รากของขิง – มันเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อสัตว์และปลานอกเหนือไปจากความสุขการทำอาหารของอาหารประจำชาติของประเทศญี่ปุ่นรวมทั้งยาแก้ที่รู้จักกันดี วิธีการกินขิง? วิธีที่ดีที่สุดเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการรักษาของมัน?
ประโยชน์รากขิงเป็นเพราะองค์ประกอบและการปรากฏตัวของความหลากหลายของวิตามินกรดอินทรีย์และความขม ในเยื่อขิงมีแคลเซียมและเหล็กโครเมียมและแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและซิลิคอน อุดมด้วยเซลลูโลสและน้ำมันหอมระเหย phytoncides และสารประกอบที่มีฤทธิ์สูงอื่น ๆ ที่มีผลต่อร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ
สมานผิวของขิง
วันนี้ขิงได้รับการยกย่องว่าเป็นยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ขิงเป็นยาที่ใช้งานอย่างแข็งขันสำหรับโรคอักเสบของลำคอและจมูกอักเสบสำหรับโรคหวัดการติดเชื้อไวรัส ในกรณีนี้ยาต้มหรือชาขึ้นอยู่กับรากยา:
- จะช่วยบรรเทาอาการปวดและไม่สบายเมื่อกลืน;
- กระตุ้นเสมหะ
- จะมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียที่ไม่รุนแรง
ประโยชน์ของขิงไม่ จำกัด ในอำนาจของเขาที่จะอบอุ่นและลบหนาวทำให้เกิดการทำงานหนักและทำให้ความร้อนลดลง ในชาเพิ่มมะนาว, สะระแหน่, ซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของราก ชาขิงช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้นและสร้างความแข็งแรงให้ต้านทานโรคตามฤดูกาล
ทำไมต้องกินขิง? ด้วยวัตถุประสงค์ในการรักษารากจะถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหารและผลิตน้ำย่อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคนที่เป็นโรคกระเพาะมีความเป็นกรดต่ำความรู้สึกท้องอืด dysbiosis
เนื่องจากองค์ประกอบของขิงเป็นสารที่ใช้งานอยู่วิธีการที่ใช้วัตถุดิบจากพืชดังกล่าวไม่เพียง แต่จะเป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ตัวอย่างเช่นการกำเริบของโรคเรื้อรังหรืออาการแพ้
เพื่อป้องกันปัญหานี้ก่อนที่คุณจะใช้ขิงไม่ว่าจะเป็นชารสเผ็ดผงแห้งหรือซอสที่ใช้จากพืชคุณจะต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ แพทย์จะให้ยาที่ปลอดภัยและป้องกันปัญหาที่เป็นไปได้
วิธีการกินขิง: สูตรและคำแนะนำ
ในโลกขิงแพร่กระจายจากทิศตะวันออก เครื่องปรุงรสเครื่องดื่มรากขิงสามารถพบได้ในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวจีนเกาหลีเวียดนามและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่น ประชากรพื้นเมืองในเอเชียใต้และตะวันออกเฉียงใต้ไม่เพียง แต่ใช้ขิงสำหรับอาหารแล้วรากที่น่าอัศจรรย์ในรูปแบบแห้งและสดจะถูกนำมาใช้ในการเตรียมยาแผนโบราณ
ถ้าในขิงบ้านเกิดเป็นส่วนหนึ่งของซอสหรือหมักดองหมักหรือยืนยันในการจัดทำเครื่องดื่มร้อนและเย็นแล้วใน Old Light พืชถูกกำหนดไว้สำหรับชะตากรรมที่แตกต่างกัน
บรรพบุรุษของเราได้กินขิงอย่างไร? รากที่นำเข้ามาในยุโรปแปลกมากไม่ได้เป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ แต่รวมทั้งกระวานกานพลูและเครื่องเทศที่ผิดปกติอื่น ๆ ก็เริ่มถูกนำมาใช้ปรุงรสด้วยขนมปังขิงขนมปังขิงและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ คุณสมบัติความร้อนของขิงค่อยๆเริ่มที่จะใช้ในประเทศในภาคกลางและภาคเหนือของยุโรป คนได้เรียนรู้ไม่เพียง แต่จะยืนยันและต้มราก แต่ยังเพิ่มให้เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
วิธีการใช้รากขิงในวันนี้?
ขอบคุณการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างชนชาติและการปฏิวัติข้อมูลการใช้ขิงในการทำอาหารได้กลายเป็นเรื่องที่ไม่น่าเชื่ออย่างกว้างขวาง วันนี้ขิงช่วยเพิ่มรสชาติไม่เฉพาะกับการอบขนมและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมีซุปซุปธัญพืชและผักจานย่างและไส้กรอกอีกด้วย
วิธีดั้งเดิมของญี่ปุ่นในการกินขิงดองด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลก็มีรากมาด้วย กับสิ่งที่คุณกินขิง marinated? ในดินแดนของดวงอาทิตย์ขึ้นหมูดองของรากขิงจะเสิร์ฟกับซูชิซาซิมิและอาหารทะเลอื่น ๆ เช่นเดียวกับข้าวและผักตุ๋น ในทวีปยุโรปและทวีปอเมริกาประเพณีนี้ถูกนำมาใช้ร่วมกับซูชิยอดนิยมในปัจจุบัน แต่นอกเหนือจากนี้ขิงดองจะรวมกันอย่างลงตัว:
- กับปลาแซลมอนอบหรือย่างอีกปลาไขมัน;
- เนื้อและสัตว์ปีกใด ๆ
- จานจากข้าวที่มีผักหรือเห็ด
ไม่เพียงแค่นั้นรากขิงก็ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยและมีประโยชน์แล้วก็จะบดเนื้อหมูในเนื้อและปลา เป็นผลให้อาหารสำเร็จรูปเนื่องจากคุณสมบัติของรากจะกลายเป็นนุ่ม, juicier, หอมมากขึ้น หมักแบบดั้งเดิมในกรณีนี้ทำจากน้ำมันถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมันงากระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ขิงในส่วนผสมจะถูกเพิ่มในรูปแบบบด
วิธีการกินขิงด้วยความสุขและเป็นประโยชน์มาก ผู้นำด้านความนิยมถือเป็นเครื่องดื่มสดชื่นสดชื่นและร้อนขึ้นตามรากอันน่าทึ่ง:
- ผู้สมัครทุกคนของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีที่ต้องการลดน้ำหนักและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันจะคุ้นเคยกับชาด้วยขิงน้ำผึ้งและมะนาว เมาทั้งร้อนและเย็น ในกรณีหลังเครื่องดื่มสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งและมินต์
- รากสดบดจะให้หมัดช็อกโกแลตเบียร์เหล้า ขิง tinctures ทำด้วยขิง
- ถ้านักชิมชอบเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เขาควรลองชาร้อนซึ่งนอกจากรากขิงให้เพิ่มกระวานเปลือกส้มกานพลูและอบเชย เปลี่ยนโฉมไวน์รสเลิศที่มีชื่อเสียง
ขิงหมายถึงเครื่องปรุงรสสากล เป็นการผสมผสานกันได้อย่างง่ายดายกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดซึ่งจะเปิดกว้างไกลอันไร้ขอบเขตให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่กล้าหาญมากที่สุด
ค่านิยมจะถูกเพิ่มลงในรากโดยความจริงที่ว่าคุณสามารถกินขิงและเป็นอาหารเสริมที่เป็นต้นฉบับและเป็นเครื่องปรุงรสและยังเป็นยา
.
หลังจากการให้ความร้อนและในรูปแบบหมักขิงสูญเสียความคมชัดในการเผาไหม้ลักษณะรสชาติของมันจะนุ่มนวล แต่ควรจำไว้ว่าคุณสมบัติการรักษาของขิงจะหายไปบางส่วนเนื่องจากอุณหภูมิสูงและน้ำดองอะซิติกทำลายวิตามินเปลี่ยนองค์ประกอบแร่ของผลิตภัณฑ์
ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะใช้รากสดในการปรุงอาหารและเพื่อสุขภาพคุณสามารถหาขิงแห้งและสับแล้ว มันเก็บสารที่มีประโยชน์มากกว่าในน้ำดอง แต่รสชาติของเครื่องปรุงรสดังกล่าวไม่สดใสดังนั้น