Människor som bryr sig om deras hälsa, innehåller nödvändigtvis i kosten så många olika produkter, men en speciell plats ges alltid till grönsaker och frukter. På de användbara egenskaperna hos vattenmeloner är välkänd, men är det möjligt att den söta doftande massan blev orsak till sjukdom eller till och med allvarlig förgiftning?
Faktum är att under sommarmånaderna noterar läkare en våg av klagomål relaterade till störningar som orsakas av meloner. Vad är symptomen och behandlingen av vattenmelonförgiftning, och vad kan provocera det?
Orsakerna till förgiftning med vattenmelon
Om bordet får en vattenmelon god kvalitet, det har ingenting att frukta – hälsa inte kommer att påverkas, kroppens reserver fylla spårämnen och vitaminer, och fukt kommer att lämna de ackumulerade gifter.
När, efter att ha ätit mogen massa, finns alla tecken på förgiftning med vattenmelon, kan vi säga följande orsaker till olycka:
- Överskott av befintligt nitrathalt i frukter orsakade i de flesta fall överdriven användning av kvävegödselmedel. Om kväve främjar utvecklingen av växter och ackumulering av grön massa, då det övergår, ackumuleras det i marken och sedan i frukterna av odlade växter, som innehåller vattenmelon.
- Förgiftning med vattenmelon är möjlig och med dess insemination av patogena mikroorganismer. Detta händer när på ett eller annat sätt fostrets hud bryts och bakterierna tränger igenom köttet redan under lagring.
Med skillnaden i orsakerna till förgiftning med vattenmelon är behandlingen i båda fallen allvarlig, och konsekvenserna kan vara de mest obehagliga.
Tecken på förgiftning med vattenmelon
Om koncentrationen av nitrater eller patogena mikroorganismer som kommer in i matsmältningsorganet med massan inte är så stor, klarar sig själva kroppen med neutralisering och utsöndring genom tarmen och urinvägarna. Men i närvaro av kritiska mängder av farliga mikroorganismer och föreningar, hanterar kroppen inte längre. Nitrater, som ett resultat av biokemiska processer, blir till mer farliga nitrit, och mönstret av bakteriell infektion växer.
En vuxen kan motstå en daglig dos nitrat som motsvarar 60 mg per kg kroppsvikt och barn och patienter med funktionshinder i genitourinary sfären och matsmältningen lider och med mindre mängder kväveföreningar.
De första tecknen på förgiftning med vattenmelon kan observeras efter 1-6 timmar efter en måltid. Ofta manifesterar sig förgiftning i form:
- smärta, turbulens och obehag i tarmarna
- illamående, följt av kräkningar;
- känslor av allmän svaghet
- huvudvärk;
- liten ökning av kroppstemperaturen;
- frossa och svettning.
Den allmänna bilden av förgiftning kompletteras med diarré som orsakas av att äta vattenmelon av dålig kvalitet. Men listan över symtom är inte begränsad till detta, om det i ätit frukt fanns det stora mängder nitrat.
I denna situation, på grund av nitrites förmåga att ersätta hemoglobin i blodet, är förgiftningen komplicerad av hypoxi, när kroppen saknar syre.
Karakteristiska särdrag hos detta tillstånd är:
- blek och eventuell blå hud och slemhinnor, läppar och nagelplattor;
- minskning i allmän ton;
- yrsel och extrem svaghet
- minskning av mättnad och pulsfrekvens
- dropp i temperaturen på lemmarnas hud;
- konvulsioner.
I de allvarligaste fallen läggs överträdelsen av hjärtaktiviteten till tecken på förgiftning med vattenmelon. En nyligen frisk och glad person har andfåddhet, hjärtfel oregelbundenhet och en blodtryckssänkning.
Nitrider stör inte bara utbudet av vävnader med syre, utan också medför att kärlen expanderar. Som ett resultat ökar hypoxi bara.
Överdrivna mängder av nitrater, som fångats i mag-tarmkanalen, vilket resulterar av diarré är den destruktiv effekt på slemhinnan i magen och tarmarna inte ovanligt vattenmelon, varvid pallen på grund av blod föroreningar blivit nästan svart.
Bland de farliga symptomen på vattenmelonförgiftning ingår gula ögonproteiner, liksom bitterhet i munnen efter vattenmelon. Sådana känslor kan signalera leverskador, liksom behovet av brådskande åtgärder. Det bör dock noteras att även en högkvalitativ vattenmelon, som har koleretisk effekt, kan lämna en bitter smak i munnen om en person redan har identifierat eller döldat problem med bukspottkörteln eller leveren.
Det är därför, och även på grund av vattenmelons förmåga att aktivera tarmperistalitet, på frågan: “Är det möjligt att äta vattenmelon vid förgiftning?”, Läkarna svarar negativt. Även om vattenmelon innehåller många användbara ämnen, bör mineralsalter, fukt och vitaminer inte användas för att rena kroppen av toxiner. För detta finns specialiserade droger och tekniker.
Vad ska man göra när man förgiftar vattenmelon? Hur farligt är detta tillstånd, och är det värt att prata med en läkare?
Behandling efter förgiftning med vattenmelon
I en situation där tecken på förgiftning blir uppenbara är det viktigt att vidta åtgärder så snart som möjligt för att neutralisera farliga ämnen som har kommit in i kroppen. Med en enkel grad kan och bör en rad åtgärder startas hemma.
- För att tvätta magen får patienten dricka varmt vatten med tillsats av en liten mängd kaliumpermanganat och bordsalt. Efter att ha konsumerat en vätska uppstår en kräkningsangrepp för att rensa mag och esofagus av rester av vattenmelonköttet. Proceduren upprepas flera gånger tills utloppsvattnet är helt rensat.
- Det kvarvarande innehållet av toxiner och andra skadliga föreningar uppmanas att samla medicinska preparat – sorbenter. Denna åtgärd av behandling med vattenmelonförgiftning är nödvändig för varje tillstånd hos patienten.
- När det finns tecken på förgiftning med vattenmelon, måste du dricka så mycket som möjligt, detta kommer att aktivera njurarbetet, vilket också tar bort skadliga ämnen.
Stärka styrkan och ta av missnöje och kräkningar kommer att hjälpa söt hett te med en citronskiva. Men ta inte antipyretiska, analgetiska eller anti-diarrémedicin, eftersom deras verkan, de kan förändra bilden av sjukdomen, liksom sakta eliminering av toxiner.
Om kräkning och diarré efter vattenmelon inte avslutas, och dessutom som verkar hotfulla hälsa symtom såsom frossa, yrsel, förvirring och oregelbundna hjärtslag, läkarna kallar ett måste.
På ett sjukhus eller i akutsjukvården får patienten stöd av levern och kardiovaskulärsystemet, neutraliserar nitrit och nitrater och eliminerar också syrehushållning. Eftersom förgiftningen av vattenmelon kan vara bakteriell i naturen är det nödvändigt att genomföra tester för närvaron av E. coli, Salmonella och andra mikroorganismer som har en negativ effekt på människor.
Symtom och behandling av vattenmelonförgiftning hos barn
Barn är mindre toleranta av intag av nitrater, bekämpningsmedel och andra kemikalier som skrupelfria mellanhänder och handlare pumpar upp vattenmeloner och andra typer av meloner. På grund av det oformade immunsystemet, mindre blodvolym och andra faktorer är förgiftning alltid svår, med tecken på uttorkning som snabbt utvecklas. Behandlingen av vattenmelonförgiftning här ska vara så snabb och effektiv som möjligt.
Därför är barn under en årig ålder kontraindicerat, och det är viktigt att vägra matning av obefruktad mat till ammande mödrar, eftersom kväveföreningar lätt går in i mjölken och sedan in i barnets kropp. I äldre åldrar bör barn inte äta vattenmeloner okontrollerbart. Den optimala delen är 100-250 gram.
Och ändå, vad ska man göra om det förgiftas med vattenmelon, om ett barn har lidit av ett fostret av fattig kvalitet? Omedelbart efter förekomsten av tecken på förgiftning med vattenmelon måste åtgärder vidtas för att lindra barnets tillstånd. För att göra detta:
- med hjälp av en salta rosa lösning från en manganlösning hos en baby över 5 år, orsaka kräkningar;
- yngre barn gör en rengörande enema;
- ge droger sorbenter och droger som kan förhindra utvecklingen av dehydrering
- ge en riklig dryck.
Oavsett tillstånd, ge aldrig smärtstillande medel. Om barnet inte känner lättnad, 2 timmar efter fixering av förgiftningen, kallas läkare.
Förgiftning med vattenmelon under graviditeten
Tecken och behandling av vattenmelonförgiftning hos gravida kvinnor skiljer sig lite från de som redan beskrivits. Men i detta fall är det viktigt att komma ihåg att även felaktig användning av rik fukt, fiber och spårämnen kan orsaka försämring av välbefinnandet.
För att undvika oönskade spasmer och aktivera tarmmotilitet rekommenderas inte gravida kvinnor att äta vattenmelon under eller efter huvudmåltiden, särskilt med rågbröd eller andra spannmålsprodukter.
Den största risken att äta vattenmeloner innehållande nitrater beskrivs redan hypoxi, vilket är extremt farligt för fostret. Med de första symptomen på vattenmelonförgiftning bör behandlingen vara omedelbar, så det är viktigt att söka kvalificerad medicinsk hjälp så snart som möjligt.
Förhindrande av förgiftning med vattenmelon
Och även om läkarna varje sommar tvingas fira en förhöjning av förgiftning med vattenmeloner är det inte svårt att undvika de flesta fallen och skydda sig och deras nära och kära:
- Köp inte vattenmeloner före säsongen av deras massamöte i mitten av augusti. Oftast är sådana frukter “rika” inte med vitaminer, men med nitrater och färgämnen.
- Vattenmeloner som köps på senhösten, på grund av naturliga orsaker, kan också förlora kvalitet och orsaka försämring av välbefinnandet.
- Du kan inte köpa krackade eller skära frukter, vars kött nödvändigtvis avvecklar den patogena floran.
- Färgen på massan av en kvalitetsvattenmelon är monofonisk; på skäret finns inga synliga streck, spår av jäsning eller slem.
- Före servering tvättas barken av vattenmelonen noggrant och torkas torr.
- Ett tecken på närvaron av nitrater är färgningen av vatten efter att ha fallit in i det även en liten skiva.
- Vid rumstemperatur kan den skurna vattenmelonen inte lagras, och kylskåpet förlorar inte kvalitet om en dag eller så.
När du äter en inköpt vattenmelon, försök inte att äta allt kött tills skalet. Det är i det vita skiktet i cortexen och i det omgivande lageret av massa att huvuddelen av nitraten ackumuleras av vattenmelonkoncentratet.