Basilicum, wiens voordeel en schade het doel van dit artikel is, wordt door liefhebbers van kruiden gebruikt als een aanvullend ingrediënt in koken. Naast culinair gebruik wordt basilicum als medicijn gebruikt. Essentiële oliën van specerijen worden vaak gebruikt in de parfumerie. Waarom is basilicum nuttig voor mensen? Het antwoord op deze vraag vindt u in ons artikel.
Voordelen en contra-indicaties van basilicum
Het voordeel en de schade van basilicum voor de gezondheid ligt in de chemische samenstelling ervan. De samenstelling van de basilicum bevat essentiële oliën die, naast de voordelen in sommige gevallen, het lichaam kunnen schaden. Deze specerij is alleen nuttig voor het organisme in verse of gedroogde vorm. Zoals je weet verliezen de verdorde bladeren van de basilicum hun nuttige eigenschappen en sporenelementen. Om optimaal van de plant te profiteren, is het het beste om basilicum in een vers gesneden vorm te gebruiken.
Therapeutische eigenschappen van basilicum:
- Het is een pijnstiller voor buikkrampen.
- Bevordert verhoogde immuniteit.
- Basilicum wordt aanbevolen voor longontsteking en verschillende vormen van bronchitis.
- Verminderde bloeddruk.
- Elimineert bloedend tandvlees.
- Het heeft schimmelwerende eigenschappen.
- Bestrijdt effectief met keelaandoeningen.
- Basilicum wordt gebruikt voor chronische slapeloosheid.
Contra-indicaties:
- Basilicum is categorisch verboden in welke vorm dan ook voor slechte bloedstolling, epilepsie en coronaire hartziekten.
- Ondanks de vele nuttige eigenschappen van kruiden, raden artsen het gebruik van basilicum tijdens de zwangerschap af. Essentiële oliën van planten kunnen de toon van de baarmoeder provoceren, die beladen is met vroeggeboorte.
- Bij het geven van borstvoeding mag alleen thee uit gedroogde basilicum worden gebruikt. Deze drank helpt de lactatie te verhogen.
Basilicum, nuttige eigenschappen en contra-indicaties die we hierboven hebben besproken, moeten met de nodige voorzichtigheid worden genomen.
Omdat deze specerij een onbetekenende hoeveelheid kwik bevat, raden veel experts het gebruik van basilicum in grote hoeveelheden af.
Volksrecepten
Het afkooksel van basilicum bracht uitzonderlijke voordelen voor het lichaam, je moet het goed voorbereiden. Laten we een paar van de meest effectieve recepten bekijken:
- Stemmend drankje. Giet 700 – 800 ml koud water in een geëmailleerde sauspan. We zetten de pan op het vuur en brengen hem aan de kook. Daarna zetten we drie basilicumbladeren in het water. Voeg na 15 minuten na het koken de in stukjes gesneden citroenschijfjes en 2 eetlepels suiker toe. Kook op hoog vuur gedurende 10 minuten. Sluit vervolgens de bouillon met een deksel en laat het 2 uur brouwen.
- Om de druk te verminderen. Gedroogde bloemen en bladeren van basilicum worden in een thermosfles geplaatst en met steil kokend water gegoten. Laat de tinctuur 4 uur staan. Breng de drank vervolgens op kamertemperatuur en drink minstens 3 keer per dag een half glas. Deze tool is relevant voor mensen met hypertensie.
- Met angina. Wanneer etterende ziekten van de keel van de bladeren van de basilicum het sap moeten persen. Vers geperst sap wordt gemengd met twee eetlepels vloeibare honing, meng zorgvuldig de consistentie en consumeer 1 theelepel driemaal daags.
Voordat je een theelepel bloemhoning kunt toevoegen, geeft dit de drank een unieke smaak.
Basilicum gebruiken tijdens het koken
Veel mensen vragen zich af waar de basilicum is toegevoegd. Deze specerij wordt veel gebruikt in de keuken, vooral in het buitenland. Overweeg verschillende recepten met de toevoeging van basilicum:
- Snack. Snij de tomaten in cirkels en spreid ze op een bord. Voeg zout naar smaak toe. Vervolgens een grote rasp gebruiken die harde kaas over tomaten wrijft. Snijd de basilicum fijn en strooi het gerecht.
- Dieet soep. Uien en wortelen worden geschild, geplet met een kleine rasp en gebakken in een pan. Giet ondertussen koud water in een geëmailleerde pan en zet op een sterk vuur. Zodra het water kookt, plaatst u een kleine kipfilet. Voeg 20 minuten na het koken wortelen, uien, in blokjes gesneden aardappelen en zout naar smaak toe. Zodra de aardappelen klaar zijn, zet u het fornuis uit. Voeg toe aan de soep fijngesneden basilicum en sluit het deksel om de soep aangedrongen te maken. Na een uur is het gerecht klaar voor gebruik.
- Salade. Gekookte kipfilet wordt geplet met een mes. Neem vervolgens de tomaten, fijngehakt en bij de ingrediënten gevoegd. We vullen de salade met magere zure room. Roer grondig en besprenkel met basilicum.
De voordelen en schade van basilicum, die te wijten zijn aan een unieke samenstelling, worden veelvuldig in verschillende richtingen gebruikt. In een gematigde hoeveelheid vormt specerij geen bedreiging voor de menselijke gezondheid, uitzonderingen zijn contra-indicaties.