ถั่วอร่อยในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผลิตภัณฑ์ทำจากผักมักจะประสบความสำเร็จในช่วงฤดูหนาว โดยเตรียมถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวคุณจะได้รับขนมที่ยอดเยี่ยม ในอนาคตก็สามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของสลัดจานแรกและที่สอง สูตรง่ายๆที่รวบรวมได้จากหน้านี้จะมีประโยชน์สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์และสามเณร

วิธีการปรุงอาหารถั่วสำหรับฤดูหนาว

ถั่วในมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะช่วยเพิ่มอารมณ์แม้กระทั่งในช่วงเย็นที่เย็นและมืดมนที่สุด คุณจะเห็นสิ่งนี้เมื่อคุณให้บริการอาหารว่างบนโต๊ะด้วยขนมปังกรอบและชาร้อน

ส่วนผสม:

  • ถั่วขาว – หนึ่งกิโลกรัม;
  • มะเขือเทศสด – สามกิโลกรัม;
  • ถั่วพริกไทยดำ – ช้อนชา
  • อ่าวใบ – สองหรือสามชิ้น;
  • พริก (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง) – ครึ่งฝัก;
  • เกลือ – ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล – สองช้อน

วิธีการปรุงอาหารกระป๋องถั่วในมะเขือเทศ? คุณสามารถรับมือกับงานได้ง่ายถ้าคุณอ่านสูตรต่อไปอย่างรอบคอบ

การทำความสะอาดและล้างถั่วเริ่มต้นด้วยถั่วต้องเรียงลำดับล้างให้สะอาดและถ่ายโอนไปยังอาหารจานลึก หลังจากนั้นให้เทด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง

ถ้าถั่วยังคงสดอยู่ก็จะเพิ่มขนาดค่อนข้างเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเริ่มฝึกในตอนเช้าเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะสม

มะเขือเทศลวกจากนั้นจัดการกับมะเขือเทศ ลบลำต้นและตัดบนผิว ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสิบวินาทีจากนั้นค่อยๆขจัดพวกมันด้วยเสียง นำเปลือกออกและรีดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อส่งมันฝรั่งบดผักในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มเกลือปรุงรสและน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเพิ่มถั่วและปรุงอาหารจานจนกว่าถั่วจะพร้อมปรุงถั่วในมะเขือเทศ

วิธีการปิดถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว? การทำเช่นนี้คุณจะต้องกระป๋องครึ่งลิตรและฝากระป๋อง จานควรล้างให้สะอาดในน้ำที่ใช้และฆ่าเชื้อ กระจายถั่วเสร็จแล้วในกระป๋องบน “ไม้แขวนเสื้อ” และม้วนด้วยกุญแจ ในเบื้องต้นคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ให้ไว้ได้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมพลิกคว่ำฝาครอบด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

ถั่วในมะเขือเทศสำหรับมื้อค่ำสองสามวันถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะพร้อม เมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถใช้สำหรับซุปอาหารข้างเคียงหรือขนมขบเคี้ยว

สลัดถั่วสีขาวและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

ถั่วในมะเขือเทศกับมะเขือยาวญาติและเพื่อนของคุณจะต้องชื่นชมรสชาติดั้งเดิมของการเตรียมอาหาร สลัดผักสมบูรณ์แบบเติมเต็มเครื่องดื่มที่แข็งแรงและไม่สามารถทดแทนได้ในช่วงเทศกาลเลี้ยง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกได้ในวันธรรมดา การเก็บรักษาถั่วกับมะเขือเทศและมะเขือเทศจะไม่ทำให้คุณลำบาก เพียงแค่อ่านสูตรอย่างละเอียดและทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นสำหรับเรา

ส่วนผสม:

  • ถั่วแห้ง – 500 กรัม;
  • กระเทียม – 200 กรัม;
  • มะเขือยาว – สองกิโลกรัม;
  • มะเขือเทศสดใด ๆ (สามารถหักหรือเสียหาย) – หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
  • แครอท – 500 กรัม;
  • เกลือ – สองช้อนใหญ่ที่มีภาพนิ่ง;
  • น้ำตาล – 250 กรัม;
  • น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล.;
  • น้ำมันพืช – 350 กรัม

แช่ถั่ว 12 ชั่วโมงก่อนอื่นเตรียมผัก ถั่วแช่ 12 ชั่วโมงในน้ำแล้วต้มจนสุก

พยายามที่จะไม่ย่อยถั่วมิฉะนั้นจะคล้ายกับโจ๊กและต้องเริ่มต้นอีกครั้ง

การเตรียมผักเพื่อการเก็บเกี่ยวลอกแครอทและขูดมันลงบนเครื่องขูดขนาดกลาง พริกไทยไม่มีเมล็ดและ peduncles ตัดเนื้อเป็นก้อน เอากระเทียมออกจากเปลือกและจากเปลือกมะเขือเทศ มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลอกเปลือกออกจากมะเขือเทศบดมะเขือเทศและกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อใส่มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นในความร้อนปานกลางและนำไปต้ม ทันทีที่ฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นใส่เกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำมันพืช

ปรุงซอสมะเขือเทศอีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มผักทั้งหมดที่เตรียมไว้โดยสังเกตช่วงเวลา (ประมาณสามหรือสี่นาที) ก่อนใส่แครอทในน้ำซุปข้นตามด้วยพริกไทยและที่ส่วนท้ายสุดของมะเขือยาว ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงและเมื่อเวลาหมดส่งถั่วไปที่กระทะ ปรุงอาหารจานอีก 20 นาที

ถั่วกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ง่ายมาก ล้างขวดที่เหมาะสมด้วยผงซักฟอกหรือผงซักฟอกใด ๆ และนำมาหมักกับโซดาอีกครั้ง เทลงในจานเล็กน้อยและส่งลงในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที (ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่ไหได้หลายครั้ง) ต้มหมวกโลหะในน้ำ คุณต้องวางสลัดในธนาคารที่เตรียมไว้และม้วนขึ้นม้วนถั่วในซอสมะเขือเทศ

ตามปกติคุณต้องใช้ความระมัดระวัง – ใส่จานลงบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าหนาแน่น วันรุ่งขึ้นสลัดสามารถย้ายไปที่ตู้กับข้าวตู้เย็นหรือที่เย็นและเย็น

เราจะมีความสุขถ้าคุณชอบถั่วกระป๋องกับซอสมะเขือเทศ สูตรสำหรับฤดูหนาวที่เราได้เลือกไว้สำหรับคุณในหน้านี้ค่อนข้างง่าย คุณจะพบว่าแม้แต่คนที่มีความเข้าใจในเรื่องของการทำอาหารก็สามารถรับมือกับพวกเขาได้