gedroogde kornoeljeDe voordelen van de kornoelje is al lang bekend, echter, om verse bessen te vinden is alleen mogelijk voor het seizoen, zo veel fans zijn vaak voor toekomstig gebruik van haar eigen, zasushivaya geoogst. Het is niet verwonderlijk, want de gedroogde kornoelje behoudt bruikbare eigenschappen (evenals contra-indicaties) tot het maximale bedrag, naast de smaak te pakken alleen maar beter omdat het bijna verdwijnt zuurgraad, en inderdaad het vlees wordt zachter structuur.

Als deze unieke struik in uw tuin groeit, moet u proberen om vitaminereserve voor de winter te maken. Natuurlijk kun je, als je wilt, kant en klare gedroogde cornelian kopen in de winkel, maar thuisbereidingen zijn altijd kwaliteit, natuurlijk en onschadelijk, wat niet gezegd kan worden over gekochte producten. Wat zijn de nuttige eigenschappen van gedroogde kornoelje en welke contra-indicaties heeft het – we zullen hier vandaag over praten.

Wat is het gebruik van gedroogde kornoelje?

nuttige eigenschappen van gedroogde kornoeljeZoals reeds vermeld, laat de hond in gedroogde vorm al zijn nuttige eigenschappen achter en verliest hij zijn therapeutische werking niet. Waarom gebeurt dit? Het ding is dat de bessen worden gedroogd bij een lage temperatuur, exclusief warmtebehandeling, en dus het verlies van vitamines. Kleine verschrompelde bessen zijn van grote hulp voor het lichaam, helpen hem om verschillende ziekten te bestrijden en dienen ook om hun uiterlijk te voorkomen. Wat is bruikbare gedroogde cornelian? Door de rijke vitaminesamenstelling kan het een gunstig effect hebben op de gezondheidstoestand van de mens, namelijk:

  • immuniteit versterken;
  • eetlust vergroten;
  • de voortgang van verkoudheid vergemakkelijken en herstel versnellen;
  • om toxines van vergiftiging uit te sluiten;
  • het voorkomen van bloedarmoede voorkomen;
  • opruimen maagzuur;
  • vul het tekort aan kalium en andere sporenelementen aan;
  • versterk de bloedvaten en normaliseer de bloeddruk.

Kornoelje helpt het voedsel beter te worden opgenomen en voorkomt de oxidatie van vetten afkomstig van andere producten, waardoor het vetmetabolisme wordt gereguleerd en het gewicht gemakkelijk te volgen is.

Van onschatbare waarde is de gedroogde cornelian voor diabetici: terwijl het als een natuurlijke glucosebron dient, helpt het zelf het niveau in het bloed te verlagen. Door zoete zoete bessen te proeven, kunnen mensen met een dergelijke ziekte het zich veroorloven zoet te eten (en zonder het gebruik van kunstmatige vervangingsmiddelen), en zelfs zonder negatieve gevolgen.

Kenmerken van de calorische inhoud van verse en gedroogde bessen

gedroogde kornoeljeOngetwijfeld is kornoelje een nuttig voedingsproduct, omdat het geen vet bevat. Het is echter vermeldenswaard dat het caloriegehalte van gedroogde kornoelje meerdere malen hoger is dan dat van verse bessen. Dit speelt echter geen speciale rol, omdat de cijfers voor hem nog steeds onbeduidend zijn “voor de figuur”, namelijk: iets meer dan 200 kCals voor gedroogde kaneel tegen 44 kcal voor vers fruit (per 100 g gewicht).

Maar diabetici moet het gebruik van gedroogde kornoelje beperken, ondanks de voordelen, want in 100 gram gedroogde bessen bevatten ongeveer 50 gram koolhydraten, terwijl verse slechts 10 g eiwitverhouding in hoofdzaak ongewijzigd: ongeveer 5 g tot 1 g

Wanneer zou je cornelian niet moeten eten?

er zijn contra-indicaties om te gebruikenOndanks de voordelen kan de schade aan de gedroogde kornoelje ook veroorzaken, vooral als u geen rekening houdt met de bestaande gezondheidsproblemen. Dus, het is beter om smakelijke bessen en bouillons of tincturen op hun basis te weigeren in het geval er dergelijke schendingen zijn:

  • in de maag (gastritis, maagzweer, verhoogde zuurgraad);
  • verhoogde prikkelbaarheid van het zenuwstelsel;
  • neiging tot constipatie;
  • exacerbatie van chronische nieraandoeningen.

In de aanwezigheid van de bovengenoemde problemen, zal opname in het dieet van cornelian hun verloop alleen maar verergeren: zo heeft vitamine C een negatief effect op de spijsvertering en een versterkend effect zal het zenuwstelsel en slapeloosheid schaden. Vergeet niet de individuele intolerantie – dit gebeurt ook en in plaats van de voordelen van kornoelje zal het alleen maar schade zijn.

Met de nodige voorzichtigheid moet je een gedroogde kornoelje en kleine kinderen geven. Eén jaar oude baby’s zijn voldoende en een paar bessen, en kleuters (bij afwezigheid van een negatieve reactie) zullen voldoende zijn en 200 g.

Hoe cornelian te bereiden?

cornel billetOm bessen te drogen voor de winter, is het beter om ze te beginnen met oogsten in het begin van de herfst – op dit moment zal de hele oogst rijp zijn en een maximum aan bruikbare stoffen bevatten. Selecteer alleen hele en niet-overgroeide bessen, zodat ze langer worden bewaard.

Aanbeveling! De optimale optie voor het drogen van kornoelje thuis is het gebruik van een speciale droger waarin huisvrouwen meestal verschillende soorten fruit drogen (in appels modus).

De eenvoudigste manier om een ​​kornoelje te verdorren is door hem eenvoudig op een bakplaat in één laag te gieten en deze twee weken in een goed geventileerde ruimte te laten staan. Van tijd tot tijd moet je bessen draaien. “Kornoelje drogen” moet worden bewaard in papieren of papieren zakken, zodat de hond zal “ademen”, niet meer dan drie jaar.

gedroogde kerstomaatjesAls u besluit kant-en-klare gedroogde kornoelje te kopen, moet u weten hoe u het kunt onderscheiden van een neppe. Vaak zijn er gevallen waarin in plaats van bessen thuisgroenten meebrengen, namelijk gezoete zongedroogde kleine tomaten (kers).

Het is noodzakelijk om de verkoper te vragen om een ​​bes te “testen” en deze doormidden te breken: als je in het bot zit, misleid je niet en dit is een echte kornoelje, als er kleine zaadjes zijn – het is kers.

Hoe gedroogde cornelian gebruiken?

bouillon van gedroogde kornoeljeGedroogde cornelian, gepresenteerd op de foto, is goed in welke vorm dan ook. Ze kunnen eten in plaats van snoepjes, voorzichtig het heerlijke vlees rond de steen knagen of vitamine-bouillon bereiden, een eetlepel van 1 eetl. l. bessen met een glas kokend water en aandringen voor 2 uur. Een dergelijk geconcentreerd drankje moet elke dag (vers, niet opslaand) worden gedronken en het in drie maaltijden verdelen.

Een zeer heerlijke kus is gemaakt van gedroogde kornoelje. Voor de bereiding moet de hoeveelheid van het product driemaal met hetzelfde volume water worden verhoogd. Suiker kan niet worden toegevoegd, gelei en zal dus redelijk zoet zijn. Sweetheads zullen ook van de rijke corneliaanse compote van zoveel producten houden:

  • 500 g gedroogde bessen;
  • 1,5 liter water:
  • 100 g suiker.

Cornel moet worden gewassen, water worden gegoten en na het koken – suiker toevoegen. Verwijder na 5 minuten de pan van de plaat en laat hem doorkoken tot de compote koel is.

Gedroogde kornoelje, met nuttige eigenschappen en contra-indicaties waarvan we hebben gelezen, is ongetwijfeld van grote waarde voor het menselijk lichaam. Bovendien zijn rode jerky berries ook erg lekker en zelfs kinderen vinden ze leuk. Oogst nuttig fruit, geniet van hun smaak en wees niet ziek!

Kornoelje drogen – video