一个好的家庭主妇肯定会在冬天用自己的果汁保存西红柿。这种空白的配方如下所示。
西红柿汁，在商店买
许多业主感到沮丧的事实是，当一罐腌西红柿在冬天开放时，大部分盐水都会流出。也就是说，事实证明，菜肴的强度和体积非常浪费。
如果我们利用这些保护方法，当番茄也快乐地喝醉时，会好得多。但是当收获不允许你在冬天用自己的果汁准备西红柿时，其配方假定存在大量蔬菜，你可以采购购买的果汁。这是其中一个食谱。
步骤1.将西红柿彻底洗净，去除茎干，让它们干燥。
只能选择水果，没有损坏和污渍。你不能使用柔软和陈旧的西红柿。通过与低质量的西红柿结婚，房东太太冒险 – 银行可以随时爆炸，所有工作都会出错。
步骤2.还需要准备用于罐装的香料：
- 月桂叶;
- 樱桃叶;
- 醋栗叶;
- 花椒;
- 丁香;
- 莳萝;
- 大蒜。
对于品味和颜色没有严格的规定，正如他们所说，没有同志。有些人喜欢用自己的辣根制作西红柿汁。这种添加剂只会让人节省一些辛辣。情妇必须先彻底清洁辣根的根部并用戒指切割。你只能使用树叶。
虽然房东太太决定不加任何香料，但没有犯罪，给予叶子，大蒜和胡椒的香气。西红柿然后得到一个惊人的味道，和他们愉快的果汁，甚至小孩子喝。
步骤3.在没有消毒的情况下在自己的果汁中煮西红柿，用沸水加热。这个程序类似于腌制蔬菜和热腌泡汁。
因此，西红柿整齐地堆叠成一对，与香料和调味料一起消毒。
步骤4.然后将瓶子装满沸水。 5-7分钟后，排出水并重复该过程。
步骤5.此时，从果汁中准备腌料。为此，将其倒入盛有糖和盐的容器中，用不含一升半升的汤匙计算，然后煮沸。顺便说一句，如果你想在冬天用自己的果汁制作甜番茄，那么一部分糖可以增加近两倍。
步骤6.在果汁中煮沸3分钟后，加入一汤匙9％醋并煮沸另外几分钟。
步骤7.是时候从罐中沥干西红柿并倒入煮沸的腌料。将果汁倒在最顶部，这样容器中就没有空的空间了。
步骤8.立即用无菌金属或玻璃盖密封罐。
步骤9.将密封的容器倒置并温热地包裹起来。
只有在用榨汁西红柿冷却后，容器才能被带到永久存放处。
现在有一些东西可以取悦家人和客人。应该指出的是，这些西红柿的味道非常好，每个人都非常愉快地享受。
同样，您可以用保加利亚辣椒在自己的果汁中准备西红柿。要做到这一点，你需要切割胡椒，切成四分之一，沿着墙壁切入罐底。其余部分在配方中没有变化。
如何用番茄酱在自己的果汁中煮西红柿
不是每个人都喜欢购买番茄汁，因为有些人认为它有太多不同的人工添加剂。但是，如果没有适量的蔬菜来制作天然果汁，如何在自己的果汁中制作西红柿？专家认为，有一条出路。
经验丰富的家庭主妇建议在冬季用西红柿酱在自己的果汁中保存西红柿。建议将这种坯料的配方用作蔬菜馅料作为工厂糊状物，并用手工制作。
大师级与番茄酱一步一步的照片罐装番茄
步骤1.选择西红柿洗净。
步骤2.如果需要，女主人可以在铺设西红柿之前铺上香料，蔬菜和调味料。
苦辣椒可以破坏腌料的味道。你可以把它放在罐子里只放在一个宽度不超过2-3毫米的小环上，给一个业余爱好者带来一些清晰度。
步骤3.将西红柿放入玻璃灭菌罐中。
步骤4.在银行中倒入凉开的水，放置5-6分钟。
步骤5.然后将水排干并再次用沸水倒入。
步骤6.当西红柿在热水中蒸熟时，你需要用番茄酱制作腌料。首先，用冷开水培养，观察比例。要做到这一点，取1份糊状物和3份水，小心地混合一切。
步骤7.从蒸有西红柿的罐子里取出水。将西红柿汁煮熟，从面食中重新配制，并加入糖和盐，倒入西红柿罐中。必须完全填充油箱，以便尽可能少地留出空间。
步骤8.用预先在水中煮沸并密封的无菌金属或玻璃盖覆盖银行。然后将罐头食品翻过来，放在盖子上，使底部位于顶部，并用一些东西包裹起来：毯子，外套，毛巾。
带有新鲜蔬菜的容器中的热量持续时间越长，空白越好，它们的存放时间越长。
事实上，这种方法比用罐装果汁装番茄更环保。浇注的味道并不逊色于天然番茄制成的味道。
西红柿在自己的果汁 – 几个世纪的食谱！
最美味和健康的是西红柿，可以保存在刚刚用手挤出的果汁中。但是，填写此内容应事先准备好。对于果汁，你甚至可以使用皮肤受损但不会去罐头的西红柿。
你不能制作发霉的果汁，感染了疫霉菌和腐烂的水果。否则，西红柿将不会存放很长时间。
选择水果有裂缝和受损的皮肤，不合格的形状和大小，他们被洗涤和切割。
然后西红柿通过榨汁机。建议多次跳过挤压，因为在第一次挤压后，仍然会留下很多果汁。例如，从6公斤的番茄中，你可以获得近4升的果汁。最后一升已经从压制中挤出来了！
如果需要，可以通过细筛或纱布过滤所得的汁液以除去种子。
之后，将盐和糖加入到2茶匙的果汁中，每半升不加顶部，然后放火。
不要像在从购买的果汁中制备馅料时那样在果汁中加醋，因为天然果汁中的酸已经足够了。
在煮沸过程中，果汁表面会出现泡沫，必须用勺子或噪音不断清洁。
煮沸后，将果汁煮熟一刻钟 – 只有这样它才能被认为可以倒入西红柿。
此外，在其自己的汁液中保存番茄重复已经描述的方法。
西红柿变得温柔甜美。浇注的味道很难描述！甚至西红柿的种子都不会破坏总体印象。
西红柿在自己的果汁与保加利亚辣椒和芹菜
对于那些家里没有榨汁机的家庭主妇，想要在自己的果汁中制作冬季番茄坯料，有一种意大利美食爱好者喜欢的配方。在从罐中取出罐装西红柿之后剩余的倾倒之后，不仅可以用作果汁，还可以用作攀爬或意大利面条的酱汁。
步骤1.选择西红柿洗净，大而破裂的果汁，并留出小的保存。对于罐装2公斤的小西红柿，需要3.2公斤的大西红柿来制作果汁。
步骤2.用于果汁的西红柿需要切割并折叠成平底锅。然后加入半升水，并加入一串芹菜，约4-5根树枝。
步骤3.将平底锅放在火上煮，直到西红柿煮熟的那一刻。
步骤4.此时，保加利亚胡椒清洗种子，洗净并切成四分之一。对于给定的比例，十个就足够了。
步骤5.小西红柿用叉子刺穿，以便在保存时皮肤不会破裂。
步骤6.取出芹菜并丢弃，用搅拌器直接在平底锅中将西红柿打碎。
步骤7.所得到的稀粥应通过筛子重新涂抹以去除皮肤和种子，并获得薄而细腻的稠度。
步骤8.在生成的果汁中加入8汤匙。湖糖和3汤匙。湖盐，再次放入慢火，煮沸，经常搅拌煮20分钟，使果汁不燃烧。
步骤9.在消毒的银行中，放上2片月桂叶，3-4粒甜椒和黑色，2-3个“丁香”的康乃馨。然后准确地放下西红柿和保加利亚辣椒。
步骤10.将西红柿倒入陡峭的沸水中，顶部盖上盖子并放置20分钟。
步骤11.在20-25分钟后，必须排出罐中的水，并将内容物倒入沸腾的汁液中。
步骤12.然后银行应塞住，翻过来并热烈包裹。冷却罐头食品应该是缓慢的 – 这有助于对内容物进行额外的消毒。
西红柿在自己的果汁中为冬天一步一步
你可以保存西红柿，不用倒。这个配方最好使用半升罐。在灌装之前，它们在蒸汽上进行灭菌，在壶嘴上放一个茶壶，水在火上沸腾。
如果你想用大蒜在自己的果汁里做西红柿，那么在每个罐子的底部放上3瓣大蒜。还加入7个胡椒。你仍然可以将一些康乃馨扔到最底层。
在每个罐子里放半茶匙盐和一汤匙，还有茶，糖。
一定要记住！没有柠檬酸，西红柿不会持续很长时间。你需要把它放在一点 – 多少适合刀尖。
选择并洗涤用于保存的水果。
准备好的腌料通常是在自己的果汁中为冬季制备去皮的西红柿。但是，自从从皮肤上取下番茄 – 这是一项繁忙的生意，值得使用一点“祖母”的秘密
将西红柿加入盆中，应将其浸入沸水中并静置5分钟，然后将水沥干并冷却。通常，这样的程序足以容易地从水果中去除所有皮肤。
现在西红柿放在罐子里。大果实可以切成两半甚至四分之一。小放完整。如果产量很高，所有的水果都很大，这个配方非常适合在冬天用自己的果汁保存切好的西红柿。
填充罐盖有无菌盖子。为此，他们煮沸了几分钟。在锅的底部用水放一块布，以避免分开灭菌容器。以这样的方式安装罐，使其衣架被水隐藏。用水冲火锅应该适度。
将罐子消毒几分钟后，应该在其中一个罐子的盖子下面看。西红柿必须安定下来。在这种情况下，将番茄添加到容器中并再次用罐子盖住盖子。罐装完全充满西红柿后，汁液上升至颈部，有必要再继续灭菌一刻钟。
这些美味的西红柿，在冬天煮熟，可以在自己的果汁中陈放3年而不会失去适口性。从配方中可以看出，保存它们非常简单。
在自己的汁液的西红柿 – 与照片的食谱
也许最美味和最美味的是用自己的樱桃番茄汁罐装。这些微型西红柿口感极佳，即使是罐装形式也很棒。
为冬天做好准备就是为自己和亲人提供美味可口的菜肴。
准备女主人需要2公斤樱桃番茄和果汁。从上述食谱中可以看出，您可以使用购买的果汁，从意大利面重新配制，并用西红柿自己制作。当然，从新鲜西红柿酿造的果汁更好，因为它是天然的，不同于所有其他选择。
准备一大堆西红柿，洗净，切成碎片。
在低温下煮沸后，用搅拌器或混合器研磨物料。
然后有必要通过筛子擦拭物质以去除种子和番茄皮。在这个过程之后，果汁变得比仅用搅拌机压碎的番茄块更精细。
在生成的果汁中加入3升盐加入5汤匙。湖和糖6汤匙。湖如果需要，可以将5个胡椒和许多laurushka叶子放入块中。一些更多和肉桂。它有点小 – 拿刀尖。
现在果汁应该再次着火。煮沸后煮沸15分钟，不断除去表面形成的泡沫。
当果汁被酿造时，女主人对罐子进行消毒。它们可以戴在带沸水的浮壶的壶嘴上。盖子也经过消毒，煮沸。
在罐子里放着樱桃番茄的整个水果。谁喜欢它，可以加入大蒜和切碎的去皮保加利亚辣椒。
西红柿倒入陡水，浸泡7分钟。
然后排出水，将西红柿倒入沸腾的汁液中。将填充物倒入罐的边缘。在那之后，他们必须迅速加盖，倒置并盖上毯子。所以罐装食品应该保持直至完全冷却，然后储存起来储存。
根据这个食谱烹制的樱桃西红柿非常精致。果汁是如此美味和有用，打开罐头，内容“蒸发”，如他们所说，很快，情妇没有时间眨眼睛。当然，这是一个笑话，但超过一半 – 这是真的。
更详细地说明了如何在冬季用自己的果汁准备西红柿，视频：