甜瓜冬天 – 食谱不仅限于通常的果酱和蜜饯。在寒冷时期，有机会在超市购买这种浆果，但它的味道不会那么饱和。在甜瓜季节，值得尝试一种有助于保持其口味和香气的食谱。方坯可以作为甜点或添加到烘焙食品中。
干瓜
冬天用瓜做饭最简单的方法就是干它。在这个过程中，不使用糖和其他添加剂，因此这道菜非常适合那些坚持健康生活方式的人。这款低热量甜点可作为零食或与其他菜肴搭配使用。
在这个冬季甜瓜配方中，只需要这种浆果。在干燥时烹饪更方便，但你可以在室温下在阳光下简单地分解。
- 整个瓜去皮。然后必须将其切成两部分，并用骨头去除核心。
- 然后将其切成大片并在干燥时铺设，使它们不相互接触。
- 在干燥中，温度应设定为约60℃。制造时间取决于机器的技术特性，以及果实的多汁性和切片的厚度。平均而言，该过程可能需要7到20个小时，在自然条件下 – 最多可能需要几天。当它们尺寸缩小并且不会粘在他们的手上时，它们就会准备就绪。
将制备的干甜瓜保存在干燥，黑暗的地方。你也可以用真空袋包装。
甜瓜保鲜
甜瓜，冬天保存，保留所有口味。如果煮得恰到好处，它会像菠萝一样。一个重2公斤的平均甜瓜需要一杯糖，一升水和一点柠檬酸。
- 首先，你需要制作糖浆，因为它是冷的。将水与糖混合，煮沸并保持低热10分钟。最后，加入柠檬酸。
- 接下来，你需要剥瓜，把它切成小块，然后放在罐子上。它们必须事先在沸水中灭菌。
- 切片的甜瓜填充糖浆，罐盖上盖子和巴氏杀菌。然后他们需要得到，戴上毛巾盖子，让保存冷却下来。
甜瓜，冬天腌制，糖浆饱和，仍然多汁。在冬季，它与蜂蜜和肉桂完美结合。它被添加到凝乳砂锅中，作为煎饼的馅料。
来自甜瓜的Pastilla
冬天瓜的一个不寻常的食谱是牧场。许多情妇不应该忘记这种甜味，但它不仅可以成为日常甜点，而且可以成为节日餐桌的真正装饰。它提醒甜食，具有浓稠的粘稠度。
对于1千克的甜瓜果肉，需要约2杯水和1杯糖。如果用液体蜂蜜代替糖，Pastilla更多汁和甜。
- 对于冬季的甜瓜配方，值得选择多汁的成熟浆果，散发出浓郁的味道。必须清洁，去除骨头并切成小块。
- 将所有配料混合在平底锅中，放在安静的火上。必须不断搅拌内容。意大利面团在获得均匀，柔软的稠度时被认为是准备好的。
- 然后将混合物研磨并置于干燥中。该层的厚度不应超过0.5厘米，否则土豆泥会严重干燥，不能长时间保存。必须将糊状物在高温下干燥4小时，然后用中等功率干燥。
- 当pastila干燥但它仍然是温暖的时候，它必须从干燥中提取并由其制成。然后将它们中的每一个切成小部分。
锭剂储存在冰箱中，直到下一次收获时才可使用。为了保持其味道而不是干燥，每个卷需要用食物薄膜紧紧包裹。
即使农场没有烘干机，冬天制作甜瓜的选择也不少。你可以用烤箱代替。在这种情况下，用于锭剂的土豆泥在羊皮纸上铺成薄层，之前已经用植物油润滑。
甜瓜是一种通用的美味佳肴，既可以作为原料，也可作为冬季方坯的基础。甜瓜有很多食谱，一步一步照片，每一个都会在寒冷的季节回归夏天的香味。罐装或腌制的甜瓜非常适合丰富的冬季烘焙，馅饼，馅饼或煎饼。
在干燥的形式，它可以与坚果和蜂蜜，以及装饰甜点一起提供。 Pastila是一种不寻常的甜味，甚至在所有超市都没有销售。在任何情况下，值得在夏天照顾，并保持全年的甜瓜风味和香气。