桦树汁无疑是我们整个身体的宝贵液体。它含有许多维生素，营养素。此外，该产品具有令人愉快的香气和甜味。要在家里一直享用美味的饮料，你需要知道如何准备明年的桦树汁。
在春天，有一个新鲜采摘的凉汁很好！准备将有助于保持这种味道，直到下一季收集魔法液体。
何时以及如何提取桦树汁液
在融雪中，当幼叶尚未开花时，时间开始，这被称为“桦树的哭泣”。通常这个季节是在3月中旬 – 4月中旬。然后有必要去收集具有甜味的有价值的液体。
收集桦树汁应该只在干净的森林，远离道路和城市，否则液体可能不会做好，但对健康有害。
桦树汁液的收集似乎很简单，但有几个规则：
- 桦树一定既不年轻也不老。
- 从一棵树上，您可以在2-3天内收集不超过1升的果汁。
- 切口变小，以免伤害白桦树。
- 手术后，必须用粘土，蜡和花园蜡粘合切口。
为了收集果汁，你需要在树皮（距离地面25-30厘米的距离）做一个小切口并清除它。在孔中，插入金属或塑料的凹槽，这将排出液体。从下面，安装一个罐子，塑料或玻璃瓶，一般来说，任何方便的容量。重要的是要仔细监控流动的果汁，并在填充罐头后用蜡，花园蜡切割树干的切口。
值得注意的是，在晴朗的天气里，桦树比阴天的“哭”更快。
有用的属性
桦树汁液，特别是在人和道路的偏远地区收集，具有许多有用的特性。医生建议在春季每天至少使用一杯有价值的液体。它有助于应对春季的疲软，抑郁，心不在焉和疲劳。
“眼泪桦树”可以拥有治愈胃和肝脏疾病的能力，减轻头痛和对生物体整体的状态慈善影响。此外，美容师保证洗涤白桦树液对皮肤的外观产生了积极影响，对抗色斑和粉刺。为此，您不仅需要使用酏剂，还需要清洗它。
桦树汁的制备
在家里准备桦树汁是一项简单而有趣的任务。大多数情况下，神奇的甜味液体被保存下来，但许多人还会冻结“桦树的泪水”。由于第二种储存桦树汁的方法，它不会失去有用的性质，因为它在热处理过程中会发生，但我们会考虑两种方法。
罐头制造
桦树汁的第一个配方是基于热处理。不幸的是，使用这种制备美味液体的方法，所有维生素和营养素都会丢失，但饮料仍然很美味。
为了在家准备桦树汁，我们需要：
- 7升桦树汁;
- 1个柠檬;
- 1橙色;
- 一小片干薄荷（添加到味道，然而使用这种成分，饮料将产生更有趣的香气）;
- 1杯砂糖。
倒入一个大的平底锅酱，加入糖。我们把饮料放在中火上。一旦液体开始沸腾，用勺子从果汁中收集所有泡沫并将其除去。如果不这样做，带有美味饮料的卷起的罐子会形成沉淀物。煮沸加半个柠檬后，橙一半（柠檬和柑橘更好的切割圆）和干薄荷小枝然后减少热量降至最低，并留下10-12分钟。
在准备珍贵的果汁之前，必须对罐进行消毒。重要的是要特别小心地这样做，这样饮料就不会变质。用热水和苏打水冲洗干净的海绵罐，然后以任何方便的方式为玻璃容器消毒。瓶子，如果您决定在其中储存桦树汁，只需用热水和苏打水冲洗即可。
指定的时间到了，“桦树的眼泪”准备好了，我们仔细过滤它们。
在准备好的罐子的底部，我们将剩余的一半柠檬和橙子（将它们切成圆圈）。在家里准备一碗桦树汁，用金属盖将其翻过来，倒在阴凉处。
如果您存储的果汁瓶，然后准备在培养皿底部进行进一步的空间柠檬和橙子可立方体，棒或中型削减任何其他手段。
冻结
准备和储存桦树汁的另一种方法是冷冻。它简单实用。因此，饮料不会损失对身体有用的有价值的物质和维生素。
对于这种方法，您只需要纯净形式的桦树汁和袋子或塑料瓶。
将新鲜的桦树汁倒入瓶中并牢固地堵塞，放入冰箱中。
如果你使用包，那么它们必须是干净的，新的。小块地倒入液体，每袋2杯饮料。必须释放所有空气，将包装紧紧关闭并送至冰箱。
“如何在家里煮桦树汁？” – 在任何时候这个问题都是相关的。现在，制作美味饮料的方法和食谱存在很多，而且它们都以自己的方式独特而有趣。当然，在所有版本中尝试桦树汁都会很棒，但值得从一个简单而又美味的食谱开始。
吃桦树汁是非常有用和愉快的，因为饮料不仅含有丰富的健康价值的物质，而且还具有解渴的功效和口感极佳。