黑豆品种富含植物蛋白和微量元素，有助于消化。与其他豆类一样，黑豆广泛用于烹制美国和墨西哥菜肴。在中国，各种“Shokoladnitsa”豆用于制备甜馅饼。豆被广泛用于准备俄罗斯菜肴，但豆子的外观不应该被遗忘。如今，豆类在英国和美国以工业规模种植。您可以在园艺商店购买黑豆种子。
收获黑豆种子
与所有豆类一样，黑豆在7月中旬至8月初收获种子，具体取决于豆类的种类。到这时，植物的地上部分完全干涸。将割草干燥并在阳光下将豆荚放置几天。然后收集豆荚，从中提取种子。每个豆荚包含三个直径为五至七毫米的种子。接下来，将种子在阳光下铺设并干燥三天。
5月下旬 – 6月上旬种植黑豆，在洞中放置两粒种子。用热的微粉红色高锰酸钾溶液对土壤进行消毒。
在第一次射击出现后，必须松开土壤以确保空气流通。然后用杀虫剂处理黑豆芽，这样小叶子不受叶辊的影响。当灌木豆达到1.5至2米的大小，根据品种，你可以收获。
在烹饪中收获和使用黑豆
根据品种的不同，从一个灌木丛中可以收集多达200个黑豆。 7月下旬 – 8月初，当果梗完全枯萎时，豆类将准备好收割。
要吃豆子，你必须用冷水浸泡或煮沸。所以你中和了潮湿的黑豆中的危险毒物。黑豆也用番茄酱炖。
豆类增加气体形成以避免消化不良，莳萝菜肴添加到黑豆菜肴。由于黑豆中含有大量的碳水化合物，豆类的菜肴热量非常高。他们一整天都充满了能量和力量。如果你煮黑豆并加入沙拉，你会得到一个美味和健康的菜。