บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติสำหรับขนมและขนมตะวันออกที่รู้จักกันดีมาสู่ใจ baklava สูตรกับวอลนัทและน้ำผึ้งและ beckons และการทำอาหารที่มีประสบการณ์และผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นที่จะโทฝีมือนี้ แต่หลายคนปฏิเสธที่จะเตรียมจานให้เหตุผลกับความซับซ้อนของมัน และนี่เป็นความผิดอย่างสิ้นเชิง!
ในประเทศแถบตะวันออกความหวานนี้เป็นผู้มาเยือนบ่อยๆในตารางครอบครัว ปฏิคมทุกคนสามารถทำของหวานเช่น Bakelava โฮมเมดกับวอลนัท ส่วนผสมของสูตรค่อนข้างง่ายและสามารถพบได้ในชั้นวางของร้านใดก็ได้ และบ้านจะต้องประหลาดใจด้วยความแปลกใจแปลก ๆ สำหรับหวาน ควรสังเกตว่าขนมนี้จะเป็นธรรมชาติมากขึ้นและมีประโยชน์กว่า pechenek ใด ๆ จากซูเปอร์มาร์เก็ต
คุณสามารถทำเองแป้งสำหรับขนมและคุณสามารถปรุงอาหาร Bakakava กับวอลนัทจากขนมพัฟซื้อที่ร้าน
ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือกเหล่านี้ แน่นอนมันจะง่ายกว่าที่จะทำจากการทดสอบสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณต้องการที่จะลองเพื่อความรุ่งโรจน์ – อย่าขี้เกียจและผสมแป้งด้วยตัวคุณเอง
สูตร Baklava ง่ายๆกับวอลนัท
ส่วนผสม:
- 700 กรัมขนมพัฟทำสำเร็จรูป;
- หนึ่งและครึ่งแก้ววอลนัท;
- 90 กรัมของเนย;
- ครึ่งแก้วน้ำ;
- หนึ่งในสี่ของแก้วน้ำผึ้ง
- 170 กรัมของน้ำตาลทราย;
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
- บดส่วนใหญ่ของถั่วในเครื่องปั่น คุณสามารถทอดมันได้ก่อน และส่วนที่สวยที่สุดของวอลนัทยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรของเราที่มีวอลนัทและน้ำผึ้ง เราจะใช้พวกเขาเป็นเครื่องประดับ
- เช็ดกระทะด้วยเนยแล้วใส่ขนมพัฟสองชิ้น อีกครั้ง, แพร่กระจายพวกเขาด้วยเนยและโรยด้วยถั่วบดและอบเชย ดำเนินขั้นตอนต่อไปจนกว่าคุณจะหมดเนื้อแป้ง ที่ชั้นบนสุดก็ให้ใส่แป้ง
- เราตัดเค้กพัฟชั่วคราว คุณสามารถให้รูปเบ็คลาวารูปร่างใด ๆ แต่ตามเนื้อผ้าตัดเป็นเพชร
- เราตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่ง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบความหวานของเราไปทางทิศตะวันออกจนเปลือกโลกสีเหลือง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- แต่เบ็คลาวาของเราต้องการน้ำเชื่อมน้ำผึ้งดังนั้นในขณะที่เธอเป็นสีส้มให้เตรียมมัน การทำเช่นนี้ต้มน้ำและเทน้ำตาลที่นั่น
- 4 นาทีหลังจากเดือดเพิ่มน้ำผึ้ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนประมาณ 5 นาที
- เรานำออกจากเตาอบเตาอบและน้ำด้วยน้ำเชื่อม
Voila ความหวานแบบโอเรียนเต็ลที่มีชื่อเสียงที่สุดอยู่ในตารางของคุณแล้ว!
และถ้าคุณต้องการฝึกทักษะการทำอาหารของคุณและทำแป้งสำหรับสูตร baklava กับวอลนัทและน้ำผึ้งตัวเองแล้วกล้าที่จะเริ่มต้นทำ!
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- 3 ถ้วยแป้ง
- เกี่ยวกับแก้วน้ำ
- ครึ่งแก้วน้ำมันดอกทานตะวัน
- ช้อนชาหนึ่งช้อนชาเกลือ
วิธีการเตรียม:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- เราเป็นลูกแป้ง
- เราแบ่งปันก้อนใหญ่กับเด็กเล็ก ๆ หลายคน พวกเขาควรจะเท่าที่คุณต้องการให้ชั้นสำหรับ baklava
- ปล่อยให้แป้ง “พัก” เป็นเวลา 20 นาที
- ม้วนก้อนเป็นชั้นบางมากที่มีขากลิ้ง สิ่งสำคัญที่นี่คือการระมัดระวังไม่ให้ฉีกขาดแป้ง
ขนมพัฟโฮมเมดพร้อมแล้ว! มันเปิดออกได้ดียิ่งขึ้นกว่าที่ซื้อมาและมันไม่ได้ใช้เวลานานและคุณประหยัดเงิน จากนั้นทำตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านบน
คุณเห็นมันจะเปิดออก, การปรุงอาหาร Baklava ที่บ้านไม่ได้เป็นงานที่ยากเช่นนั้น เพียงแค่พยายามและทำมันด้วยหัวใจทั้งหมดของคุณ! และในช่วงเย็นคุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยของหวานแบบตะวันออกที่แปลกประหลาดซึ่งแน่นอนว่าพวกเขาจะต้องลิ้มรส!