Basil, hvis fordel og skade er formålet med denne artikkelen, brukes av elskere av urter som en ekstra ingrediens i matlaging. I tillegg til kulinarisk bruk, brukes basilikum som medisin. Eteriske oljer av krydder brukes ofte i parfyme. Hvorfor er basilikum nyttig for mennesker? Svaret på dette spørsmålet finner du i vår artikkel.
Fordeler og kontraindikasjoner av basilikum
Fordel og skade på basilikum for helse ligger i sin kjemiske sammensetning. Sammensetningen av basilikumet inneholder essensielle oljer, som, i tillegg til fordelene i noen tilfeller, kan skade kroppen. Dette krydderet er nyttig for organismen bare i fersk eller tørket form. Som du vet, mister de forsvunnne blader av basilikum deres nyttige egenskaper og sporstoffer. For å få mest mulig nytte av anlegget, er det best å bruke basilikum i en nyskåret form.
Terapeutiske egenskaper av basilikum:
- Det er et smertestillende middel for magekramper.
- Fremmer økt immunitet.
- Basil anbefales for lungebetennelse og ulike former for bronkitt.
- Redusert blodtrykk.
- Eliminerer blødende tannkjøtt.
- Det har antifungal egenskaper.
- Effektivt bekjemper med halsssykdommer.
- Basil brukes til kronisk søvnløshet.
Kontra:
- Basil er kategorisk forbudt i noen form for dårlig blodpropp, epilepsi og hjertesykdom.
- Til tross for de mange nyttige egenskapene til krydder, anbefaler leger ikke å bruke basilikum under graviditet. Eteriske oljer av planter kan provosere uterusens tone, som er fulle av tidlig fødsel.
- Når amming er lov til å bruke bare te fra tørket basilikum. Denne drikken bidrar til å øke amming.
Basil, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner som vi har diskutert ovenfor, må tas med forsiktighet.
Siden dette krydderet inneholder en ubetydelig mengde kvikksølv, anbefaler mange eksperter ikke å bruke basilikum i store mengder.
Folk oppskrifter
Til avkok av basilikum brakte eksepsjonelle fordeler til kroppen, må du ordentlig forberede den. La oss vurdere noen av de mest effektive oppskriftene:
- Toning drink. Hell 700 – 800 ml kaldt vann i en emaljepanne. Vi legger pannen på brannen og bringer den til koking. Så legger vi tre basilikumblader i vannet. Etter 15 minutter etter koking, tilsett hakkede sitronskiver og 2 ss sukker. Kok på høy varme i 10 minutter. Deretter lukker kjøttkraft med et lokk og la det brygge i 2 timer.
- For å redusere trykk. Tørkede blomster og blader av basilikum er plassert i en termo og helles med bratt kokende vann. La tinkturen stå i 4 timer. Ta deretter drikke til romtemperatur og drikk minst 3 ganger om dagen for et halvt glass. Dette verktøyet er relevant for personer med høyt blodtrykk.
- Med angina. Når purulente sykdommer i halsen fra blader av basilikum må klemme saften. Ferskpresset juice blandes med to spiseskjeer av flytende honning, blander forsiktig konsistensen og konsum 1 teskje tre ganger om dagen.
Før du kan legge til en teskje blomsterhunne, vil dette gi drinken en unik smak.
Bruk av basilikum i matlaging
Mange spør seg selv hvor basilikum er lagt til. Dette krydderet er mye brukt i matlaging, spesielt i fremmede land. Vurder flere oppskrifter med tilsetning av basilikum:
- Snack. Klipp tomater i sirkler og spred dem på en tallerken. Tilsett salt etter smak. Deretter bruker du en stor riper gni hard ost over tomater. Finkjær basilikumet og stryk opp parabolen.
- Kosttilskudd. Løk og gulrøtter skales, knuses med en liten rist og stek i en panne. I mellomtiden, hell kaldt vann inn i en emaljepanne og legg på en sterk brann. Når vannet koke, legg et lite kyllingbryst. Etter 20 minutter etter koking, legg gulrøtter, løk, terninger, poteter, salt etter smak. Når potetene har nådd sin beredskap, slå av komfyren. Legg til suppe finhakkede basilikum og lukk lokket for å få suppen insistert. Etter en time er parabolen klar til bruk.
- Salat. Kokt kyllingbryst knuses med en kniv. Deretter tar tomater, finhakket og sluttet til ingrediensene. Vi fyller salaten med fettfattig rømme. Rør grundig og dryss med basilikum.
Fordelene og skadene til basilikum, som skyldes en unik sammensetning, er mye brukt i ulike retninger. I en moderat mengde utgjør ikke krydder en trussel mot menneskers helse, unntak er kontraindikasjoner.