แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารหวานที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุด มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก หลายคนไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติหลายอย่างของผลิตภัณฑ์นี้
แน่นอนคุณควรรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแยมจากแอปเปิ้ล มันยังคงรักษาวิตามินและธาตุต่างๆ พวกเขาเป็นจำนวนมากเช่นในแอปเปิ้ลสดและในรุ่นที่ปรุงสุก จะมี:
- เบต้า – แคโรทีน;
- วิตามิน (A, B1, B2, H, C, PP);
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- โซเดียม;
- สังกะสี;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก
- แมกนีเซียม;
- ซีลีเนียม
ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ถูกส่งอย่างเต็มที่ในแยมแอปเปิ้ล
ขนมหวานส่งเสริม:
- normalization ของการย่อยอาหาร;
- การเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
นอกเหนือจากผลประโยชน์เหล่านี้แล้วผลิตภัณฑ์ยังเป็นแหล่งวิตามิน, สารอาหารที่ดีเยี่ยม
สูตรที่น่าสนใจสำหรับแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ผู้หญิงชอบทดลอง ทุกคนอย่างแน่นอนมีสูตรพิเศษจากคุณย่าของเขา มีสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่ายมากมายสำหรับแอปเปิ้ลแยมซึ่งแม่บ้านทุกคนควรรู้
ก่อนที่กระบวนการจัดเตรียมแยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมากจำเป็นต้องมีการประมวลผลผลไม้ พวกเขาควรจะ:
- ล้าง;
- สะอาดจากกระดูกและเยื่อหุ้มเซลล์
- เปลือก;
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- การบดเครื่องบดเนื้อ
แอปเปิ้ลยังไม่สามารถปอกเปลือก อย่างไรก็ตามแยมโดยไม่ได้มีมากขึ้นอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน
สูตรง่ายๆสำหรับแอปเปิ้ลแยม
วิธีการปรุงอาหารแบบนี้ ขนมรวม:
- กิโลกรัมแอปเปิ้ล;
- แก้วน้ำ;
- กิโลกรัมน้ำตาล;
- 1 ช้อนชา กรดซิตริก
เทแอปเปิ้ลลงไปในชามปรุงอาหาร พวกเขาสามารถบดหรือสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่นและใส่ในกองไฟ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างต่อเนื่องรบกวนเพื่อที่จะไม่ติด หลังจากเดือดแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
แยมจะหนาขึ้นถ้าคุณปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง สำหรับของเหลวมากขึ้น – คุณจำเป็นต้องลดความแรงของไฟ
ของหวานพร้อมในสภาพร้อนเทลงบนขวดฆ่าเชื้อและปิด ควรเก็บในที่เย็น
นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับแอปเปิ้ลแยม สะดวกในการปรุงอาหารจากผลไม้ชนิดใด ๆ เหมาะและสุกหวานเปรี้ยวแอปเปิ้ล ผลแน่นอนจะช่วยให้เจ้าของบ้านได้
สูตรที่มีอบเชยและวานิลลิน
วิธีการปรุงอาหารแยมกับแอปเปิ้ลที่มีรสชาติพิเศษ? เพียงหนึ่งส่วนผสมย่อยมากสามารถเปลี่ยนรสชาติของจาน เพื่อให้ได้แยมจากแอปเปิ้ลที่มีรสชาติผิดปกติพิเศษคุณต้องเพิ่มหยิกของอบเชยและวานิลลิน
สำหรับการทำอาหารคุณต้องมีองค์ประกอบต่างๆเช่น:
- กิโลกรัมแอปเปิ้ล;
- กิโลกรัมน้ำตาล;
- ครึ่งถ้วยน้ำ;
- อบเชยและวานิลลิน
แอปเปิ้ลต้องเตรียมล่วงหน้าดังที่ได้กล่าวมาแล้ว บดในเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมที่ได้จะเทลงในกระทะด้วยการเคลือบที่ไม่ติด เทน้ำแอปเปิ้ลและใส่ในกองไฟ ต้มส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกับความร้อนต่ำ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดคุณจำเป็นต้องผัดความสอดคล้องกันขณะที่พ่นและกระเด็นเข้าที่ด้านข้าง
หลังจาก 30 นาทีของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำตาล แยมแอปเปิ้ลเกือบจะต้มกับความร้อนต่ำอีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มหยิกของวานิลินและอบเชยสามารถอยู่กับน้ำตาลหรือ 10 นาทีต่อมา
ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติที่แข็งแกร่งของอบเชยคุณสามารถต้มแยมอบเชยกับแยมประมาณ 15-20 นาทีแล้วได้รับมัน
ในการปรุงอาหารแยมจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในสูตรนี้เป็นไปได้และมีการเพิ่มของเปลือกมะนาว มันเทลงไปพร้อมกับน้ำตาล
ในเวลาเดียวกันทั้งความสนุก, อบเชยและวานิลลินใช้ รสชาติกลายเป็นเรื่องธรรมดา แยมถูกนำออกจากกองไฟและรีดทันที
ในแยมแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่างๆเช่นอบเชย, มะนาว, ส้ม, โป๊ยกั๊ก, กานพลู นอกจากนี้ยังใช้ใบเชอร์รี่สำหรับรสชาติพิเศษ
สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลจาก antonovki สำหรับฤดูหนาว
มีส่วนผสมพิเศษในสูตรสำหรับแอปเปิ้ลแยมจาก antonovki สำหรับฤดูหนาว มันเป็นอะไรที่มากกว่าลิตรน้ำ ความไม่ชอบมาพากลอยู่ในความหลากหลายของผลไม้ พวกเขามีจำนวนมากของเพคตินซึ่งอย่างสมบูรณ์แบบพับของเหลว สำหรับแยมที่คุณต้องการ:
- กิโลกรัมแอปเปิ้ลสำเร็จรูป
- ลิตรของน้ำ;
- กิโลกรัมน้ำตาล;
- 0.5 ช้อนชา กรดซิตริก
แอปเปิ้ลควรจะปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วตะแกรงใส่เครื่องขูดขนาดใหญ่ ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในกระทะทันทีและกวนในการปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอีก 40 นาที ปิดเมื่อร้อน
ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือการเรียงลำดับของแอปเปิ้ล แยมจากพวกเขาจะได้รับเป็นแยม ริดสีดวงทวารเล็ก ๆ ยังคงอยู่ น้ำกลายเป็นของแข็งเยลลี่
แยมแอปเปิ้ลใน multivark
นอกเหนือจากวิธีการทำขนมหวานแบบดั้งเดิมแล้วยังมีความเป็นไปได้ที่จะใช้ multivark อุปกรณ์นี้จะอำนวยความสะดวกงานของปฏิคมและเตรียมความพร้อมแยมที่ดีเยี่ยม
มีความจำเป็นต้องใช้:
- กิโลกรัมแอปเปิ้ล;
- 0.5 กก. ของน้ำตาล
- 2.5 ถ้วยน้ำ
หลังจากทำความสะอาดเปลือกจากแอปเปิ้ลไม่ได้โยนพวกเขาออกไป แต่ปรุงอาหารสำหรับคู่ในตัวเองหลาย multivarquet เทน้ำเดือด 200 มล. นี้จะเอาเพคตินออกจากเปลือกและช่วยข้น
แอ็ปเปิ้ลล้างและแปรงต้องถูกตัดอย่างประณีตและเทลงใน multivark เพิ่มน้ำที่ได้จากการปรุงอาหารของเปลือก ใส่น้ำตาลทุกอย่างแล้วพักไว้ 1 ชม.
ในตอนท้ายของโหมดคุณต้องผสมทุกอย่างและเปิดโหมดการอบประมาณ 40 นาที ในกระบวนการผสมแยมหลาย ๆ ครั้ง
ขนมพร้อมเทลงในขวดและม้วน แยมเบียร์แอปเปิ้ลใน multivarker ไม่ยาก ต้องระมัดระวังกับอุณหภูมิความร้อนของอุปกรณ์ แยมปรุงสุกไม่เกิน 130 องศา หากมีการเลือกอุณหภูมิอุณหภูมิจะต้องตั้งไว้ที่ 130 องศา
จำนวนแอปเปิ้ลสำหรับปรุงอาหารที่ติดขัดในก้านไม้อัดไม่ควรเกิน 1 กิโลกรัม มิฉะนั้นขนมจะเทลงใน multivark และเสียทั้งเธอและแยม
ถ้าคุณสังเกตกฎพื้นฐานของการปรุงอาหารไม่ยากจะต้มหนาแอปเปิ้ลโปร่งใสแจ่มใสของสีสดใสสวยงาม ไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับวิธีทำให้แอปเปิ้ลติดขัดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านทำมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว
ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นชาหวานนอกจากนี้ยังมีการทำขนมปังและพาย