За лепоту цвјетних јабучних воћњака многи су певали у песмама и песмама, јабука је непревазиђено воће, али не заборавите на лишће спремне да делите са људима пуно својих корисних својстава.
Састав листова јабука
Каква је употреба листова јабука, и које супстанце у саставу могу имати позитиван ефекат на тело? Пре свега, вреди напоменути висок садржај аскорбинске киселине. У 100 грама свежег листја може бити до 400 мг овог витамина, дајући особи пун енергије, помажући да се одупре инфекцијама и стресу.
Поред тога, зелени листови јабука садрже тако важне елементе у траговима као бакар, цинк, алуминијум, манган и гвожђе, фосфор и молибден. Изузетно богат у саставу амино киселина, од којих су најпознатија глутаминска и аспарагинска киселина. Постоје сапонини и кумарини, танини, фитониди и флавоноиди у листовима јабука.
Жетва листова јабука
Да би се осјетиле корисне особине лишћа јабуке, сировина се сакупља, осуши и користи за производњу инфузије и бујица. Најбоље време за сакупљање лишћа је време формирања јајника, када већина хранљивих састојака још није преусмерена на зрење, а сами лишћи су млади и нису тешки. У послу постоје здраве листићице без петаола и без видљивих оштећења, трагова штеточина и виталне активности патогених микроорганизама.
Ако сте недавно извршила обраду дрвећа од лисних ваши, мољаца и других инсеката, јабука лишће нису погодни за употребу, а само ће прикупљати могућа када се неутралишу хемикалије.
Осушите листове у хладу, ширите танак слој на чисту равну површину. Иако остају влага у лишћу, морају се мешати, тако да су сировине које изгубе своју еластичност не кондензују или не покварују. Дакле, предности листова јабука ће бити потпуно очуване.
Ако желите сушити листове у електричној сушници, боље је користити нежан начин рада и не подесите температуру изнад 45 ° Ц.
Одредити доступност сировина може се лако сломити краставци и листови. Потпуно осушене лишће су подмазане и сипане у стаклене тегле за складиштење.
Коришћење листова јабука
Да би се припремила инфузија од корисних листова јабучног дрвета, кашика сушеног производа узима се на чаши кључања воде. После два сата у запечаћеном контејнеру, лек се може филтрирати и узимати у присуству бронхијалних болести, респираторног система, дуготрајног храпавости и кашља након сезонске прехладе. Активне супстанце у лишћима омекшавају мукозне мембране, стимулишу спутум и супротстављају развој штетних микроорганизама.
Одлучивање и чај од лишћа јабуке је одличан извор витамина и микроелемената.
Антиинфламаторни ефекат сушених листова јабука се користи у терапеутске и превентивне сврхе за дигестивне поремећаје, гастритис и улцеративне лезије желуца и црева. Свежа јуха и ледене коцке засноване на листовима јабука су корисне у иритацији и гнојним запаљењима на кожи руку и лица. Такви брисеви и лосиони брзо заустављају обликовану тачку, освежавање и тон.
Зими, када традиционална исхрана не може обезбедити тело витаминима, биолошки активним супстанцама и елементима у траговима, природни чај од листова јабука ће бити од велике помоћи.
Аппле Леаф Теа
Листови чаја намењени чају не само суше, већ сукцесивно осушени, ферментирани, дробљени и осушени.
Ферментација ће помоћи да се хранљиви материји нерастворљиви у води трансформишу у растворљив облик, што ће повећати предности листова јабука и чаја од њих. Поред тога, ово пиће има више живописни укус, боју и арому.
- С обрађеним листовима уклањају се резнице.
- Сировина унесен сувим чистије палете, прекријте газом или ткивима, и остављена да одстоји на собној температури током 4 – 6 сати до незнатно усахну лишћа.
- Класичним техникама за производњу чаја затим јабуке или других, на пример, кипреини, лист гужвања до сока, су крути у густим ролни иу овом облику се меље. Али можете поједноставити проблем пролазећи мало сушеног јабуку оставља кроз машину за млевење меса.
- Добијени полупроизвод чаја од листова јабучног листа прелази се у дебели слој у стаклену или емајл сосчету, који је покривен влажним пешкиром или салветом. Капацитет се ставља у топлоту, где се листови морају подвргнути ферментацији. Оптимална температура за ово је 25-27 ° Ц.
Напредак ферментације може се проценити променом боје сировине, која се претвара од зелене до смеђе-златне. Промена и мирис, нестају биљне ноте, а на њиховом месту долазе воћни и медени тонови. Последња фаза припреме листова чаја од листова јабучног листа се суши. Односи се од грејача и сунчаних зрака, редовно лијевање лишћа и заштиту од инсеката и прашине.
Да би се припремио пиће, очување све предности јабука лишћа, можете узети не само домаће пиво, већ и делове сушеног или свеже јабуке, додати чај ружа, цимет и лимунова кора.