Eski Yunan efsanesi, nane’nin güzel bir bitkinin Minta’ya dönüştüğünü söylüyor. Tanrıça Persephone, kocasının Aida’nın genç bir güzellik tarafından çekildiğini öğrendikten sonra, perisi üzerine bir lanet empoze etti. O zamandan beri, Girit ve Akdeniz’in diğer köşeleri nane ortaya çıktı.
Nane bugün nerede büyüyor? Ne yazık ki, bu sadece güzel bir peri masalı, aksi takdirde nane ortak adı altında birleşmiş, dünyada kokulu, baharatlı aromatik ve hatta şifalı bitkiler çok çeşitli olurdu. Bugün, Yakovtkovların ailesine ait 25’ten fazla türün bazı ortak özellikleri vardır, fakat aynı zamanda önemli farklılıklar da vardır. Dünyanın farklı bölgelerinde ne tür bir nane büyür?
Çoğu tür için genel bir açıklama yapmak için, nane, türlere bağlı olarak 20 ila 150 santimetre arasında düz veya gevşek saplı otsu bir bitkidir. Nane oval, oval veya uzamış yaprakları genellikle sapları, tüylü gibi, yaklaşık 4-8 cm uzunluğunda. Buna ek olarak, nane, tüm aile ikinci adı verdi – Gubotsvetnye çiçek özel bir şekli ile ayırt edilir.
Mevcut türlerin toplam sayısının üçte birinden fazlası aktif olarak yetiştirilemez, ancak çok uzak akraba olan hoş kokulu ve hatta süs bitkileri bazen nane olarak kabul edilir.
Nane yaprağı
Rusya’daki en popüler çayır çayır veya Mentha arvensis. Bu tür, Avrupa ülkelerinde ve batı sınırlarından Uzak Doğu’ya kadar ülkemizde hemen hemen her yerde yabani bitkiler olarak görülebilir. Bu türe ayrıca nane asil veya Lapland denir.
Kültürden elde edilen yağ% 60 ila 92 mentol içerir. Buna rağmen, çayır nane kokusu yumuşak, pişirme ve tıbbi amaçlı sürgünlerin yaprak ve üstleri kullanarak sağlar. Bu çok yıllık türlerin sapları 80 cm’ye kadar büyür. Rhizomlar, ilgili bitkilerinki gibi, sürünen güçlüdür. Çiçekler yanlış whorls sapı boyunca bulunan sapları üzerinde toplanan küçük, pembe veya leylak rengi var. Çiçek açan nane çayır zamanı Haziran ayında başlar ve sadece Ekim ayında sona eriyor.
Nane bahçesi: fotoğraf ve türlerin tanımı
Nane veya Mentha spicata, nane gibi böylesine canlı bir tada sahip olmayan, fakat Avrupa dikiminde benzersiz bir kütleye sahip olan çok yıllık bir bitkidir. Yabani türlerde, türler nint ıslak gölgeli alanlarda yetişen Rusya’nın güney-batısında ve güneyinde bulunabilir.
Bu tip nane, üzerinde dik uçlu, yaprakları olan dikdörtgen-oval olan bir metre uzunluğa ulaşan yıllık bir tetrahedral sapa sahiptir. Bahçe nane fotoğrafında görüldüğü gibi, yaprak üst kısmı mükemmel pürüzsüz, en küçük tüyler sadece arka tarafta damarlar. Bitkinin yüksekliği 45 cm’yi geçmez, fakat çalıların genişliği 90 cm’ye kadar büyür. Fotoğrafta olduğu gibi, bahçe nane küçük mor çiçekler, Temmuz ayında görünür ve sadece yaz sonunda çiçek açar.
Culinary kullanımlar kuru ve taze nane yaprakları, belirgin bir aroma ve düz, hafif keskin bir tada sahiptir.
Nane kıvırcık
Kıvırcık kıvırcık, kıvırcık veya Mentha spicata crispa, belirli bir yaprak şekli olan nane bahçesidir. bulmak rağmen vahşi bu cazip bitki sadece Asya, Avrupa, Güney ve Kuzey Afrika bölgelerinde oldu, kıvırcık nane hızla ılıman iklime sahip bölgelere taşındı ve Avrupa ülkeleri ve Rusya’da değil, aynı zamanda Kuzey Amerika’da sadece yetiştirilmektedir.
Uzun ömürlü bitkinin yüksekliği 30 ila 100 cm, sapları güçlü, dik, yeşilimsi yaprakları ile oturtulmuş, kenar boyunca pürüzlü, parlak yeşil yaprakları vardır. Kıvırcık nane çiçekleri, yakından ilgili türlerin renklerinden çok az farklılık gösterir, açık pembe veya beyaz renktedir ve boğazlı çiçek salkımına toplanır.
Fas nane
Fas nane veya Mentha spicata crispa Fas – bu kıvırcık bir nane daha fazla bir şey değil. Özel isim, Fransız kökenlidir ve Fas’ın, diğer Kuzey Afrika eyaletleri arasında, Fransa’nın bir koloni olduğu zamanları ifade eder. Bu ülkenin getirdiği baharatlar, meyveler ve bitkiler garip Avrupalılar gibiydi.
Fas nane Eski Dünya ikliminde daha sıcak yetiştirilir, aynı zamanda, daha uçucu yağlar ve mentol içeriyordu alışılmadık oluklu levha vardı ve bu nedenle güvenli yer adını hak etti.
elma nane
Mentha rotundifolia veya nane yaprakları Mısır, altın ve şekerleme denir. Genellikle uzun yapraklı nane ve kokulu nane arasında bir interspecific melez elma nane denir. Başlangıçta türler Küçük Asya veya Kuzey Afrika’dan geliyor.
Ve orta kemerde ve Avrupa’nın güneyinde, Nane’nin bir bahçe mahsulü olarak büyüdüğü Transkafkasya ve Rusya’da, bitki hoş, ferahlatıcı tadı ve hafif tadıyla takdir edilmektedir.
Mutfak amaçları için, sadece genç yapraklar değil, bitkinin tüm yeşil kısmı kullanılır. Yeşil yeşilliklerle alışılagelmiş elma nanesi formlarına ek olarak, günümüzde, çeşitlilik gösteren çeşitler, birleştirici ve baharatlı lezzet verici özellikleri bir araya getirmektedir. Hem elma hem de diğer varyasyonlar, yoğun yığının açıkça görülebildiği, karakteristik yuvarlak veya geniş oval yaprakları ile kaplı, yüksekliği 50 ila 70 cm olan çimenli çalılar oluşturur.
Nane çikolata
Çikolata nane veya Mentha piperita citrata Çikolata’nın popülaritesinin artması, mentol aromasını hafif turunçgil ve çikolata tonlarıyla birleştiren bir nane çeşididir.
Nane’nin birçok lezzet tarafından sevilen ile ilgili olduğu izlenimi, içinde birkaç tane antosiyanin bulunan bitkinin renklenmesini desteklemektedir.
elma nane
Akdeniz’de ve Küçük Asya ülkelerinde, yanı sıra bazı Avrupa ülkelerinde, nane veya Mentha suaveolens dağıtılan yemek pişirme ve tıpta bulunan çok yıllık bir kokulu bitkidir. Yabani olarak, bitki güneşi alır, ancak kuru kenarları değil.
Bu tür nanenin yetiştiği ülkelerde, 30 ila 100 cm arasında bir yüksekliğe ulaşır, sapları diktir, tüylüdür, kalp şeklinde, orta büyüklükte yeşil renkli yapraklarla kaplıdır. Levha plakaları, kenarlarında küçük dişliler ile kıvrılır. Çiçekli kokulu nane, küçük beyaz çiçeklerden oluşan koni şeklindeki yoğun çiçeklenme şekillendirme.
Japon nane: açıklama ve fotoğraf
Avrupalılara aşina olmayan Japon Mentha ya da Mentha japonica, sadece Japon takımadaları, Hokkaido ve Honshu’nun iki adasında bulunan çok yıllık bir bitkidir.
Japon nanesi yetiştirilen yerler çoğunlukla bataklık veya nemli ormanlardır. ancak 2 cm ulaşan hatta Japonya bitki için nadir Yükseklik 40 cm aşmadığı, dik veya secde edilir gövde, yaprak uzunluğu küçüktür. küçük çiçekleri seyrek çiçek salkımına toplanan beyaz veya soluk leylak tonları. Fotoğrafta, Japon nane çiçeklenme zamanı Ağustos ayında gelir ve sonbahar ortasına kadar sürer.
Ailenin diğer türleri gibi, bitki esansiyel yağlar içerir ve kozmetik üretimi için kullanılır ve aynı zamanda baharatlı bir tatlandırıcı baharat olarak kullanılır.
Orman Nane: açıklama ve fotoğraf
Ülkemizde orman nane veya tütsü Aviator ailesine ait bir bitki olarak adlandırılır, ancak her zamanki nane’nin uzak bir akrabasıdır. Bu kekik veya Origanum vulgare. Avrupa’da ve özellikle Akdeniz bölgesi ülkelerinde, fotoğrafta temsil edilen orman nane, kekik olarak bilinir.
Ülke çapında kekik veya orman nane yetişen Rusya’da, kültür bir tıbbi bitki olarak kullanılmaktadır. Avrupa kısmının ve Sibirya’nın orta kesiminde, kekik çayırları ve felling, meşe ormanlarında ve iğne yapraklı ormanların saçakları boyunca kekik bulunur.
Fransa, İtalya ve ABD’de, orman kekiği veya kekik, sebze ve et yemekleri, hamur işleri ve marinades için bir baharat olarak değerlendirilmektedir. Bu nedenle, bu bölgelerde otsu uzun ömürlü aktif olarak yetiştirilmektedir. Orman bitkisinin gövdesi, toprak seviyesinin üzerinde, dalın 30 – 70 cm’ye kadar uzamasına başlar, kekikte oval dikdörtgen yapraklar üstte karanlıktır ve arka tarafta belirgin şekilde daha açıktır. Çiçek salkımına nane veya pembe veya açık mor küçük çiçeklerden oluşan scutellaria gibi, whorled veya karpal değil.
Nane Meksika
Çoğu Kuzey Amerika kıtasında yetişen Meksika nane, bir ailede ve hatta bir grupta bir bahçe nane ile birlikte gelir, ancak farklı bir ismi vardır. Botanikçiler ve bahçıvanlar için, bu bitki daha çok, çok renkli veya Agastache scrophulariifolia lofant olarak bilinir.
Bu muhteşem bir uzun ömürlü, bir metre ve bir buçuk uzunluğa kadar çalılar oluşturan ve bitki Meksika nane çağırmak için gerekçesiyle oldukça güçlü bir aroma sahip.
Rus bölgelerinde bulunan lofant, çekici bir dekoratif kültür, muhteşem bir bal bitkisi ve şifalı bitki olarak yetiştirilmektedir. Batı Sibirya ve Urallar’ın orta kuşak Avrupa yakasındaki Meksikalı nane kış mevsiminde yaşadığı, bir kültürün barınak ihtiyacı ve baharda bitkinin köklerinin suyun içinde olmayacağının garantisi olduğu doğrudur.
Tek bir yerde, çok renkli 6 yıla kadar büyür. Günümüzde leylak ve zengin maviden turuncu ve kırmızıya kadar çeşitli tonlarda renklere sahip pek çok çeşit çıkarılmaktadır.
Nane: fotoğraf ve türlerin tanımı
Meksika nane veya kekik, tanıdık bahçecilik çeşitlerin yakın akrabaya geçerli değilse, yine de tıbbi ve baharat bitkisi olarak kullanılır, cinsine Plectranthus ait nane ev – münhasıran süs bitkileri olduğunu.
Yerli nane olarak adlandırılma hakkına sahip olmak için, Asya, Afrika, Avustralya ve Güney Amerika’nın tropikal bölgelerinin cinsi çok sayıda bitki talep edilmektedir.
Porsiyonlar, bazıları evlerde, ev bitkileri gibi bulunan ve bazıları süs bitkisi bitkileri olarak yetiştirilen uzun ömürlüdür. Ve otsu bitkiler arasında da uzun boylu çalılar vardır.
Plectranthus fruticosus veya uzun boylu çalı çırpıcı bir metre kadar büyüyen nane gibi türlerden biridir. Çalı 10 cm uzunluğunda kalp şeklinde sivri yaprakları ile kaplı yüzeysel sürünen kökleri, tüylü dallanma sürgünler oluşur. Yapraklar yuvarlak dişler gösterir.
Fotoğrafta olduğu gibi, ev naneli, sürgünlerin üstleri gevşek çiçek salkımına kombine leylak kokulu çiçekler.
Parlak rengarenk yaprakları ile Coleus veya ısırgan, aynı zamanda, ev nanesi fotoğrafta olduğu gibi, aynı tür anlamına gelir.
2,5 metrelik bir yüksekliğe ulaşan bir başka çalı, Plectranthus ecklonii olarak adlandırılır. Nane, bu egzotik çeşitliliği büyüdüğü Güney Afrika’da, bitki ışıklı alanları veya kısmi gölgeyi tercih ediyor. Çalı, yavaş yavaş büyür, her yıl çiçek açar, sürgünlerin uçlarına mavi, leylak veya beyazın yemyeşil bir çiçek açmasını sağlar. Böyle bir plectrum çarpma, kesimler veya kesimler olabilir. Rusya’da, kış ve süs sürgünleri için barınmak gerekir, böylece büyüme soğukta iyi olgunlaşır.
Plectranthus oertendahlii türü Plectranthus, sürgünleri 50 cm’den uzun büyümeyen ve tüysüz bir görünüme sahip küçük bir bitkidir. Fotoğrafta sunulan ev karabiberlerinin yaprakları yuvarlak bir oval şekil ve sıradışı bir renklendirmeye sahiptir. Yaprakların genel tonu koyu yeşildir ve damarlar daha hafiftir. Bu kültürün çiçekleri beyaz ya da apikal gevrek çiçek salkımına toplanan, neredeyse hiç görünmeyen leylak bir gölge ile vardır.
Plectranthus verticillatus veya Plectrantus püskürtülen açık yeşil renkte yumuşak yumurta biçimli yaprakları vardır. Bu durumda yaprakların sapları ve hatta yaprak sapları mor veya mordur. Çiçeklenme corolla içinde bordo veya mor lekeler ile süslenmiş beyaz çiçeklerin eşliğinde eşlik eder.
Naneli türlere en çok benzeyenlerden biri, Plectranthus madagascariensis’tir. Sürünen veya sürünen sürgünlerle 1 metreye varan küçük bir çalı, bir Avrupa kültürü olarak yetiştirilir ve ülkenin Avrupa kısmındaki bahçelerde iyi bir şekilde bulunur.
Plectranthus hibrid “Mona Lavender” şaşırtıcı derecede güzel bir melez formudur. Fotoğrafta gördüğünüz gibi, bu türün ev nanesinde, 50 cm yüksekliğe kadar kompakt bir çalı oluşturan sürgünler diker. Çiçeklenme bol, çok çekici. Lavanta gibi bireysel çiçekler, güzel bir lila tonuna sahiptir. 5 cm’ye kadar olan yapraklar, genç yeşilliklerde daha yaygın olan yoğun yeşil ve hatta mor renklidir.