芬芳的浆果覆盆子特别喜欢儿童，成年人很高兴品尝覆盆子果酱。收获夏季浆果的一种方法是在冬季从覆盆子中榨出蜜饯。由于蜜饯经过较长时间的热处理，这种方法可以让您节省最多的维生素。毕竟，覆盆子不仅美味，而且非常有用。它补充了维生素C的储存，特别适合感冒和流感，因为它可以消除常见症状，降低体温，改善健康状况。
即使对于没有经验的家庭主妇，冬季覆盆子的食谱也可以应用。饮料的制备过程非常简单，不会花费太多时间。
在将浆果放入罐中之前，应将它们从尾部清洗干净并洗净。为此，将覆盆子小心地放入筛子中，并将其放入一碗水中，然后排出多余的液体。
为了去除覆盆子虫，在冲洗之前，将浆果浸入盐水中10分钟，然后冲洗干净。
快速覆盆子饮料
冬天快速准备一个覆盆子蜜饯可以消毒。为此，将600克的覆盆子冲洗并均匀地膨胀成两个罐（每个3升）。
在每个瓶子里，倒入1茶匙柠檬酸。
接下来，制作用于浇注的糖浆：
- 在6升水中倒入600克砂糖;
- 煮沸5分钟。
糖浆填满了银行，冬天关闭了覆盆子蜜饯。
覆盆子蜜饯通过双重填充方法
为了制备三罐2升饮料，需要600克覆盆子（每瓶200克）。您可以立即用大容器进行分解，并将其分解成两个3升的瓶子。
银行应事先进行消毒。
纯浆果散布在容器中，倒入沸水（约6升），放置5分钟。接下来，轻轻地将液体按摩到一个大平底锅中，留下一点覆盆子 – 这样它就不会失去形状。
在水中加入0.6千克砂糖。对于蜜饯不太甜，你可以减少100克。搅拌，让糖完全溶解。
倒入沸腾的糖浆浆果和卷。
无菌覆盆子蜜饯与糖粉
这种饮料需要一点时间，而且非常浓缩。然而，这是他的“优点” – 精矿的冬天一升罐子打开，可以使出来至少3升美味的拼盘。这种保护方法对于没有地下室的城市居民尤为重要。
因此，3公斤手工采摘和洗净的浆果逐层放入碗中，从糖中倒出粉末。总共需要约800克粉末。将溢出的覆盆子放置过夜以分离果汁。
糖粉可以独立制作，在搅拌机中用特殊喷嘴切碎糖。
早上，仔细选择带有噪音的浆果，均匀地放在罐子里，然后将剩下的覆盆子糖浆倒入碗中。
银行准备冬季覆盆子蜜饯放在一个大盆地，床垫以前在旧毛巾的底部。消毒不超过10分钟，卷起并包裹。
覆盆子苹果蜜饯
为了使味道多样化，同时保留饮料，您可以添加其他浆果和水果。因此，在覆盆子和苹果的蜜饯中，酸味的水果完美地补充了味道并赋予其个性，成熟的浆果将创造出美丽的色调。
这种饮料的一个特点是它是在平底锅里煮熟然后卷起来的。为了在储存期间保持盖子不破裂，加入柠檬。
非常原始的结果是加入红葡萄酒（总液体量为100克）的饮料。但是，如果他的孩子使用，最好错过这一刻。
一步一步烹饪3升蜜饯：
- 去皮的苹果种子200克切碎。把它们放在一个小平底锅里，再加1汤匙。水。水沸腾后，在软化前炖水果（10分钟）。
- 在另一个碗中，混合200克覆盆子和1汤匙。糖。稍微让它进入，直到果汁不同。
- 用半个柠檬切开热情并挤压果汁。
- 结合覆盆子，苹果，果汁和热情。倒入水（2.5升），煮沸。
- 将蜜饯倒入瓶中并将其卷起。
葡萄干和覆盆子的蜜饯
非常丰富的色彩和特殊的味道，可以喝两种浆果 – 覆盆子和黑醋栗。
为了使蜜饯变得更甜，使用红醋栗。为了美丽的颜色，采取黑色浆果。
为了滚3升覆盆子和黑醋栗蜜饯：
- 将300克覆盆子放入漏勺中，在一碗水中浸泡几次;
- 在自来水下洗涤250克醋栗，预切尾;
- 将干净的浆果倒入罐中，加入150克糖;
- 将2.5升沸水倒入罐中，立即卷起;
- 包裹蜜饯并让其完全冷却。
使用红醋栗时，糖的量应增加到200克，否则饮料会呈微酸性。
覆盆子橙汁饮料
传统的蜜饯浆果和异国情调的水果相当不同寻常的组合，可以获得带有柑橘香调的美味清凉饮料。
对于4升冬季覆盆子和橙子蜜饯，需要：
- 600克浆果;
- 600克砂糖;
- 1大甜橙。
冲洗覆盆子，轻轻擦干。
用沸水涂抹橙子，分成4份，每份可选择切割。
推荐！对于1升液体应该¼橙色。
银行消毒并在其中加入带有橙子的覆盆子。
用沸水倒入配料，盖上盖子。等到银行冷却下来，这样你就可以赤手空拳。
当玻璃冷却下来时，将注入的液体排放到平底锅中，并在其上煮糖浆。
倒入热糖浆和卷。
冬天覆盆子的组合不仅可以解渴，还可以帮助对抗维生素缺乏症。在准备时，您可以连接幻想，并将覆盆子与葡萄干，苹果和橙子以及其他水果结合起来。它不会破坏饮料的味道，相反 – 会给它一个个性。最主要的是保留，因为美味的蜜饯具有快速结束的特性。好胃口！