盛开的蒲公英一位外国农民谈到每天使用蒲公英作为食物。他的母亲就开始收集鲜花,并尽快养活整个家庭作为他们的头开始通过在后院草地上做它的方式。

她在大萧条时期在佛蒙特州的一个奶牛场长大,并讲述了很多关于饲料植物的故事,这些植物补充了微薄的饮食,而不是放弃饥饿。蒲公英是第一个春季蔬菜,在其最重要的食品清单中占据了很高的位置。

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外表史

蒲公英用于食物蒲公英属于Astropeans家族。从欧亚大陆,这种植物遍布世界各地。来自世界各地的人们使用蒲公英的一部分作为营养补充剂和强效药物。

由于在传统医学中使用蒲公英作为富含钾的有效利尿剂,其中一个常见的绰号来自法语“pissenlit”(在床上小便)。

蒲公英的集合

蒲公英的集合想法是吃蒲公英的绿色部分。在年轻阶段收集它们,地下牙冠应该很好地清洁。收集,选择一个没有接触过农业化学品的地方,并且宠物没有去过。

一旦它们开始向前弯曲,就切断地面附近的小刺叶。在鲜花打开之前收集它们(未开封的芽非常好吃)。如果你用这个过程收紧,叶子就会变得太苦了,无法用于食物。

为了让植物出来,最好使用特殊的“叉子”进行除草。她坚持了约7厘米的地面上的蒲公英的出口和撕裂与根关节冠的地方。之后,蒲公英被拉出地面,污垢和去年的叶子被移除。

清洁蒲公英

冲洗蒲公英密切注意从形成的表冠的所有裂缝中去除沙子和污垢。让植物浸泡在深锅里,多次换水。然后切开树冠,尽量不要损坏树叶,并擦洗它们。现在你可以做最后的冲洗并开始烹饪。

准备

蒲公英准备最小的绿叶很好地添加到新鲜的沙拉中。你也可以用一对灯泡做饭。要做到这一点,切碎的洋葱在一个锅里炒用少许橄榄油大蒜几丁香。然后加入蔬菜,少许水并蒸发,直到叶子变软。

蒲公英可以作为调理汤的成分之一,其中还包括年轻的荨麻,欧芹,菠菜,卷心菜和甜菜。所有草药都在调味良好的鸡汤中煮熟。

此外,蒲公英花的浓茶,用作护发素,增添光泽,强调卷发的浅色。

从蒲公英,你甚至可以酿酒

蒲公英在花园里

蒲公英在花园里作为多年生植物,蒲公英具有相当深的根,并从土壤中吸收有用的矿物质,使得它们难以接近短根的小根。因此,不要让蒲公英生长,并在蔬菜作物生长的地方完全撕裂。

草坪上鲜艳的黄色花朵将昆虫传粉者吸引到您的花园,也是许多蝴蝶花蜜的早期来源。

确保在收获蒲公英之前可以准确地区分蒲公英与其他植物。如果你以前从未吃过它们,我们建议先准备一小份,然后再大量收获。切勿从用杀虫剂或其他化学品处理的区域收集蒲公英,例如从草坪上收集蒲公英。

蒲公英自古以来就因其治疗作用和对身体的积极影响而闻名。你可以整个吃它们或加入茶。无论如何,经常使用这种植物会让你感觉更好。

关于蒲公英有用特性的视频