对于telachki或公牛小牛辜负了育种者的期望，仅仅让第一批动物吸引他们是不够的。选择用于农业的奶牛品种必须适应特定地区的气候并在私人农庄中种植。
确定选择并了解更多有关现有品种的信息，将有助于描述和描绘奶牛品种，这些品种在俄罗斯和国外近国最受欢迎和最受欢迎。
所有品种的奶牛，其中有几百头，分为三种类型：肉类，乳制品，肉类和牛奶。俄罗斯的品种要小得多。该国遇到的物种数量限制在七十个，其中最大的一部分是奶牛品种。这种选择在历史上已经发展。由于许多地区的夏季短暂而寒冷的冬季使得奶牛无法获得所需的多汁食物，因此肉类动物的良好体重增加受到阻碍。在寒冷季节饲养动物的成本使得产品比其他早熟的肉类贵得多。
虽然今天在俄罗斯的奶牛品种也很受欢迎并且是必要的，但许多农场利用外国经验和他们自己的经验开始培育现代肉类动物。
荷兰品种的奶牛
在奶牛中，荷兰品种的奶牛一方面可以被认为是该方向的祖先，另一方面，它是最好的代表。
来自荷兰的奶牛和公牛是今天在俄罗斯被称为Holmogorsk，黑色和斑驳的品种的祖先。现在，动物在世界许多国家的育种和繁殖工作中被广泛使用。
牛奶在欧洲非常受欢迎，并且由于无情的繁殖，在过去的一个世纪中，动物的生产力显着增加。荷兰的黑色和白色奶牛变得更紧凑，肌肉发达，耐寒。
在该日历年中，该burbot提供高达4,500升的优质牛奶，含有高达4％的脂肪。
这种奶牛的代表很快成熟，成年公牛的体重可以达到1200公斤，而奶牛则达到800公斤。犊牛出生时体重约为35-40公斤，但每天它们变得更重，增加800-1200克。
西门塔尔牛的品种
瑞士成为不是奶牛品种的发源地，考虑到这个国家优越的自然条件，丰富多样的高山草和温和的气候，这并不奇怪。奶牛的肉类奶牛品种叫西门塔尔（Simmental），不仅适用于肥胖的瑞士斜坡，也适合俄罗斯的情况。
西门塔尔牛的品种相当朴实，很容易适应不同类型的牧草，因此可以很容易地保存在私人家庭农场。动物的特点是良好的牛奶产量，平均每年五千升，以及优质的牛奶，其脂肪含量接近4％。牛奶产量的Burenok记录持有者甚至是1.2万升。奶牛生产力不是奶牛品种的唯一优势。通用，动物为主人提供良好的瘦肉。
成年饱食牛的体重约为600公斤，公牛体重超过800公斤。
在俄罗斯，西门塔尔牛可以在南部地区找到，例如，在Chernozem地区，萨拉托夫和罗斯托夫地区。
Aishirian品种的奶牛
来自苏格兰的奶牛品种牛拥有令人羡慕的毅力和良好的生产率。缺乏这样一个优秀的重量为许多现代的表弟，红色斑点的奶牛ayshirskoy滋生一贯给予超过5000升，每年高达4.2％的牛奶脂肪含量。在温带地区，那里的动物将受到一个艰苦的夏天热适应更好的地方。
这个品种的一个显着特征是即使在雌性中也有相当大的七弦琴形状的角。动物有宽阔的胸部，宽阔的直腿和细长的颈部。肌肉稍微肌肉的和谐体质立即给出了该品种的牛奶取向。动物早，可以在两岁时给予后代。
杰瑟品种的奶牛
来自英国的另一种奶牛品种被认为是最古老的奶牛之一，但多年来一直没有失去其相关性。这些是泽西奶牛，因其丰富的挤奶而闻名，而牛奶的记录脂肪含量则达到7％。这种产品的质量最初对世界上动物的分布产生了负面影响。英国立法者禁止从该国出口奶牛，以免将该品种与其他奶牛混在一起。但禁令的严重程度逐渐减弱，动物出现在邻近和遥远国家的农场。
这种奶牛的传播得益于其在各种条件下的朴实无华和成功适应，包括干旱地区和热带地区。奶牛有轻骨，小头，长身体和大杯状乳房。动物的颜色通常是褐色或棕色。允许不同色调的红色和白色标记。
成年公牛的重量不超过700公斤，女性重150-200公斤。泽西岛的奶牛不会因肉而离婚。
荷斯坦奶牛品种
牛奶荷斯坦奶牛不是在欧洲获得的，从品种的名称来看，但在新世界中可能看似。来自美国和加拿大的育种者以黑白种类的荷兰动物为基础，一百年来大大改变了它，使其成为世界上最普遍的动物。
荷斯坦奶牛的特征包括平均年产奶量约为7-8千升牛奶，脂肪含量相对较低，为3.7％。因此，动物的产奶率高达每分钟3.5升。
现代Holsteiners是大公牛和母牛，长到1200公斤，重达700公斤。奶牛品种的奶牛代表身体长，胸深，背部挺直。
在俄罗斯的荷斯坦奶牛占据了领先地位，通过自己的养殖场帮助，提供完善的健康牲畜，可以证明农民或业主的后院中的任何希望。
Shvitskaya品种的奶牛
在瑞士获得了高产瑞士品种奶牛的肉和牛奶。这些动物主要为棕色，皮肤薄，毛短。高大的公牛和牛的身体很长，背部是平坦而强壮的。该品种的特征包括宽阔的胸部，短而密的颈部和具有直的轮廓和小黑角的短头。成年奶牛长到600公斤，公牛的体重可达950公斤。
Schwitz品种的奶牛具有良好的健康，快速适应和早熟。然而，只有通过适当的护理和适当选择的饮食才能实现动物的正确结果。牛每年可获得优质肉类和多达5,000升牛奶。
黑白色的奶牛
荷兰品种和当地动物的奶牛成为苏联衍生出的各种黑白着色的祖先。奶牛方向的奶牛广泛分布在整个俄罗斯，而且只有红色草原品种和西门塔尔奶牛的代表，牲畜数量较少。由于该品种的普及，已经在该国境内形成了几种类型的黑色和杂色奶牛，它们具有共同的起源，但适应不同的栖息地和内容。因此，例如，乌拉尔毛刺与远东部落成员非常不同，而俄罗斯中部则来自在俄罗斯南部地区放牧的奶牛。
黑色杂色的奶牛品种以高产奶量为特色，但动物的肉质并不是最后的。像所有具有荷兰根的密切相关的品种一样，国内育种的黑色和杂色动物是固有的：
- 长身体;
- 后背;
- 相当大的尺寸。
黑杂色品种的奶牛的牛奶记录产量可以达到18000升，但平均年度Burenka给超过6千升牛奶的约3.5％的平均脂肪含量。
今天，俄罗斯育种者正试图让这些动物提高生产力，并获得对消费者有高需求的更环保的产品。
Kholmogory品种的奶牛
在俄罗斯的奶牛品种中，几乎每个至少对养牛有一点知识的人都知道Kholmogory品种的奶牛。在不太适合养牛的条件下获得奶牛的国内Kholmogory品种。然而，阿尔汉格尔斯克的饲养者设法创造了一个品种，不仅适应恶劣的条件，而且还具有优良的产奶量和良好的牛奶脂肪含量，达到4％。
平均而言，Kholmogory钻头经过精心修整和适当喂养，每年可生产超过6,000升的产品。在这种情况下，成年雌性体重约550千克，公牛体重增长至800-950千克。该品种的动物骨骼强壮，肌肉发达，中胸宽，背部宽。体积庞大的乳房谈到了奶牛的乳制品取向。
雅罗斯拉夫尔的奶牛品种
雅罗斯拉夫尔（Yaroslavl）品种的奶牛被认为是国内乳品品种中最好的品种之一，它区分：
- 主要是黑色;
- 适应各种条件的惊人能力;
- 出色的表现。
与肉类和奶制品相比，甚至更多的肉类亲属，Yaroslavl burenki无法用完美发达的肌肉留下深刻印象。它们有棱角而且很小。奶牛品种的最大重量仅为500公斤，公牛增长至800公斤。在这种情况下，雅罗斯拉夫尔奶牛的牛奶脂肪含量高于4.5％，这是俄罗斯动物的一个很好的指标。
科斯特罗马品种的奶牛
上世纪前出现的奶牛肉和乳制品品种成为雅罗斯拉夫尔，席威克和藻类丛林的延续。在苏联，科斯特罗马的奶牛品种于1945年登记并被接受繁殖。这些大而灰褐色的动物，体重和体重坚硬，可达1200只，雌性体重达800公斤，可以立即说明不仅可以获得精细牛奶，还可以获得肉类。
年平均产奶量为4.5-6千升，脂肪含量约为4％。奶牛带来优质的后代，极好地适应不同的食物和拘留条件。
今天，这种动物可以在俄罗斯中部许多地区的农场以及白俄罗斯共和国的农场中看到。
红色草原品种的奶牛
对于该国的南部地区，需要的动物不仅容易忍受炎热干燥的夏季，而且还能够容忍不太富含鲜草的牧场。这个品种是红色的草原品种，在人气和大型农场以及小型私人农庄中占据第二位。
红色草原品种的奶牛可以通过从浅红到深红的特征亮色识别。在某些情况下，奶牛有白色斑纹，更常见于身体下部，四肢或头部。关于动物乳制品的任命称其相对较小，奶牛体重高达550公斤，而且肌肉组织的发育也不是很好。
一年的毛刺通常会产生4到6千升的牛奶，记录保持者几乎两倍超过这个标准。今天，正在努力增加红色草原品种奶牛的脂肪含量，以及改善它们的体质。
赫里福德品种的奶牛
在俄罗斯存在的牛的种类可归类为赫里福德。这种奶牛的一个特征：
- 强大的动物谦逊无比;
- 快速增长;
- 多汁的小型脂肪层肉的消费者特性。
赫里福德品种的奶牛是世界上最受欢迎的奶牛之一，其中包括平静控制的性质，快速适应环境以及消费各种饲料的能力。
大而宽的胸部和直背牛的重量达到650公斤，公牛长到1000公斤。
比利时蓝牛
在比利时的十八世纪奠定了获得比利时蓝色奶牛的工作的开始。然后，人们认为这些动物将具有普遍性，并且随着肉类的出现，它们将为主人提供优质牛奶。但自上个世纪以来，提高肉牛的质量经常与夏洛来牛的公牛交叉。自上世纪中叶以来，形成了一种新型动物，其中导致肌肉组织加速生长的自发突变得到了修复。
由于骨骼结构不够大，躯干长而腿短，奶牛体重达到1000公斤，公牛体重增加了一倍半。
从比利时蓝牛的名字可以清楚地看出，颜色主要是灰色，几乎是白色，棕色。有不同色调和大小的斑点。
过度发达的肌肉不允许母牛独立解决负担，在6周龄后的幼小动物中，当肌肉形成开始时，四肢可能存在问题。因此，农民需要考虑奶牛品种的这些特征，并准备好解决它们。