Ardıçların cinsi, bitki dünyasının en eski temsilcilerinden biridir. Küçük mavimsi mavimsi meyvenin kullanımı için ardıç meyveleri, tıbbi özellikler ve kontrendikasyonların birkaç bin yıl önce insanlara ilgi göstermesi şaşırtıcı değildir. Bilimin gelişmesiyle, her daim yeşil bir bitkinin tüm sırlarını ortaya çıkarmak daha kolay oldu. Sıradan görünümlü meyve derisinin altında, bir kişinin sağlığını ve esenliğini aktif olarak etkileyen maddelerle dolu bir biyokimyasal kiler olduğu ortaya çıktı.
Tarihî kaynaklar, ardıç meyvesinin şarapları şaraptan korumak için kabiliyetinin antik Roma’da bile bilindiğinden bahseder. Akdeniz ülkelerinde ve İskandinavya’da ardıç yumruları, et ve balık için denizcilik ve baharatlarda bulunur.
Dünyada birçok tür ardıç var, ama sıradan bir meyvenin sadece bir – ardıç kuşağı – faydaları getiriyor.
Ardıç meyvelerinin yapısı ve özellikleri
Rusya için en tipik olan bu bitki, ülkenin Avrupa kısmındaki, Sibirya’da ve Urallarda bulunan orman kuşağında bulunabilir. Yaprak dökmeyen çalılar saçaklarda ve huş ağacı ormanlarının altlarında, çamurların altında, dağınık fellinglerde, dağların ve taşlı sırtların yamaçlarında parlak yerler bulur.
Tıbbi hammaddeleri toplarken yanılmamak önemlidir! Sadece shishkoyagoda ardıç yararlı olabilir, pişirme, halk tıbbında kullanılan ve tıbbi özelliklerin kullanılabilirliğini resmen onayladı.
6 ile 9 mm arasında bir çapa sahip olan yuvarlatılmış meyveler, olgunlaşmanın yapıldığı zamanda meyveler mor veya kahverengi renk tonu ile neredeyse siyah renktedir. Pürüzsüz bir cilt, yoğun bir mavimsi kaplamayla kaplıdır, altında üç ışına ayrılan oluk açıkça ayırt edilebilir. Yüzeyin altında yeşilimsi etin karakteristik bir aroması ve baharatlı tart-baharatlı tadı gizlenmiştir. Her ardıç meyvesinde, fotoğraftaki gibi, 2-3 tane tohum vardır.
Meyveleri hasat etmek için en uygun zaman, posa azami besin miktarını biriktirdiği Eylül ve Ekim’dir. Sadece olgun meyvelere gitmek için, çalıların altında çuval bezi, film ya da başka bir malzeme yatar ve daha sonra, çalıların dallarına ve gövdesine hafifçe vurarak, çam kozalaklarını sallayın. Ayrıca ısıya başvurmadan, sıralanır ve kurutulur. Odada havalandırma olması önemlidir, kuru, temizdir.
Kurutulmuş ardıç meyveleri cam kaplarda, kağıt veya keten torbalarda, toz, güneş ışığı ve neme karşı korunuyor.
Ardıç konilerinin biyokimyasal bileşimi
Meyveler tüketimini engelleyen ardıç meyveleri ve kontrendikasyonlarının iyileştirici özellikleri, özünde bulunan çok sayıda biyoaktif bileşenle doğrudan ilişkilidir.
Çileklerin tatlılığı, esas olarak fruktoz ve glikoz ile temsil edilen doğal şekerler verilir. Tartlık, organik asitlerin, örneğin, askorbik, malik, formik, doğal acı ve reçineler, tanenler ve glikozitlerin varlığıyla belirlenir. Hamurda ve özellikle mavimsi ciltte, pektinler ve balmumu benzeri bileşikler, yağlı yağlar, flavonoidler ve fitokitler bulunur. Ardıç meyvesi mineral maddeler açısından zengindir, ancak meyvelerin ana hazinesi, konsantrasyonu% 2’ye ulaşan esansiyel bir yağdır.
Yararlı bileşenlerin “gür” buket fark edilmeden gitmedi. Ardıç meyvelerinin bugünkü faydaları, halk ve geleneksel tıp alanındaki uzmanlar tarafından takdir edilmektedir.
Ardıç meyveleri uygulaması: küreler ve yöntemler
Halk tıbbında bu hammaddelere dayanarak, soğuma, alkol ve su infüzyonları hazırlanır. Meyveler taze tüketilir, sıklıkla yemek pişirmede ve alkollü içecek üretiminde kullanılır. Tıbbi amaçlar için, mavi kokulu meyve uygulaması bulundu:
- ürolitiyazis, sistit ve idrar yolunun diğer patolojileri için doğal bir diüretik ve bakterisidal ajan olarak;
- bir balgam söktürücü olarak, solunum ve KBB hastalıkları için antibakteriyel madde olarak;
- Salgı ve sindirim işlevinin uyarıcısı olarak.
Ardıç meyvelerinin kullanımı, iştahın kötüleşmesi, “tembel” bağırsak ya da fermantasyon belirtileriyle belirtilir. Tüm bu durumlarda, çok mütevazı bir türün meyveleri olağanüstü bakterisit yetenekleri göstermektedir. shishkoyagody:
- aktif bir temizleme etkisine sahip olmak;
- urino-genital, sindirim ve solunum sistemleri için doğal bir uyarıcı olarak çalışmak;
- mukoza zarlarının durumunu iyileştirmek;
- patojen flora ile mücadele eder.
Temiz, doktorun tedavi tarafından onaylanan ardıç meyveleri laktasyonunu artırır. Geleneksel tıp anjina pektorisin tedavisi için etkili bir ilaç olarak önerilmektedir. Kaynatma ile banyolar, gut ve romatizmanın acılı tezahürlerini hafifletir. Doğal hammaddelerdeki şurup sonbahar-kış döneminde genel bir güçlendirme etkisine sahiptir, fiziksel ve zihinsel yüklerin artmasıyla canlanır.
Tıbbi ürünlerin hazırlanması:
- et suyu için, bir bardak su, kuru bir ardıç meyveleri kaşığı ve 8-10 dakika süren bir kaşık gerektirir; bu sırada, bileşim, küçük bir ateşte kaynar;
- çay için bir avuç dolusu kurutulmuş meyve bir bardak kaynar suya dökülür ve 6-10 dakika beklenir;
- 100 kuru meyve başına şurup için tadı 500 ml su, şeker veya bal alır;
- Bir bardak kaynar su ile doldurulmuş infüzyon için bir avuç çilek 8 saate kadar infüze edilir.
Ardıç meyveleri tentürü, kurutulmuş meyve bir çorba kaşığı üzerinde 100 ml alkol veya 250 ml votka esas alınarak hazırlanır. Isı ve düzenli çalkalama ile, ilaç 8-10 gün boyunca infüze edilir, daha sonra filtrelenebilir ve amaçlanan amaç için kullanılabilir.
Stomatit, boğazda ve nazofarenkste enflamatuar süreçler ve ağızdan hoş olmayan bir koku ile birlikte taze meyvelerin çiğnenmesi tavsiye edilir. Sadece mukoza üzerinde yararlı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemini de etkilemeye devam ederler.
Kokulu, tart ardıç meyvesi yemek uzmanları tarafından beğenilmektedir. Et ve balıklara tadı tadı ekler, füme gıdaların, sıcak, pişmiş yemeklerin ve turşuların kalitesinin korunmasına yardımcı olurlar. Güçlü alkollü doğal aroma reçineli taze kokusu taşır. Yemeklerde ardıç meyveleri, kvass ve mors, tatlı ve ulusal unlu mamüller, ekşi ve dekapaj sebzelerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ardıç meyveleri kullanımına kontrendikasyonlar
Biyokimyasal bileşimin zenginliği sadece ardıç meyvelerinin tıbbi özelliklerini değil, aynı zamanda ihmal edilemeyecek kontrendikasyonları da belirler. Mavi meyveler ve onlara dayalı tüm ürünler, yeşim akut seyrinde yasaklanmıştır. Bitkisel preparatların kontrolsüz alımı, durumu kötüleştirebilir, kanamaya neden olabilir ve daha fazla tedaviye neden olabilir.
Rahim kasılmalarına neden olabilecek ve düşükleri provoke edebilecek bitkisel ilaçların kullanımını bırakınız, gelecekteki anneleri takip ediniz.
Sindirim sistemi ve böbreklerin tanı koyulmuş akut ve kronik hastalıklarının varlığında ardıç meyvelerinin bağımsız tedavisinin kaderini test etmek gerekli değildir. Kontrendikasyonlar olmasa bile, kabul süresi iki aydan fazla sürmemelidir.