夏天结束了。如果你照顾罐头，现在你可以享受水果。保持甜瓜有益特性的最佳方法是干燥。但是不可能将甜瓜完全变成干燥脆弱的切片。由于含糖量高，甜瓜切片总是具有弹性并编织成编织物，以便更好地包裹在保护膜中。干瓜，页面上的照片，保留了其有价值的特性，甚至维生素。
准备瓜存储
甜瓜的特点是即使在短时间内也不能保持新鲜。但我们从圣经时代就知道干瓜的好处。并非所有品种都适合制备干燥切片。要做到这一点，使用一些品种，具有坚实的果肉和香气。这些品种的例子是甜瓜：
- 集体农民。
- 鱼雷。
- 菠萝。
- 古拉布。
对于将来使用的收获，只选择中等大小的完整水果。它们的制备包括以一般形式干燥两天。之后，丢弃受损的水果，将其余水果彻底洗净并切成薄片。去除外皮和绿色皮质下层。
如何在家烘干甜瓜
如果方坯在户外露天，那么自然就会切掉甜瓜切片，但最后会留下一个跳线，这样你就可以在空调房间的电线或绳索上挂两片。条带的厚度为2-4厘米。露天干燥持续约两周，每天切片均匀地蒸发水分。相对于原始重量的减少发生约10次。
之后，弹性条可以编织成编织物，用薄膜包裹，这样产品就不会拉湿，留下来储存。另一种储存融化甜瓜的方法是玻璃罐，其中切片垂直安装并紧密封闭。由于瓜在家中空气中融化了很长时间，并且可以防止恶劣天气，更常用于干燥使用的特殊设备，烤箱，干燥柜。
如何用工具晾干甜瓜
要切甜瓜切片，如切苹果，茄子，胡萝卜和其他水果，你可以在烤箱或电动烘干机。在任何情况下，切割薄条以更快地干燥。切片厚度不应超过0.7厘米。当烤箱暴露在温暖的空气中时，温度不应高于75℃ , 如果机柜中有风扇，那就更好了。干燥分两个阶段进行。前7小时在高温下干燥。在几个小时后休息，在60℃干燥 . 总干燥时间约为24小时，包括中断以平衡条带内的水分。
然而，像其他多汁产品一样在电烘干机上烘干甜瓜要方便得多。同时，使用不超过三个网格来更快地干燥。干燥器的温度设定为55度，然后设定为45度并定期倒置。该过程在白天进行。
电动干衣机是一个带有内部安装孔的外壳，带有穿孔，通过盖子的开口排出的空气通过安装的风扇泵送。空气被加热并从下方供给或分配在侧面的托盘上。
该器件噪音低，占用空间小，能源成本取决于器件的性能。对于家庭，您需要选择中型烘干机。
干瓜的消费者特性
干燥的产品具有与新鲜甜瓜相同的所有特性，仅具有更高的浓度。该产品的主要能量成分是碳水化合物。因此，不建议吃干片来吃减肥和糖尿病患者。像新鲜的甜瓜一样，干燥的切片不能与牛奶，酒精或蜂蜜一起食用。甜的美味可以用温茶吃，但少量，因为100克的产品含有341千卡，其中329快速同化糖。碳水化合物是单糖和二糖。
干燥后的产品保存维生素B，PP，E和A的维生素C.矿物质存在于所有品种的大量的整个范围，使得这款产品是人谁是有用的鲜瓜有用。
烹饪和储存甜瓜的提示
如果你在市场上买了一个不成功的甜瓜，不要急于扔掉它。在产品的多孔表面上切成薄片并略微丢弃。然后将叶片挂在空中晾干。每天两小时，她应该在阳光下。当盘子变得迟钝时，将它们拧成止血带或编织编织物，在空气中干燥三天。放入亚麻袋或食品薄膜中。
如果您将条带切成小碎片并将它们卷成球状，您将获得一个方便的使用形式。如果一个粘稠的表面撒上芝麻或罂粟，美味将变得更有吸引力。您可以将一个甜瓜卷成一个带有坚果馅的卷，切成小块。
在充裕的时代，在节日餐桌上放糖果并不奇怪。但是，用干甜瓜制作的美味佳肴和甜点，将为主人带来特别的魅力。