Ogorodniki业余爱好者和参与西红柿种植及其选择的专业人士声称，世界上有成千上万的品种和杂交品种，而新品种的研究并不止于此。真的在这样的品种中，并不总是能找到喜欢和品尝的西红柿？
今天，园丁和农民的处置是最广泛的植物。有些高度达到3米，其他高度只有40-50厘米。除了传统的红色西红柿外，黄色，深红色和粉红色，黑色甚至条纹水果在床上成熟。西红柿的重量，糖，多汁，皮肤厚度，产量和成熟度。
对于自制泡菜的爱好者来说，重要的是密集包装在罐子或罐子中的水果不会变形，并且在烹饪时甚至在储存期间都不会破裂。这意味着对于腌制选择最密集，相同程度的成熟度和番茄的大小。此外，它们应该是甜的，否则小吃不会像女主人想的那样变得如此美味和辛辣。
如何选择西红柿进行酸洗？
如何区分西红柿和其他优质西红柿在冬天的表现？选择的复杂性是从盐水浇注到水果完全可用的时刻，通过1-1.5个月。如果出现错误，女房东在冬天到来之前根本就没有机会。
如何找到番茄，根据品种的描述，这当然适合酸洗？水果可以识别咸的番茄品种：
- 平均大小;
- 有强烈的果皮，
- 浓郁甜美的果肉。
这保证了零食的诱人外观，均匀的盐渍和良好的口感。因此，应优先考虑区域化品种，并考虑品种描述中给出的特征。
各种西红柿腌制
盐渍西红柿的大小不像沙拉一样突出，但在大小和形状上是一致的。重要的是，它们在灌木丛中大规模成熟。
盐渍美味
中期成熟的这种决定性等级可以在温室和开放式床中生长。一米高的灌木是适度的pasynkuyut。水果以中等大小的形式，重约100克，奶油不开裂。细长的乳霜，浓密，光滑，在成熟的红色中成熟，具有美丽的鲜红色调，优异的口感和适当的纸浆密度。
性格开朗的矮人
形成仅40-50米高的灌木丛的品种是指中早期。浓密的李子果重70-80克，成熟形态，呈现均匀的红色。随着大量结果，西红柿不会开裂，也不会长到植被的末端。
孩子们的甜蜜
早熟西红柿不仅适用于腌制，也适用于其他类型的保鲜和新鲜食用。灌木很低，高70厘米。在大多数地区有适度的pasynkovanii，你可以获得美妙的作物。水果不大，内衬红色，重量50至70克。
圣女士
收获早期品种旨在在露天和温室中生长。大灌木丛被打包并捆绑起来。细长形状的西红柿具有优异的商业品质。它们外观诱人，对齐，以浓郁的肉质和非凡的味道而着称。
水果的重量为50-60克，这在使用自制泡菜时很方便，并且在储存小吃时为水果提供足够的强度。
木偶奇遇记
鼻子的圆柱形西红柿重100至150克，具有有趣的酸甜味和均匀，温和的稠度。该品种用于制备家庭制剂，使开胃菜具有原始外观和质量。
Verlioka
不起眼的早期番茄混合物非常适合酸洗，新鲜食用和任何罐头食品的制作。在高度为1至1.5米的灌木上，形成圆形，密集的果实并且大量成熟。该品种的西红柿重量为80-90克。
该品种的优点之一是抵抗作物的广泛传播疾病，这会降低夏季末的产量。
舍
温室和露天地区最早和最友好的水果西红柿之一。该品种对生长条件不起眼，其特点是长果实和成熟果实的均匀度。西红柿是红色的，圆形的，具有致密的皮肤和令人愉快的糖醋味。胎儿体重100-150克。
除泡菜外，还可用于烹饪新鲜沙拉，腌泡汁和优质酱汁。
德巴拉
今天，大多数园丁都熟悉这种西红柿。不明显，高大且非常高产的植物形成多个重70至90克的椭圆形水果刷。育种者提供几种De Barao品种。
因此，不仅红色西红柿可用于酸洗和罐装，而且还有黄色，黑色，粉红色甚至条纹色的优质水果。
灌木丛的高度为2-2.5米。水果味甘甜，不易开裂。植物对许多番茄病有抵抗力。
西红柿有很多咸味品种，每个园丁都有权选择那些在其土地上生长得更好并且爱上他的家庭。除了上面列出的品种外，还应注意品种：咸地，新秀，美孚和爱尔兰卡，以及混合动力车Kaspar F1和Ira F1，Cherry。是的，樱桃西红柿不仅可以完美地展现在沙拉中，还可以展示在各种罐头食品中。这同样适用于辣椒形式的西红柿，其中有粉红色冰柱，辣椒等等。