Patria de caprifoi este comestibil Teritoriile de Nord-Vest ale Rusiei. Această plantă este un arbust care atinge o înălțime de până la 2 metri. Multe tipuri de caprifoi au calități decorative valoroase, de aceea sunt comune nu numai în natură sălbatică, ci au devenit oaspeți frecvenți ai parcelelor, parcurilor și grădinilor din față.
Această plantă este folosită nu numai pentru grădinărit. Popoarele care locuiesc în gama naturală a habitatului lor au folosit de mult caprifoi pentru tratarea diferitelor boli. Vă oferim, de asemenea, să aflați mai multe despre proprietățile benefice ale honeysuckle comestibile și contraindicațiile pentru utilizarea sa.
Utilizarea fructelor de caprifoi în medicina populară
Aplicarea în medicina populară a găsit aproape toate părțile plantei: rădăcini, frunze, flori, scoarță. Dar adevăratul depozit de sănătate este tocmai fructele caprifoiului – fructe de pădure alungite, dulci și acri sau dulci, care seamănă cu gustul afinelor.
Dintre cele peste 200 de specii de caprifoi sălbatic și cultivat, doar câteva sunt comestibile. Astfel de specii pot fi recunoscute prin culoarea fructelor – de la albastru la albastru-negru. Boabele de specii otrăvitoare sunt de obicei vopsite în culori rosii și portocalii.
Compoziția fructelor de padure
Știința modernă explică proprietățile utile ale fructelor de honeysuckle cu compoziția lor chimică unică. În plus față de zaharuri și acizi organici, ele conțin un număr mare de vitamine:
- C – promovarea întăririi sistemului imunitar și participarea la majoritatea proceselor metabolice din organism;
- A – responsabil pentru starea organelor de viziune, piele, păr și unghii;
- B1 – promovarea întăririi și reparației celulelor nervoase;
- B2 – responsabil pentru sănătatea întregului corp.
Compoziția minerală a boabelor este, de asemenea, variată. Acestea conțin sodiu, potasiu, magneziu, bariu, iod, aluminiu, cupru, mangan și stronțiu, importante pentru funcționarea normală a corpului. Proprietățile utile ale boabelor de caprifoi sunt, de asemenea, datorate conținutului ridicat de pectine, antociani și tanini. În același timp, conținutul de calorii al fructelor este de numai 30-32 kcal.
Aplicarea boabelor
Medicina tradițională recomandă utilizarea fructelor de caprifoi gustoase pentru a lupta împotriva multor boli. În primul rând – cu avitaminoză. Honeysuckle este o cultură timpurie și, în funcție de varietate, fructifies în iunie-iulie. De fapt, acestea sunt primele boabe bogate în vitamine și microcelule, care ajută la depășirea consecințelor unei perioade grele de toamnă-iarnă.
Este dificil să se supraestimeze beneficiile caprifoiului în tratamentul hipertensiunii și a bolilor vasculare. Această plantă este o rudă apropiată a viburnum și, la fel ca ea, ajută la reducerea tensiunii arteriale. Dar, spre deosebire de viburnum, boabele de caprifoi sunt mai lente, iar efectul utilizării lor persistă mai mult. De asemenea, fructele acestei plante ajută la ameliorarea durerilor de cap, care adesea suferă de hipertensiune, iar vitaminele A și B contribuie la consolidarea pereților vaselor de sânge.
Honeysuckle este un antiseptic minunat, deci poate fi folosit pentru diverse infecții virale și bacteriene: dureri de gât, gripă, răni purulente, conjunctivită, infecții ale organelor digestive, respiratorii și urinare. În plus față de distrugerea agenților patogeni, aceasta va întări imunitatea și va avea efecte antipiretice.
În medicina populară, fructele caprifoi sunt de asemenea utilizate pentru a trata bolile sexuale feminine, constipația, tulburările metabolice și multe alte boli.
Cum se utilizează boabe de caprifoi?
Pentru a obține un efect de sănătate de durată, fructul de caprifoi trebuie administrat zilnic de la începutul fructului la 100 mg (aproximativ jumătate de ceașcă) pe zi. În plus, proprietățile utile ale caprifoi practic nu pierde în timpul înghețării, uscării și tratamentului termic, astfel încât pe tot parcursul anului vă puteți răsfăța cu un delicios gem, compoturi, sucuri și mors.
Boabele de caprifoi nu pot fi supuse înghețării repetate. Frunzele dezghețate și apoi congelate pot provoca tulburări digestive. Același efect este obținut prin consumul comun de fructe de păducel și de fructe de palmier.
Contraindicații
În ciuda proprietăților utile ale fructului de caprifoi, există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea sa:
- efectul acestei plante este insuficient studiat în timpul sarcinii și lactației, prin urmare este mai bine să se evite utilizarea acesteia în aceste perioade;
- fructele de caprifoi provoacă adesea alergii;
- în tratamentul copiilor trebuie să fie respectată cu atenție dozajul, deoarece consumul excesiv poate provoca apariția erupțiilor (începeți mai bine cu câteva boabe, crescând treptat numărul acestora);
- Nu vă recomandați să vă consumați caprifoi cu gastrită, ulcere ale sistemului digestiv și în timpul exacerbării cistitei.