cerebral și atac de cord.
  6. Sistemul nervos. Colina din unt de arahide este un participant activ la sinteza lecitinei, un material de construcție pentru celulele creierului și fibrele nervoase. Consumul sistematic de ulei pentru alimente oferă o activitate mentală ridicată și o concentrare a atenției.
  7. Diabet zaharat. Uleiul din fructe de arahide reduce glicemia, deci este recomandată de medici pentru a fi utilizată cu diabetul zaharat.
  8. Vision. Uleiul a arătat eficiența ridicată pentru activitatea întregului aparat vizual.
  9. Piele. Untul de arahide în rețete pentru piele oferă hidratare excelentă și nutriție, are un efect de vindecare și tonic, ajută la tratarea îmbătrânirii prematură și a pielii uscate.

Related  Noi folosim pentru noi proprietățile medicinale ale castanului de cal

Uleiul poate fi dăunător dacă este abuzat în dietă, dacă o persoană este alergică la acest produs. Cu grija de a manca untul de pe arahide se urmareste persoanele cu astm bronsic si tendinta de a creste coagularea sangelui. Cel mai util este considerat un produs auto-fabricat din arahide naturale.

Cum să faci unt de arahide la domiciliu

unt de arahide de casăUntul de arahide este un atribut al unui stil de viață sănătos, dă putere și energie, vă permite să vă uitați și să vă simțiți mai bine, luptați eficient împotriva îmbătrânirii și vă ajută să păstrați figura! Cum să faci unt de arahide acasă? Se prepară unt de arahide la domiciliu este simplu: arahide prăjite uscate turnat în vasul unui blender si se pisa-le pentru o stare de ulei de mult timp. Pentru a facilita procesul de măcinare cu nuci, puteți introduce o mică miere sau alt ulei vegetal. Se recomandă trimiterea produsului finit la frigider. Bineînțeles! Este gustos! Este ușor!

măcinarea arahidelorMulți oameni sunt interesați de întrebarea: unt de arahide și paste făinoase – care este diferența? Pastă de arahide este un produs gata de băutură este un foarte nutritiv și înzestrat cu un gust aparte datorită diferiților aditivi – sare, zahăr, alte nuci, ciocolata, miere, etc. Nu mai puțin interesant și care este diferența dintre untul de arahide și gemul? Jam este un fruct de arahide cu zahăr, care a fost jeleu, și diverse fructe de pădure și sucuri de fructe sunt adăugate la acesta pentru gust și culoare.

Untul de arahide, cu o textura unica si un gust activ de neuitat, va fi o optiune excelenta pentru un mic dejun consistent si nutritiv. Această delicatețe nu dăunează figurii, se va înveseli și se va energiza pentru întreaga zi! Merită să încercați – gust, sațietate și beneficii într-un fel de mâncare!

 Unt de arahide pentru micul dejun – video