南美洲大陆是许多豆科植物的发源地，人类积极地将其用作食物。以秘鲁首都利马命名的菜豆（lunolus lunatus）或利马豆（lima beans）与种子的外观，大小和味道区别于相关物种。类似于普通话片的大种子或西班牙征服者带入旧世界的月亮种子被证明过于嗜热。因此，这种豆类的第一批种植园出现在非洲大陆和亚洲的欧洲亚热带殖民地。
毫不奇怪，利马豆在短时间内成为了最流行的和作物在世界各地，尤其是在美国的追捧。植物的种子，通常在1.5至2％的纸浆称为豆油，不仅富含蛋白质，膳食纤维和维生素，脂肪但是。细腻，从干种子和绿色利马豆菜肴口感滑腻，使文化的宝贵蔬菜植物，有趣不仅为大型农业企业，同时也为农田的主人。
在俄罗斯，没有等级的油豆可以自己繁殖，也可以根据现有的气候条件进行划分。但是，在开放的土地上种植作物的成功尝试是在北高加索和库班，中央黑钙土和该国其他地区。
利马豆的生物学特征
豆类石灰，以及俄罗斯园丁品种更为熟悉，是一年的蔬菜作物，包括灌木和卷曲形式：
- 集群bean结构紧凑，易于维护。植物开始后65-80天后豆类成熟，但这些植物的产量略低于攀缘植物。
- 高大扭曲的形状，达到12-15米的大小，需要更仔细的穿衣和浇水方法。收获利马豆作物的那一刻，在这种情况下是80-90天，但收集的种子数量是相同数量的灌木植物的数倍。
两种形式具有如此不同的外观，具有绿绿色密集的叶子，开花，形成来自白色，淡紫色或绿色花朵的大型多花刷。但这种豆类的丰富开花不能称之为。花朵交替展开，有时这种情况发生在花序基部的豆荚已经完全形成的时候。
豆类与普通豆类不同，这种植物足够宽，短而扁平。
毛囊长度从6 18厘米范围内，并且仅形成于种子2-4，其在成熟的时间可能变成白色，灰色，乳膏或杂色内部。另一个区别豆油 – 厚厚的一层折翼内粗纤维的，以便不使用食品绿荚，但绿色，未成熟的种子 – 是最有用的和美味的产品之一。
在现有利马豆品种的口味品质的一般性中，传统上区分两组：具有3-4cm大的大种子和较小的，绰号为婴儿的利马。
植物的价值不仅在于具有油性，嫩味和甜味的大种子。在其土地的床上生长豆利马，这种植物园丁的绿色部分可以用作绿色肥料。在豆的根部形成氮气泡，使土壤富含植物的这种必需物质。
如何种植这个品种的豆类？
由于利马或月牙形豆 – 亚热带区域的天然，那么对于植物的一个舒适的生长需要的温度不低于18℃，而且在热天当空气在30℃以上加热，急剧减少由于几乎不育花粉卵巢的形成。
创建可接受的条件的品种可以在空地的区域与温和的气候温暖，并且在中间车道将不得不使用塑料大棚或温室，尤其是在植物发育的早期阶段，当年轻的根与芽是最容易受到温度的下降。
对于着陆，选择一个照明，保护可能的草稿。如果它上面的秘鲁油豆的前辈是南瓜或茄科植物的植物更好：
- 在种植豆子之前，挖出秋天的床，每米面积将约30-40克过磷酸钙引入土壤。
- 如有必要，土壤的填埋率为每平方米300-500克。
- 在春季，准备好的山脊松散并用复合化合物以30-40克/平方米的速度施肥。
当地面充分变暖，即它的温度不低于15-16°C，并且没有霜冻威胁时，播种利马豆。大多数情况下，这发生在五月的最后几天：
- 鉴于植物的快速生长和大小，种子以方形嵌套图案彼此以40-50cm的距离播种。
- 如果将利马豆种植成行，则它们之间留有30-45厘米的间隙，将植物之间的距离减少到十厘米。
在种植园上方，放置拱门并用非织造材料覆盖作物是合理的，直到空气温度升高到18-25°C。
这种豆类的种植与俄罗斯园丁传统的豆科作物的农业技术差别不大。在开花，大量形成和豆类成熟期间，植物的主要需求是水分。但同时对利马豆的破坏性积累和土壤中的水滞。植物脆弱的根部迅速腐烂，豆子死亡。
对于攀爬品种，正在建造强大的支撑或格子，否则，在地面上出现的强力鞭子会产生过多的密度，这会威胁到真菌和细菌的发展。
对利马豆的进一步照顾是土壤的浅松动，杂草的去除和施肥，旨在支持植物在一天结束时不太富含食物。在每平方米的灌木丛下，加入10克过磷酸钙和硝酸铵。
威胁黄油豆的害虫和疾病
如果与豆类相比，秘鲁物种对疾病更具抵抗力，特别是对病毒和细菌感染。从种植豆类的问题可以看出，在夏季的下半年，真假，白粉病和斑点叶片的损害中心在植物上是显而易见的。
不怕豆奶油豆豆象，但蚜虫，蓟马和叶螨可能倾向于强大的树叶和嫩枝。经常光顾植物和毛毛虫的客人。疾病包括真菌，真菌叶斑病和一些病毒。
何时收获豆类以及如何在冬季保存？
根据植物的品种和形状，利马豆作物的收获在出苗后18至14周开始。在灌木丛中，成熟发生的时间要早一些，而且在天气允许的情况下，高大的缠绕品种可以延伸一个月。早期收集用于膳食，富含蛋白质，维生素和膳食纤维菜肴的绿色种子，直到它们的果皮未硬化，并且果肉保持多汁性。储存新鲜绿色种子不仅可以在冰箱中保存10-14天。
如果我们希望在不久的秘鲁豆冬季放纵，肉质去壳种子焯约2分钟，清凉obsushivayut，然后在袋或容器，冷冻展开。
如果需要，可以保存收获的收获的作物。绿豆将成为冬季沙拉的绝佳组成部分，补充装饰，肉类菜肴和鱼类。
剥皮后将成熟的干燥种子倒入装有紧密盖子的玻璃罐中。在这种形式下，冬季保持豆类可以长达4-6个月，但只能在阴凉的地方，在容器内没有水分和害虫的危险。
由于种子含有许多蛋白质，脂肪和淀粉类物质，如果在冬季没有观察到储存规则，豆类不仅会失去味道，还会失去大部分营养成分。