卷心菜是一种珍贵的蔬菜。由于维生素，人体必需的矿物质，其纤维含量均衡，这家工厂已经成为一种独特的饮食产品。有许多不同的美味菜肴，其主要成分是白菜。由于这样的事实，这种蔬菜不耕作需要特别的照顾，具有良好的收益率，保质期长，具有实惠的价格，白菜已经成为一种流行的食品。
如果没有德国泡菜或新鲜卷心菜的沙拉，就没有盛宴。这种蔬菜与肉，鱼，土豆完美结合。它已被广泛用于民间医学，作为许多疾病的有效补救措施。如何储存白菜应该知道每一个自尊的情妇，这样总是在这个仓库的营养物质。
受欢迎的白菜品种可长期保存
几个世纪以来来自不同国家的白菜育种的普及能够创造许多品种这个美好的蔬菜，适用于某一特定地区的气候条件，其特点是高产量和储存的时间没有失去它的味道和有益的特性。此外，不断生产各种白菜，更有用和更美味。他们对各种疾病更有抵抗力。最受欢迎的物种是白菜。
对于冬季储存，生长期较长的晚熟和中晚品种是理想的选择。白菜的头部很好吃酸，存放在地窖里。
关于气候变化，首脑形成发生在炎热的天气，因为什么明显放缓工厂的发展，因此，不增加体积。但触怒尤其是不值得的，我们的科学家们能够把热白菜耐F1杂种专门为在俄罗斯不断增长。这是他们的名字：
- 马里亚纳;
- 巫师;
- 奥林巴斯;
- 四重奏;
- 轨道;
- 瓦伦蒂娜。
这种用于长期储存的白菜杂交品种对于急剧变化的天气条件是不成熟的。瓦伦丁或Orbit品种的一个头的最大重量是8公斤，这就是为什么它们在俄罗斯农民中非常受欢迎。
经过多年检验，高产白菜品种可长期保存：
- 荣耀。这种中季白菜的头部具有良好的抗裂性。种植后三到四个月将获得丰收。一个头的重量可以达到五公斤。该类白菜的贮藏不少于90天。
- Tyurkiz。各种各样的酸味。头部的成熟是四个月。以新鲜的形式在冬季储存卷心菜不会造成太大麻烦。
- 莫斯科晚了。如果将卷心菜储存在寒冷的地方，大头，一些重约八公斤，长时间保留其有用的品质。
- 阿迈厄岛。该品种的成熟发生在四个月内。具有高密度的一个头的平均质量是4千克。在冬季白菜贮藏期间，其味道只会改善。
- Kryumon F1。小多汁的白菜（最多2公斤）可以存放在地窖里直到春天。你可以在种植后四个半月收获卷心菜。
这种重要的蔬菜文化有许多美妙的品种值得关注。通过反复试验，许多卡车农民和农民将能够找到合适的高产品种。
白菜存放在地窖里
在您开始收获，并传送给你需要知道如何正确地收集白菜，这样可以尽可能长地保持存储位置。
根据品种的不同，应在8月下旬或10月中旬收获卷心菜。收获时，必须满足以下条件：
- 清洁应在阳光明媚的温暖日子进行。用铲子仔细挖出来。不要切割棍棒和根部。
- 整理白菜。去除受损的叶子。如果玉米棒已开始腐烂或已被害虫损坏，请将叉子取出。
- 干燥收集的水果。
有必要排除地窖中啮齿动物的外观。还必须干燥酒窖本身以避免过多的水分，这有助于形成霉菌和腐烂。用防腐剂处理酒窖的墙壁和架子会很不错。
要在地窖中存放，请使用以下方法：
- 在盒子里。要做到这一点，切掉所有kocherzhki从卷心菜，并把它放在木箱里。期望它们具有孔或狭缝。箱子不应直接放在地板上，而应放在任何架子上。
- 金字塔。这种方法需要一个特殊的木制平台，板之间有间隙。在它上面，以棋盘图案，根据原则铺设卷心菜 – 底部最大，顶部小。
- 用沙子睡着了。要做到这一点，将白菜放入盒子里，然后用沙子填满。第二种选择是在地窖地板上铺上一层厚厚的沙子，并将头部放入其中。
- 将其拧入纸张。要做到这一点，每个头部要用几层纸包裹。可以使用新闻纸，但由于墨水中的铅含量，因此不能用于第一层。包好后，白菜应放在袋子或盒子里。
- 在天花板下悬挂。以这种方式储存，应留下卷心菜叶。必须将板或梁悬挂在离地窖天花板下方最近的墙壁至少30厘米的位置。进一步在酒吧的一侧，你需要在相同距离的指甲开车。距离应对应于最大头部的大小。在这些钉子上，将被收获的白菜挂起来。
如果一切都正确完成，那么收获将完好无损地保存到春天。
一种储存卷心菜的新方法
许多农民经常想知道如何保持卷心菜12个月。幸运的是，科学和技术的进步并没有停滞不前，除了新品种，发明和冬季储存卷心菜的有效方法。
这是需要做的事情，所以桌子上全年都有来自新鲜白菜的菜肴：
- 选择更紧的头部。
- 撕掉所有松散的叶子。
- 如果有损坏，必须将其移除。
- 每个头应该用薄薄的食物薄膜（三层）包裹，从商店预先购买。
- 放入盒子或袋子中，然后送到准备好的储存地点。
- 每月一次，有必要检查腐烂的储备，必须立即切割。
在食品薄膜中储存卷心菜将使其保持良好状态近一年。由于这种廉价的现代方法，健康的新鲜蔬菜将始终存在于饮食中，其经常使用有助于身体新陈代谢的正常化，长寿和美容的保存。