慷慨的八月为家庭主妇提供丰富的成熟浆果和水果篮。现在是时候煮熟果酱，关闭蜜饯和周末烘烤法国klafuti与樱桃。这是一个简单的馅饼砂锅，为了准备，需要最少的产品和最好的心情。
温柔的clafuti的秘诀
准备成分：
- 没有坑的樱桃 – 400克;
- 奶油10-12％脂肪含量 – 1杯;
- 砂糖 – 125克;
- 鲜牛奶 – ½杯;
- 筛面粉 – ½杯;
- 鸡蛋 – 5件;
- 香草糖 – 1包。
- 一块黄油来润滑模具。
对于klafuti来说，最好使用新鲜水果，冷冻樱桃会使蛋糕更加水润。
法国馅饼的基础是液体煎饼面糊。首先，混合干成分：糖，面粉和香草。
接下来，加入牛奶，奶油，2个鸡蛋和3个蛋黄。剩下的蛋白质不应该扔掉，从它们你可以制作一个华丽的空气蛋白酥皮！
而不是奶油，你可以使用高脂牛奶，加上30克融化的黄油。
所有配料都仔细搅拌搅拌器，将面团放入冰箱中60-90分钟。
在烘烤之前，我们准备好模具。用黄油润滑，轻轻撒上面粉。对于这样数量的产品，直径为24cm的烤盘是合适的。
将一半面团倒入模具中，在t = 180℃下放入烘箱中几分钟Ø.
在硬化层上，我们涂抹樱桃并填充剩余的面团。
我们在t = 180时烤蛋糕约40-50分钟Ø. 我们用牙签或木串检查准备情况。当樱桃巧妙地从烤箱里出来时，它会稍微沉淀下来。
将热馅饼变形不合适是不可取的！它可以变成樱花！
服务到桌子可以分为糖粉和香草冰淇淋球。
一个芬芳的甜点，其中有一点面团和许多多汁的馅料，准备好了！非常适合夏季家庭茶会和女士们观看他们的身材。
klafuti的经典食谱是用樱桃制成的。但配方中的酸味浆果总是可以用甜草莓，樱桃，覆盆子或黑醋栗代替。
来自Julia Vysotskaya的樱桃美味：烹饪法式甜点的秘诀
着名的烹饪专家，领导自己的项目，以及一个美丽的女人，朱莉娅Vysotskaya，为读者准备一个法国馅饼“樱桃的Clafuti”。准备时间和批次不超过45分钟，并且为了处理这样的香甜点，有可能是4-5人的家庭。
准备以下成分：
- 樱桃 – 200-250克;
- 面粉 – 6汤匙。带滑梯的勺子;
- 牛奶 – ½杯;
- 糖棕色 – 50克;
- 鸡蛋 – 3件;
- 发酵粉 – 1茶匙;
- 一小撮盐。
来自Julia Vysotskaya的“Klafuti with cherry”食谱立刻违反了主要规则。她使用冷冻浆果，但排出多余的液体！
鸡蛋与砂糖结合，加入少许盐，用搅拌器搅拌，直至形成茂盛的泡沫。
然后将发酵粉进入睡眠状态，将面粉加入面团中，加入1汤匙。喷射器倒入牛奶并混合所有成分直至变得光滑。
在一个美丽的形式，朱莉亚倒了一个多汁的樱桃，倒入液体煎饼面糊。
在t = 180时在烤箱中烘烤Ø 30-35分钟。从烤盘上取下，否则空气蛋糕会失去形状！
用美味的玻璃或陶瓷形式烘焙樱桃冰淇淋更好，其中馅饼可以用于家庭饮茶。