俄罗斯和其他独联体国家种植松露的业务于2000年开始发展。黑松露菌丝从欧洲国家运到克拉斯诺达尔地区。
在自然条件下，松露生长在葡萄牙，英国和法国的森林中，蘑菇在西班牙和意大利收获。这些国家是世界市场上最大的美食出口国。
松露是一种非常罕见的蘑菇，具有强烈的持久气味。这种香气不是意外，而是松露的必需品。为了繁殖真菌的孢子，必须通过动物，昆虫或人的肠。松露的果实生长在20厘米的深度，气味是吸引动物的唯一方法。由于味道细腻，松露只能被猪或经过特殊训练的狗闻到。
松露与榛子和橡木的共生
松露，这种真菌孢子扎根仅在橡木和榛子的根部人工栽培的复杂性。这些植物具有发达的根系，因此需要重新安置种植园的广大地区。
与其他真菌不同，松露不会寄生于植物的根系。果实的身体吸收土壤中的水分，逐渐将其带到橡木或榛子的根部，并获得必要的物质。这种增长方式称为共生。
在法国北部，黑松露很少长到1厘米直径，这种生长特征用于增加榛子产量。松露在自然中生长在温暖的气候中，因此在俄罗斯，它只在温室中种植。
松露的人工栽培条件
为了获得第一批松露，必须遵守三个条件：
- 在温室中保持恒温28°C，榛子或橡木幼苗，土壤温度为15至18°C。
- 坚持5X5米的种植方案。幼苗之间的这种距离将使植物的根系发育良好。因此，菌丝体会形成更多的子实体。
- 经常用菌丝松露感染的水生植物。通过组织滴灌直接冲洗根部下方的水，否则松露菌丝会发展得更慢。使用表面浇水，你会得到更多的榛子，但松露的收获会更少。
与黑松露菌菌丝侵染幼苗榛子或橡木可以在互联网上购买 – 商店。
蘑菇美味的第一次收获，你得到6种植十年榛子菌丝感染后。成长松露 – 一个长期的和昂贵的业务。
然而，在收到第一批收获后，他完全证明了自己的正当性。适合100米的赛季2 您可以收集多达6公斤的黑松露。 1公斤蘑菇的价格达到2 000欧元。对于受损蘑菇，您可以获得高达300欧元。