เกษตรกรหลายคนคิดว่าการกินเนื้อกระต่ายที่บ้านเป็นขั้นตอนที่ซับซ้อนมาก นี้ไม่ได้เป็น: น้ำสลัดขนไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากจากคุณ แต่กระบวนการนี้จะยืดในเวลา สำหรับการแต่งตัวกินใช้เวลา 5 ถึง 7 วันขึ้นอยู่กับวิธีการของการประมวลผลหลัก
อ่านบทความยัง: วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารกระต่ายที่บ้าน?
วิธีการเลือกผิวกระต่ายสำหรับการแต่งกาย
สำหรับการแต่งตัวจะเหมาะกับผิวกระต่ายสิบเดือน สัตว์ดังกล่าวมีขนปกคลุมอยู่แล้ว นี้ช่วยให้คุณสามารถลบออกจากผิวชั้นหนังแท้ของเนื้อและไขมันโดยไม่ทำลายขนกระต่าย ขั้นตอนการทำผิวขั้นต้นเรียกว่า skinning
หลังจากที่ผิวหนังถูกนำออกจากซากสัตว์แล้วจะต้องหันมาตรวจสอบ ถ้า masdra เป็นสีน้ำเงินกระต่ายถูกส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ระหว่างการลอกคราบ
เมื่อละลายผิวหนังดังกล่าวมีความเสี่ยงที่จะทำให้ขนสัตว์เสียหาย เป็นแผ่นแพทช์หัวล้านซึ่งมีผลต่อคุณภาพและราคาของวัสดุสำเร็จรูป
สมูทหนังกระต่าย
มีสองวิธีในการประมวลผลผิวหลัก ในกรณีแรกการแต่งกายเริ่มต้น 2 ชั่วโมงหลังการฆ่า ด้วยวิธีนี้ผิวและขนสัตว์จะแห้งซึ่งช่วยในการฟอกสีฟัน
วิธีที่สองคือการบดหลังจากการอบแห้งและการแช่ ด้วยเทคโนโลยีการประมวลผลนี้ผิวหนังจะถูกทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในห้องที่มีอุณหภูมิ 24 องศาเซลเซียส จากนั้นนำไปวางไว้ในน้ำอุ่นซึ่งอุณหภูมิ 35 ° C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ถ้าขนสัตว์มีคุณภาพดีคุณสามารถแช่น้ำได้ 2 ชั่วโมงหลังจากการฆ่าคุณจะประหยัดเวลา 48 ชั่วโมง การแต่งกายของกระต่ายกินโดยใช้เทคโนโลยีที่สองจะใช้ถ้าพวกเขาเป็นจำนวนมากของสีฟ้า
ใช้มีดครัวหรือมีดล่าสัตว์ ไม่จำเป็นต้องทำให้คมชัดขึ้นเนื่องจากง่ายต่อการทำลายผิวชั้นหนังแท้ด้วยมีดคม
การถอดซากเนื้อและไขมันออกจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยก้นและเลื่อนไปด้านหน้าของสกิน มันจำเป็นที่จะต้องตัดเส้นเลือดลงเล็กน้อยที่เท้าของสัตว์และถอดฟิล์มออกจากหนังแท้ด้วยมือแล้วตัดเนื้อด้วยมีด
ขั้นตอนของการผลิตเม็ด
นอกเหนือจากการประมวลผลหลักแล้วยังมีขั้นตอนหลายขั้นตอนในการสกิน:
- การล้างและการล้างไขมัน
- ดอง;
- ฟอกหนัง;
- ยก;
- การอบแห้ง;
- อ่อน;
- ที่บด
หลังจากล้างหน้าแล้วจำเป็นต้องล้างขนสัตว์และผิวหนังในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียสเพื่อที่จะละลายสารตกค้างของไขมัน ในน้ำ 10 ลิตรให้เพิ่มผงซักฟอก 10 กรัมและผงซักฟอกล้างจาน 10 กรัม
ซักผ้าด้วยมือหากมีสีน้ำเงินมากบนผิวหนังหรือคุณฉีกขาดผิวหนังเมื่อคลุกเคล้า คุณต้องล้างสองครั้ง – ในขนสัตว์และเปลี่ยนสกินภายในออก หลังจากล้างแล้วผิวหนังควรทำให้เสียงดังเอี๊ยดถ้าไม่เกิดขึ้นคุณต้องซักผ้าต่อ
หากสกินมีคุณภาพสูงพวกเขาจะถูกโหลดลงในเครื่องซักผ้าเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้โหมด “ประหยัด” ด้วยฟังก์ชันการหมุน หลังจากล้างคุณสามารถเริ่มต้มสกิน
หนังสัตว์กระต่าย
Pickering เป็นขั้นตอนสำคัญในการทำ มันถูกนำมาใช้สำหรับการฆ่าเชื้อโรคของผิวหนัง ในการเตรียมโซลูชันสำหรับโซลูชันคุณจะต้อง:
- 10 ลิตรน้ำอุ่น (38 ° C);
- 20 ช้อนโต๊ะเกลือ (50 กรัม / ลิตร);
- 100 กรัมกรดฟอร์มิค (10 กรัม / ลิตร)
กรดฟอร์มิกไม่ให้กลิ่นบนผิวหนังและไม่มีควันพิษซึ่งแตกต่างจากกรดอะซิติกหรือซัลฟิวริค
กรดฟอร์มิควรเพิ่มในสองขั้นตอนคือครึ่งหนึ่งของการเตรียมสารละลายและครึ่งหลังจาก 2 ชั่วโมงหลังจากแช่ของสารละลายในสารละลาย กำมะถันและกรดอะซิติกจะถูกเพิ่มลงในสารละลายในขั้นตอนเดียว
ในการแก้ปัญหาคุณยังสามารถเพิ่มน้ำยาฆ่าเชื้อเช่น furatsilin เพื่อป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย สกินถูกทิ้งไว้ในสารละลายสำหรับวันและล้างออกเล็กน้อย Pickering สามารถถือได้ว่าสมบูรณ์
การเตรียมสารละลายฟอกหนัง
เพื่อเตรียมสารละลายในน้ำ 10 ลิตรใส่เกลือ 500 กรัมและโครเมียม 30 กรัม วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวสามารถถูกแทนที่ได้ด้วยการต้มใบโอ๊กหรือวอลนัท (250 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) น้ำซุปข้นที่อุณหภูมิ 38 องศาเซลเซียสมีการใส่เกลือและผิวหนังจะถูกแช่อยู่
เพื่อลดกรดหลังจาก 2 ชั่วโมงหลังจากแช่ชิ้นส่วนในสารละลายแทนนินให้เพิ่มโซดาสุกลงในอัตราส่วน 4 กรัมต่อลิตร
หลังจากฟอกหนังผิวหนังจะถูกล้างอีกครั้งและวางไว้ภายใต้การกดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะแห้งในห้องพักเป็นเวลาสองวันด้วยขนสัตว์ด้านนอกเปิดออกและแห้งผิวหนังชั้นหนังแท้เป็นเวลาสามวัน ในระหว่างการอบแห้งส่วนสีเทาของหนังแท้จะยืดด้วยมือ
ในตอนท้ายของการอบแห้งผิวควรจะแน่นเช่นรองเท้าหนัง
ขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนา
ขั้นตอนต่อไปของการกินกระต่ายสกินที่บ้านอ่อนลง ในการทำเช่นนี้แต่ละหางจะได้รับการปฏิบัติด้วยสารละลายของกลีเซอรีนและน้ำซึ่งจัดทำขึ้นในสัดส่วน 1: 4 หลังจากที่เปียกผิวชั้นหนังแท้จะนวดในฝ่ามือ
เมื่อต้องการขลิบหนังศีรษะใช้ปืนฉีดพ่นให้ทำซ้ำทุกๆ 30 นาทีเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
การตกแต่งถุงกระต่ายที่บ้านเป็นกระบวนการที่เรียบง่าย แต่มีความยาว ขั้นตอนสุดท้ายของการแต่งกายคือการบด ในการทำเช่นนี้กระดาษทรายจะผ่านกระดาษทราย
สำหรับการฟอกและการกำจัดเม็ดที่ดีขึ้นผิวหนังสามารถโรยด้วยชอล์ก